1. Mpangilio: Mpangilio wa nafasi ya reja reja unapaswa kuundwa ili kupunguza msongamano na kuruhusu urambazaji rahisi kwa wateja. Pia inapaswa kuwa na maeneo yaliyotengwa kwa ajili ya bidhaa mbalimbali kama vile mazao, nyama, maziwa, mkate na kadhalika.
2. Onyesho: Bidhaa za vyakula zinapaswa kuonyeshwa kwa njia ya kuvutia na inayoonekana. Matumizi ya rangi, textures, na mwanga inaweza kuboresha maonyesho ya bidhaa.
3. Hifadhi: Nafasi ya kutosha ya kuhifadhi inapaswa kutolewa ili kuhakikisha bidhaa zinasalia kuwa mbichi na kufikia viwango vyote vya usalama wa chakula.
4. Udhibiti wa Halijoto: Soko la chakula linahitaji kuhakikisha udhibiti wa halijoto ili kuweka bidhaa safi, ambayo inahitaji insulation inayofaa na mifumo ya HVAC.
5. Eneo la Maandalizi ya Chakula: Ikiwa duka linatoa vyakula vilivyotayarishwa, linapaswa kuwa na eneo maalumu kwa ajili ya kutayarisha chakula ambalo linakidhi kanuni zote za afya na usalama.
6. Mfumo wa Mahali pa Uuzaji (POS): Mfumo unaofanya kazi na bora wa POS huwezesha kushughulikia miamala bila kuchelewa na kuweka rekodi ya mauzo na hesabu.
7. Usalama: Masuala ya usalama lazima yazingatiwe katika uundaji wa nafasi ya reja reja, ikijumuisha taa zinazofaa, alama, sakafu na mifumo ya usalama.
8. Ufikivu: Ufikivu ni muhimu katika kubuni nafasi ya rejareja kwani wateja wanahitaji kuwa na uwezo wa kubeba vitu vyao kwa raha, hasa ikiwa wananunua kiasi kikubwa.
9. Nyenzo na Kumaliza: Finishi za ndani na vifaa vinavyotumiwa katika ujenzi lazima vikidhi mahitaji ya usalama wa chakula, na pia kutoa mazingira ya kukaribisha.
10. Majukumu ya Kimazingira: Wauzaji wa reja reja, inapowezekana, wanapaswa kuzingatia mazoea ambayo ni rafiki kwa mazingira katika kubuni, ujenzi na uendeshaji ili kuhakikisha athari chanya.
Tarehe ya kuchapishwa: