Компостирање је процес разлагања органских материјала у компост богат хранљивим материјама који се може користити за обогаћивање тла и промовисање здравог раста биљака. Укључује разлагање органске материје од стране микроорганизама, као што су бактерије и гљиве, у једноставнија и стабилнија једињења.
Компостирање је суштинска пракса у производњи органске хране јер обезбеђује одржив и природан начин за рециклирање органског отпада и смањење ослањања на синтетичка ђубрива. Међутим, не могу се сви материјали успешно компостирати, а постоје одређене ствари које треба избегавати да би се обезбедио здрав процес компостирања.
Материјали који се могу компостирати:
- Остаци воћа и поврћа: Ово укључује коре, језгра, семенке и све друге остатке настале у кухињи.
- Талог и филтери од кафе: Коришћени талог и филтери од кафе су богати азотом и могу се додати у гомилу компоста.
- Љуске јаја: Здробљене љуске јаја пружају вредне хранљиве материје попут калцијума и могу помоћи у пХ равнотежи.
- Лишће и покошена трава: Суво лишће и покошена трава су одлични извори угљеника и треба их мешати са другим материјалима за уравнотежену компостну гомилу.
- Обрезивање биљака: Орезивање и обрезивање биљака могу се додати у гомилу компоста ако нису болесне.
- Врећице чаја: Коришћене кесице чаја се могу компостирати, али је важно уклонити све спајалице или лепак ако постоје.
- Слама или сено: Ови материјали су идеални за компостирање због високог садржаја угљеника и способности да проветравају гомилу.
- Новине и картон: Уситњене новине или картон се могу додати као извор угљеника.
Материјали које треба избегавати:
- Месо и млечни производи: Ови материјали могу привући штеточине и могу створити непријатне мирисе када се компостирају.
- Масти и уља: Ове супстанце се не разлажу лако и могу учинити да компостна гомила смрди ужегло.
- Прерађена храна: Прерађена храна често садржи конзервансе и адитиве који могу оштетити микроорганизме одговорне за разградњу.
- Пепео од угља: Пепео од угља садржи штетна једињења попут арсена и олова, која могу контаминирати компост.
- Хемикалије и пестициди: Ове супстанце могу да убију корисне микроорганизме и нашкоде биљкама када се примењују у компост.
- Љуске ораха: Љуске ораха садрже хемикалију звану југлон која инхибира раст многих биљака.
- Пластични и синтетички материјали: Ови материјали се не распадају, а додавањем у компост може се контаминирати земљиште.
Правилно управљање компостном гомилом је неопходно за успешно компостирање. Важно је одржавати праву равнотежу материјала богатих угљеником (браон) и азотом (зелених). Смеђи материјали укључују суво лишће, сламу и картон, док зелени материјали укључују кухињске остатке, покошену траву и украсе биљака. Поред тога, гомила треба да буде довољно влажна, али не превише мокра како би се омогућио процес распадања.
Редовно окретање или мешање гомиле компоста помаже у прозрачивању материјала и убрзавању процеса разлагања. То се може урадити помоћу виле или посуде за компост. Величина материјала који се компостира такође игра улогу у разградњи. Мањи комади се распадају брже од већих.
Компостирањем органских материјала не само да смањујемо отпад који одлази на депоније, већ и стварамо вредан ресурс који може побољшати плодност земљишта. Компостирање је усклађено са праксама органске производње хране промовишући одрживост, смањујући употребу хемикалија и побољшавајући здравље земљишта.
Датум објављивања: