Je, mimea inaweza kuhifadhiwa na kuhifadhiwa kwa matumizi ya baadaye?

Kuhifadhi na kuhifadhi mimea kutoka kwa bustani yako ya mimea ni njia nzuri ya kufurahia ladha mpya mwaka mzima. Ni muhimu kuhifadhi mimea vizuri ili kudumisha ladha yao, harufu, na mali ya dawa. Hapa kuna njia rahisi za kuhifadhi na kuhifadhi mimea:

Kukausha Mimea

Kukausha mimea ni mojawapo ya njia rahisi zaidi za kuzihifadhi. Hivi ndivyo jinsi:

1. Vuna mimea mapema asubuhi wakati mafuta yao muhimu ni ya juu zaidi.
2. Kagua mimea kwa dalili zozote za kuoza au wadudu na uwatupe.
3. Suuza mimea chini ya maji baridi ili kuondoa uchafu au uchafu.
4. Tumia taulo safi ya jikoni au taulo za karatasi ili kukausha mimea kwa upole.
5. Unganisha rundo la mimea kwa kutumia kamba au bendi ya mpira, na takriban mashina 5-10 katika rundo.
6. Tundika vifurushi vya mimea kichwa chini kwenye eneo lenye joto, lenye uingizaji hewa wa kutosha, mbali na jua moja kwa moja.
7. Baada ya wiki kadhaa, wakati majani yanavunjika na kubomoka kwa urahisi, ondoa majani kutoka kwenye shina na uwahifadhi kwenye vyombo visivyopitisha hewa au mitungi.

Mimea iliyokaushwa inaweza kutumika katika kupikia au kufanya chai ya mitishamba. Kumbuka kuweka lebo kwenye vyombo kwa jina la mimea na tarehe ya kuhifadhi.

Mimea ya Kufungia

Kufungia mimea ni njia nyingine maarufu ya kuhifadhi. Fuata hatua hizi:

• Osha mimea na uifanye kavu.
• Ondoa majani kutoka kwa shina na uikate vizuri.
• Weka mimea iliyokatwa kwenye trays za barafu, ukijaza kila compartment karibu nusu.
• Mimina maji kidogo au mafuta ya mizeituni juu ya mimea ili kuifunika kwa sehemu.
• Weka trei kwenye jokofu hadi mimea igandishwe kabisa.
• Mara baada ya kugandisha, toa vipande vya mimea kutoka kwenye trei na uhamishe kwenye mifuko ya kufungia.
• Weka alama kwenye mifuko kwa jina la mimea na tarehe ya kuhifadhi.

Mimea iliyohifadhiwa inaweza kuongezwa moja kwa moja kwa supu, kitoweo, na sahani zilizopikwa bila kuyeyuka. Wanaweza pia kutumika kutengeneza mafuta ya mboga.

Mafuta yaliyoingizwa na mimea

Mafuta yaliyoingizwa na mimea ni njia nzuri ya kuhifadhi ladha na harufu ya mimea. Hapa ni jinsi ya kuwafanya:

1. Osha mimea na uifanye kavu.
2. Kata mimea vizuri.
3. Weka mimea kwenye jar safi, kavu na uifunike na mafuta ya kubeba kama mafuta ya mizeituni au mafuta ya alizeti.
4. Funga chombo hicho kwa ukali na uweke mahali pa giza na baridi kwa wiki mbili.
5. Baada ya wiki mbili, chuja mimea kwa kutumia ungo wa matundu laini au cheesecloth.
6. Mimina mafuta yaliyowekwa ndani ya chupa za glasi na uhifadhi mahali pa baridi na giza.

Mafuta yaliyowekwa kwenye mimea yanaweza kutumika katika kupikia, kutengeneza saladi, au kama matibabu ya juu kwa michubuko ndogo ya ngozi.

Uhifadhi wa mimea safi

Ikiwa unataka kuweka mimea yako safi kwa muda mfupi, fuata hatua hizi:

• Punguza mwisho wa shina za mimea.
• Weka mimea kwenye glasi ya maji, kama shada la maua.
• Funika mimea kwa uhuru na mfuko wa plastiki.
• Hifadhi mimea kwenye jokofu.

Njia hii husaidia kuweka mimea unyevu na safi kwa siku chache.

Hitimisho

Kuhifadhi na kuhifadhi mimea kutoka kwa bustani yako ya mimea hukuruhusu kufurahia ladha na manufaa yake hata wakati msimu haujaisha. Kukausha, kufungia, na kutengeneza mafuta ya mimea ni njia bora za kuhifadhi. Kuhifadhi mimea safi kwenye jokofu pia kunaweza kupanua upya wao. Kwa kufuata hatua hizi rahisi, unaweza kuhakikisha usambazaji wa mwaka mzima wa mimea safi kwa mahitaji yako yote ya upishi na dawa.

Tarehe ya kuchapishwa: 2023-11-17