У кухињи сеоске викендице обично се користе различити зачини и зачинско биље за побољшање укуса традиционалне и рустичне кухиње. Неки зачини који се најчешће користе у кувању у сеоским колибама укључују:
1. Рузмарин: Ова ароматична биљка се често користи у печеном месу, кромпиру, хлебу и чорби.
2. Тимијан: Мајчина душица је разноврсна биљка која се добро слаже са месом, живином, поврћем и у сосовима или супама.
3. Жалфија: Жалфија је популарна биљка у кулинарству у сеоском стилу, користи се за пуњење, печено месо и издашна зимска јела.
4. Ловоров лист: Ови ароматични листови се обично користе у чорбама, супама, чорбама и динстаним јелима.
5. Першун: Свјежи першун је основна биљка која се користи за украшавање јела, додавање свјежине салатама или ароматизирање темељаца и сосова.
6. Оригано: Оригано се често користи у јелима инспирисаним италијанском, као што су сосови за тестенине, пица, месо са роштиља или печено поврће.
7. Паприка: Паприка додаје суптилан димљени и слатки укус многим јелима, укључујући чорбе, месне трљање и јела од кромпира.
8. Ким: Кумин се често користи у чилију у сеоском стилу, супама, чорбама и јелима од печеног меса.
9. Бели лук: Бели лук је есенцијални састојак у сеоском кувању, често се користи у сланим јелима и сосовима да би додао дубину и укус.
10. Црни лук у праху: Црни лук у праху је погодан зачин благог укуса који се користи у разним рецептима где би свеж лук могао бити неодољив.
Ово је само неколико примера уобичајених зачина који се користе у кухињи сеоске викендице, али специфични зачини који се користе могу варирати у зависности од регионалних кухиња и личних преференција.
Датум објављивања: