1. Распоредите распоред: Организујте кафетерију на начин који подстиче ученике да доносе здравије изборе. Поставите здравије опције, као што је салата или свеже воће, близу улаза или на истакнутим локацијама. Најприступачнији и највидљивији предмети треба да буду хранљиви и привлачни.
2. Користите атрактивне ознаке: Направите привлачне и информативне знакове који истичу предности здраве исхране. Користите шарену и привлачну графику да промовишете воће, поврће, интегралне житарице и немасне протеине. Прикажите нутритивне предности одређене хране и штетне ефекте нездраве хране.
3. Понудите разне здраве опције: Обезбедите широк спектар хранљивих избора, укључујући вегетаријанске или веганске опције, алтернативе са ниским садржајем масти или шећера и опције без глутена. Удовољите различитим прехрамбеним потребама и преференцијама како бисте осигурали да ученици имају опције које одговарају њиховим индивидуалним потребама.
4. Укључите се у планирање јеловника: Укључите ученике, родитеље и нутриционисте у процес планирања јеловника. Тражите повратне информације и предлоге о избору хране, методама припреме и рецептима. Прикупите податке о преференцијама ученика да бисте донели информисане одлуке о томе шта понудити.
5. Промовисати образовање о исхрани: Образовати ученике о важности здраве исхране. Понудите радионице о исхрани, семинаре или часове кувања како бисте пружили информације о бољем избору хране, контроли порција и креирању уравнотежених оброка. Ово може помоћи ученицима да схвате предности здраве исхране и како да је примене.
6. Направите пријатан амбијент: Осмислите кафетерију која је привлачна, удобна и промовише опуштање током оброка. Укључите природно светло, позитивне боје и удобне просторе за седење који подстичу ученике да одвоје време док једу и доносе здравије изборе уместо да журе са оброцима.
7. Учините здравије опције приступачнијим: Уверите се да су цене здравије хране разумне и конкурентне. Ово подстиче ученике да бирају здравије алтернативе у односу на мање хранљиве. Спроведите стратегије одређивања цена, као што је субвенционисање трошкова воћа и поврћа, како би били приступачнији и привлачнији.
8. Понудите здрав избор пића: Ограничите доступност слатких пића и промовишете воду као примарну опцију за пиће. Обезбедите станице за филтрирану воду или воду са укусом како бисте је учинили привлачнијом. Постепено пређите са слатких пића нудећи алтернативе без калорија, незаслађени ледени чај или инфузију воде.
9. Подршка локалним и одрживим изворима хране: Партнерство са локалним фармерима и добављачима за набавку свежих и сезонских производа. Промовишите концепт оброка од фарме до стола и истакните нутритивне предности хране из локалног извора. Ово не само да промовише здравије навике у исхрани, већ и учи ученике о важности одрживости и подршке локалним предузећима.
10. Створите позитивно окружење за храну: Спроведите позитивне поруке у кафетерији о избору хране и здравим навикама. Окачите постере са мотивирајућим цитатима, причама о успеху или постигнућима ученика у вези са здравом исхраном. Створите осећај заједнице тако што ћете представити уметничке радове ученика који промовишу здраву исхрану или организујући такмичења здравих рецепата.
11. Укључите студенте амбасадоре: Одаберите студенте амбасадоре који су страствени у промовисању здравих навика у исхрани. Подстакните ове ученике да организују радионице о исхрани, поделе идеје о рецептима или пруже вршњачке смернице о доношењу здравијег избора. Укључите их у процес доношења одлука и тражите њихов допринос о томе како побољшати дизајн и понуду кафетерије.
Све у свему, дизајнирање кафетерије која промовише здраве навике у исхрани ученика захтева комбинацију атрактивне презентације, образовања, разноврсности и приступачности.
Датум објављивања: