У универзитетским баштама узгајање биља може бити корисна и корисна активност. Међутим, правилна берба, прерада и складиштење ових биљака су од кључне важности за одржавање њиховог квалитета и максимизирање њиховог потенцијала. Пратећи најбоље праксе, можете осигурати да ваше универзитетско биље у башти остане свеже и употребљиво дуго времена.
1. Берба биља
Када је у питању берба зачинског биља из вашег универзитетског врта, важно је одабрати право време. Опћенито се препоручује берба биља ујутро након што се роса осуши, али прије врућине. Тада биље имају највећи садржај етеричних уља, што доприноси њиховом укусу и мирису.
Током бербе користите чисте и оштре маказе или маказе да не бисте оштетили биљке. Одрежите стабљике изнад лисних чворова, што подстиче гранање и одржава биљке здравим.
Важно је избјећи прекомјерну жетву из једне биљке како бисте осигурали њену одрживост. Уместо тога, берите мале количине са више биљака, омогућавајући им да поново расту и одрже свој раст.
2. Прерада биља
Када поберете биље из свог универзитетског врта, време је да их прерадите. Почните тако што ћете уклонити све оштећене листове или стабљике и нежно опрати биље да бисте уклонили прљавштину и инсекте. Отресите вишак влаге и оставите да се осуше на ваздуху или их осушите чистом крпом.
Да бисте сачували квалитет биља, избегавајте да их дробите или сецкате непосредно пре употребе. Ово помаже да се задрже њихова природна уља и укуси. Међутим, ако желите, можете осушити своје биље за дуготрајно складиштење.
Да бисте осушили биље, повежите мале снопове стабљика канапом и окачите их наопачке у добро проветреном простору ван директне сунчеве светлости. Избегавајте сушење биља у рерни или микроталасној пећници јер то може утицати на њихов укус и мирис.
Када се биље потпуно осуши, уклоните листове са стабљика и чувајте их у херметички затвореним посудама или теглама. Обавезно означите контејнере именом биљке и датумом жетве ради лакше идентификације.
3. Чување биља
Правилно складиштење је од виталног значаја за одржавање свежине и снаге вашег универзитетског баштенског биља. Осушено биље чувајте на хладном, тамном и сувом месту да спречите да влага и светлост наруше њихов квалитет.
Размислите о коришћењу стаклених контејнера са херметичким поклопцима јер спречавају улазак влаге и омогућавају вам да видите биље унутра. Уверите се да су контејнери потпуно затворени да би се одржала максимална свежина.
За биљке које планирате да користите често, препоручљиво је да их држите у мањим посудама. Ово може помоћи да се минимизира излагање ваздуху и влази приликом отварања контејнера, чувајући квалитет биља на дуже време.
4. Планирање баште са биљкама
Да бисте осигурали успешно баштованство у вашој универзитетској башти, неопходно је правилно планирање. Узмите у обзир следеће факторе када планирате своју башту:
- Локација: Изаберите сунчано место у својој башти које прима најмање шест сати директне сунчеве светлости дневно. Већина биљака успева у земљишту са добром дренажом, па се побрините да одабрано место има добру дренажу.
- Припрема земљишта: Припремите земљиште додавањем органске материје, као што је компост или добро иструлило стајњак, да бисте побољшали његову плодност и дренажу.
- Размак: Обезбедите довољно простора између сваке биљке како бисте омогућили циркулацију ваздуха и спречили пренатрпаност, што може довести до гљивичних обољења.
- Заливање: Већина биљака преферира умерено заливање. Залијте биљке темељно када се горњи центиметар земље осети сувим. Избегавајте прекомерно заливање, јер то може оштетити корење и подстаћи развој гљивица.
- Пратећа садња: Неке биљке имају користи од пратеће садње са одређеним цвећем или поврћем. Размислите о заједничкој садњи компатибилног биља како бисте побољшали раст и одвратили штеточине.
- Берба: Упознајте се са најбољим праксама бербе поменутим раније како бисте били сигурни да можете уживати у свежини и укусу свог домаћег биља.
5. Предности биљних башта
Узгајање зачинског биља у универзитетским баштама нуди бројне предности осим радости да имате свеже зачинско биље на располагању. Ево неколико предности поседовања баште са зачинским биљем:
- Могућности за образовање: Баште са биљкама пружају вредна практична искуства у учењу за ученике. Они могу научити о расту биљака, биологији, одрживости, па чак и кулинарској уметности.
- Здравље и добробит: Многе биљке имају лековита својства и користе се у биљним лековима. Приступ свежем биљу може подржати здравље и холистичко благостање.
- Одрживост: Узгајање биља у универзитетским баштама промовише одрживе праксе и смањује угљенични отисак повезан са транспортом биља на велике удаљености.
- Повећава биодиверзитет баште: Вртови биљака привлаче корисне инсекте, птице и лептире, чиме се повећава биодиверзитет и ствара уравнотежен екосистем.
- Уштеда: Узгајањем сопственог биља, можете уштедети новац на биљу купљеном у продавници, што може бити скупо. Поред тога, вишак биља се може делити или користити на догађајима у кампусу, додатно смањујући трошкове.
Закључак
Берба, прерада и складиштење биља из универзитетских башта могу се ефикасно обавити уз одговарајућу праксу. Праћење раније поменутих смерница осигурава да биље задрже свој квалитет, свежину и укус на дужи период. Уз пажљиво планирање баште са зачинским биљем, универзитети могу створити прелепе баште које нуде различите образовне и одрживе предности.
Датум објављивања: