Köket i ett viktorianskt herrgårdshus var vanligtvis stort och funktionellt, vilket speglar vikten av matlagning och måltidsförberedelser under den tidsperioden. Här är några vanliga egenskaper och egenskaper hos ett viktorianskt herrgårdskök:
1. Storlek: Viktorianska kök var vanligtvis ganska rymliga jämfört med kök i medelstora hem. Storleken var nödvändig för att rymma den olika matlagningsutrustning, förvaring och personal som krävdes för stora hushåll.
2. Arbetstriangel: Viktorianska kök utformades för att följa konceptet "arbetstriangel", som placerade de viktigaste arbetsområdena (diskbänk, spis och kylskåp) i närheten av varandra. Denna design möjliggjorde effektiv rörelse och minimerade avståndet tillryggalagt under matlagning.
3. Matlagningsområde: Viktorianska kök hade stora, ofta svarta, kokplattor i gjutjärn som huvudfunktionen. Dessa serier hade vanligtvis flera ugnar, brännare och ibland även kokplattor.
4. Butler's Pantry: Många viktorianska herrgårdshus hade angränsande butlers skafferi anslutna till huvudköket. Dessa skafferier fungerade som förvaringsutrymmen för fina porslin, bestick och andra nödvändiga matställen.
5. Högt i tak: Tak i viktorianska kök var ofta högt och utsökt inredda. Detta bidrog till storheten i utrymmet, vilket återspeglar herrgårdens övergripande överflöd. Utsmyckade ljuskronor och lampetter var vanliga belysningsarmaturer.
6. Bryggeri: Förutom huvudköket hade viktorianska herrgårdshus vanligtvis ett separat område som kallas för storkök. Bryggeriet användes främst för att diska, städa och laga mat. Den var vanligtvis utrustad med handfat, förvaringshyllor och arbetsbord.
7. Förvaring: Viktorianska kök hade gott om förvaringsutrymme med inbyggda skåp, skafferi och hyllor. Förvaring var avgörande för att rymma de stora mängder mat och redskap som krävdes för utarbetade måltider.
8. Servant Quarters: Viktorianska herrgårdshus hade ofta separata tjänarkvarter belägna i eller i anslutning till köket. Dessa kvarter gav bo- och sovplatser för hempersonalen som arbetade i köket och betjänade hushållet.
Sammantaget var köket i ett viktorianskt herrgårdshus ett funktionellt, välutrustat utrymme utformat för att tillgodose behoven hos ett stort hushåll och för att underlätta tillagningen av utarbetade måltider.
Publiceringsdatum: