Arkitekter tar itu med frågan om tillgång till hälsosamma livsmedelsalternativ i stadsområden på ett antal sätt, inklusive:
1. Designa utvecklingar för blandad användning som inkluderar livsmedelsbutiker och marknader tillsammans med bostäder och kommersiella utrymmen.
2. Uppmuntra införlivandet av gemensamma trädgårdar och grönområden i stadsområden.
3. Förespråkar politik som stöder utvecklingen av matkooperativ och matbanker i underbetjänade stadsdelar.
4. Skapa matfokuserade offentliga utrymmen, såsom bondemarknader och mathallar, som stödjer lokala odlare och hälsosam kost.
5. Främja gång- och cykelbarhet i stadsområden för att uppmuntra hållbara transporter till hälsosamma matställen.
6. Designa byggnader som prioriterar naturligt ljus och ventilation för att främja hälsosamma levnads- och matlagningsvanor.
Sammantaget kan arkitekter spela en viktig roll för att skapa byggda miljöer som stödjer tillgången till hälsosamma matalternativ, både genom utformning av enskilda byggnader och genom bredare stadsplanering och policyinsatser.
Publiceringsdatum: