När det gäller att skapa en ätbar rabatt finns det många sorter att välja mellan som inte bara ger en fantastisk visuell visning utan också erbjuder en härlig kulinarisk upplevelse. Ätliga blommor har använts i olika kök och kulturer i århundraden, vilket ger smak, färg och konsistens till rätter. Att införliva dessa vackra blommor i din blomsterbäddsdesign förstärker inte bara dess estetiska tilltal utan öppnar också upp för kreativa möjligheter i köket.
1. Calendula
Calendula, även känd som kruka ringblomma, har livfulla gula och orange kronblad som lägger till en explosion av färg till alla trädgårdar. Dess milda pepparsmak används ofta för att förbättra sallader, soppor och teer. Calendula är också känt för sina medicinska egenskaper och kan användas för att lindra hudirritation eller göra helande salvor.
2. Nasturtium
Nasturtium-blommor finns i olika nyanser av rött, orange och gult, och deras unika kryddiga smak ger en syrlig kick till sallader och andra rätter. Dessa blommor används också i örtmedicin för sina antimikrobiella och antioxidantegenskaper.
3. Viola
Violablommor, allmänt kända som Johnny Jump-Ups, har charmiga och färgglada kronblad som gör dem till ett utmärkt komplement till alla rabatter. De har en subtil blommig smak och används ofta för att garnera sallader, desserter och drycker.
4. Pensé
Penséer finns i ett brett utbud av färger, inklusive lila, gult, orange och vitt. Deras känsliga kronblad har en mild, något söt smak, vilket gör dem perfekta för att lägga till en touch av elegans till desserter, cocktails och sallader.
5. Rose
Rosenblad har en delikat doft och en subtil blommig smak. De kan användas för att ingjuta vinäger, förbättra sötsaker som kakor och geléer, eller till och med för att göra rosenbladste. Det är viktigt att notera att inte alla rosor är ätbara, så se till att välja sorter som är specifikt märkta som ätbara.
6. Lavendel
Lavendelblommor är kända för sin lugnande arom och används ofta i eteriska oljor och parfymer. Men de kan också användas i kulinariska applikationer. Den söta blommiga smaken av lavendel passar bra med både söta och salta rätter, och den kan införlivas i sirap, bakverk och drycker.
7. Gurkört
Gurkörtsblommor har vackra blå kronblad och har en subtil gurkliknande smak. De kan användas för att dekorera sallader, desserter och cocktails. Gurkörtsblommor är också mycket attraktiva för bin, vilket gör dem till ett utmärkt komplement till alla rabatter för pollinatorvänligt trädgårdsarbete.
8. Ringblomma
Ringblommor kommer i olika nyanser av gult och orange och har en mild citrussmak. De används ofta för att lägga till färg och en pigg kick till sallader, risrätter och örtteer.
9. Daglilja
Dagliljeblommor finns i en mängd olika färger och har en lätt söt och gräsig smak. De kan konsumeras färska eller kokta och används ofta i röror eller blandas i sallader. Det är viktigt att notera att endast kronbladen på dagliljan är ätbara och andra delar av växten inte.
10. Gräslök
Gräslökblommor visar upp vackra lila klot som består av små buketter. Deras smak liknar växtens blad, med en mild löksmak. Gräslökblommor kan strö över sallader, användas som garnering för soppor och grönsaksrätter, eller till och med införlivas i smaksatt smör.
När du designar en ätbar rabatt, överväg färgerna, höjderna och blomningstiderna för de olika blomsorterna för att skapa ett tilltalande visuellt arrangemang. Se dessutom till att blommorna odlas ekologiskt och är säkra för konsumtion. Undvik att använda bekämpningsmedel eller andra kemikalier som kan vara skadliga vid förtäring.
Kom ihåg att undersöka några specifika riktlinjer eller begränsningar för ätbara blommor, eftersom vissa individer kan ha allergier eller känslighet för vissa blommor. Genom att experimentera med olika kombinationer och recept kan du till fullo uppskatta skönheten och smaken hos dessa populära ätbara blomsorter.
Publiceringsdatum: