Kuna njia kadhaa ambazo usanifu wa mazingira unaweza kukuza matumizi ya mifumo ya chakula ya kienyeji na kikanda:
1. Kusanifu majengo yenye bustani za paa au bustani za jamii kunaweza kuongeza upatikanaji wa mazao mapya ya ndani. Bustani hizi pia zinaweza kutumika kama nafasi za kufundishia kuhusu uzalishaji wa chakula na uendelevu wa mazingira.
2. Kujumuisha sehemu za kuhifadhia na kutayarisha chakula katika majengo, kama vile pantry na jikoni za jumuiya, kunaweza kuhimiza watu kupika na kula vyakula vya asili. Hii inaweza pia kukuza ushiriki wa mapishi na mila za vyakula miongoni mwa wanajamii.
3. Kuunda maeneo kwa ajili ya masoko ya wakulima au vyama vya ushirika vya chakula ndani ya majengo au kwenye ardhi iliyo karibu kunaweza kutoa eneo linalofaa kwa watu kununua mazao na bidhaa za ndani. Hii inaweza pia kusaidia wakulima wa ndani na wazalishaji wa chakula.
4. Kusanifu majengo yenye vipengele vinavyotumia nishati vizuri, kama vile kupokanzwa na kupoeza kwa jua, kunaweza kupunguza athari za kimazingira za uzalishaji, usafirishaji na uhifadhi wa chakula. Hii inaweza kurahisisha na kuwa nafuu zaidi kwa wakulima wadogo na wazalishaji kuleta bidhaa zao sokoni.
5. Kutumia nyenzo na mazoea endelevu katika ujenzi na matengenezo ya majengo kunaweza kupunguza alama ya mazingira ya mfumo wa chakula kwa ujumla. Hii inaweza kujumuisha kutumia vyanzo vya nishati mbadala, kupunguza upotevu na uchafuzi wa mazingira, na kubuni majengo kwa ajili ya kudumu na kustahimili kwa muda mrefu.
Tarehe ya kuchapishwa: