Jibini la kijijini au shamba la maziwa ni aina ya shamba ambalo lina utaalam katika utengenezaji wa jibini au bidhaa za maziwa, kama vile maziwa, siagi na mtindi. Mashamba haya kwa kawaida yanapatikana katika maeneo ya mashambani na yanaweza kuwa na kundi lao la ng'ombe, kondoo au mbuzi wanaofugwa na kukamuliwa kwenye tovuti. Kisha maziwa hutumiwa kuzalisha aina mbalimbali za jibini au bidhaa za maziwa ambazo zinauzwa ndani au kikanda. Mashamba ya jibini ya vijijini au mashamba ya ng'ombe wa maziwa mara nyingi huweka msisitizo mkubwa juu ya mbinu endelevu za kilimo na yanaweza kutoa uzoefu wa shamba hadi meza au programu za elimu kwa wageni.
Tarehe ya kuchapishwa: