การทำสวนผลไม้เป็นความพยายามที่น่ายินดีและคุ้มค่า อย่างไรก็ตาม คุณรู้หรือไม่ว่าการผสมผสานพืชร่วมเฉพาะไม่เพียงแต่ส่งเสริมการเจริญเติบโตและสุขภาพของไม้ผลเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการของผลไม้ที่ผลิตได้อีกด้วย การปลูกร่วมกันเป็นแนวทางปฏิบัติในการทำสวนแบบโบราณที่เกี่ยวข้องกับการปลูกพืชชนิดต่างๆ ร่วมกันอย่างมีกลยุทธ์ เพื่อให้เกิดประโยชน์สูงสุดแก่พืชแต่ละชนิด
การปลูกสหายคืออะไร?
การปลูกร่วมกันเป็นเทคนิคการจัดสวนโดยปลูกพืชที่มีคุณสมบัติเสริมร่วมกันเพื่อช่วยเหลือซึ่งกันและกัน พืชบางชนิดสามารถดึงดูดแมลงที่มีประโยชน์ ขับไล่แมลงรบกวน เพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดิน และแม้กระทั่งเปลี่ยนรสชาติและคุณภาพทางโภชนาการของผักหรือผลไม้ที่ปลูกควบคู่ไปกับ
ประโยชน์ของการปลูกต้นไม้ผลไม้ร่วมกัน
เมื่อพูดถึงการปลูกต้นไม้ผลไม้ การปลูกร่วมกันมีข้อดีหลายประการ:
- การควบคุมศัตรูพืช:พืชคู่หูบางชนิดขับไล่ศัตรูพืชทั่วไปที่ส่งผลต่อไม้ผลโดยธรรมชาติ ตัวอย่างเช่น การปลูกดาวเรืองหรือผักนัซเทอร์ฌัมใกล้ต้นผลไม้สามารถยับยั้งเพลี้ยอ่อนและแมลงที่เป็นอันตรายอื่นๆ ได้
- การผสมเกสร:ไม้ผลหลายชนิดต้องมีการผสมเกสรข้ามเพื่อให้ได้ผล การรวมไม้ดอกที่เข้ากันได้ในบริเวณใกล้เคียงสามารถดึงดูดแมลงผสมเกสร เช่น ผึ้งและผีเสื้อ ส่งผลให้ชุดผลไม้และผลผลิตดีขึ้น
- การปรับปรุงดิน:พืชคู่หูบางชนิดมีระบบรากที่ลึกซึ่งช่วยสลายดินที่ถูกบดอัดและเพิ่มการระบายน้ำซึ่งเป็นประโยชน์ต่อไม้ผล พืช เช่น ดอกคอมฟรีย์หรืออัลฟัลฟายังสามารถสะสมสารอาหาร ซึ่งพวกมันจะปล่อยลงสู่ดินในขณะที่พวกมันสลายตัว ซึ่งช่วยเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดินโดยรวม
- การควบคุมความร้อน:พืชคู่กันสามารถให้ร่มเงาและป้องกันลมสำหรับไม้ผล ป้องกันการระเหยมากเกินไป และลดความเสี่ยงต่อความเสียหายระหว่างสภาพอากาศที่รุนแรง
- ปฏิกิริยาทางเคมีที่เป็นประโยชน์:พืชคู่หูบางชนิดปล่อยสารประกอบธรรมชาติที่สามารถกระตุ้นการตอบสนองที่ต้องการในไม้ผล ตัวอย่างเช่น การปลูกกระเทียมหรือกุ้ยช่ายฝรั่งใกล้ต้นผลไม้อาจช่วยป้องกันโรคบางชนิดและปรับปรุงรสชาติให้ดีขึ้นได้
พืชสหายเพื่อเพิ่มรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการของไม้ผล
ตอนนี้เรามาสำรวจพันธุ์พืชสหายที่ทราบกันดีว่าช่วยเพิ่มรสชาติหรือคุณค่าทางโภชนาการของผลไม้ที่ผลิตจากไม้ผล:
- ดอกคอมฟรีย์:ดอกคอมฟรีย์เป็นสมุนไพรยืนต้นที่อุดมด้วยสารอาหารซึ่งสามารถปรับปรุงความอุดมสมบูรณ์ของดินได้โดยการสะสมแร่ธาตุ ใบของมันสามารถเก็บเกี่ยวและใช้เป็นวัสดุคลุมหญ้ารอบๆ ต้นผลไม้ได้ ซึ่งเป็นแหล่งสารอาหารที่ปล่อยออกมาอย่างช้าๆ
- กระเทียม:กระเทียมสามารถปัดแมลงศัตรูพืช เช่น เพลี้ยอ่อนและหนอนเจาะโดยธรรมชาติ เพื่อปกป้องต้นผลทางอ้อมจากการรบกวน นอกจากนี้สารประกอบกำมะถันที่พบในกระเทียมยังช่วยเพิ่มรสชาติของผลไม้ได้อีกด้วย
- ผักนัซเทอร์ฌัม:ผักนัซเทอร์ฌัมเป็นพืชคู่ใจที่ดีเยี่ยมสำหรับไม้ผลเนื่องจากพวกมันขับไล่เพลี้ยอ่อนและแมลงหวี่ขาว ดอกไม้ที่มีชีวิตชีวาของพวกมันยังกินได้และสามารถเพิ่มรสชาติพริกไทยให้กับสลัดที่ทำจากผลไม้ได้
- กุ้ยช่าย:กุ้ยช่ายเป็นของตระกูลหัวหอมและมีคุณสมบัติไล่แมลงศัตรูพืชคล้ายกัน ผลไม้ที่ปลูกใกล้กับต้นกุ้ยช่ายอาจมีรสชาติดีขึ้นเนื่องจากปฏิกิริยาทางเคมี
- ดอกดาวเรือง:ดอกดาวเรืองส่งกลิ่นที่ไล่แมลงศัตรูพืช เช่น ไส้เดือนฝอยและเพลี้ยอ่อน การปลูกดาวเรืองใกล้ต้นผลไม้สามารถช่วยปกป้องพวกเขาจากปัญหาเหล่านี้ และยังเพิ่มสีสันให้กับสวนด้วย
- โบเรจ:โบเรจเป็นสมุนไพรที่ออกดอกซึ่งดึงดูดผึ้งและแมลงผสมเกสรอื่น ๆ เข้ามาในบริเวณนั้น การผสมเกสรที่ดีขึ้นสามารถนำไปสู่การติดผลที่สูงขึ้นและคุณภาพโดยรวมดีขึ้น
วิธีการรวมพืชสหายไว้ในสวนไม้ผล
การผสมผสานพืชสหายในสวนผลไม้ของคุณให้ประสบความสำเร็จนั้นเกี่ยวข้องกับการวางแผนและดำเนินการอย่างรอบคอบ:
- การวิจัย:ก่อนที่จะเลือกพืชคู่หู ให้ทำการวิจัยอย่างละเอียดเพื่อทำความเข้าใจคุณลักษณะ ความเข้ากันได้ และคุณประโยชน์ของพืชเหล่านี้ พิจารณาปัจจัยต่างๆ เช่น ความต้องการแสงแดด ความชอบของดิน และพฤติกรรมการเจริญเติบโต
- การจัดวางพืชสหาย:กำหนดสถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับพืชสหายรอบต้นผลไม้ของคุณ ปลูกต้นสูงไว้ทางด้านรับลมเพื่อให้การปกป้อง ในขณะที่ต้นที่คลุมดินสามารถปรับปรุงคุณภาพดินได้
- ระยะเวลา:ประสานเวลาปลูกเพื่อให้แน่ใจว่าพืชคู่หูและไม้ผลอยู่ในแนวเดียวกันอย่างเหมาะสม พิจารณาอัตราการเจริญเติบโตของพืชต่างๆ และวางแผนตามนั้นเพื่อหลีกเลี่ยงความแออัดยัดเยียดหรือการแข่งขัน
- การดูแล:ตรวจสอบและบำรุงรักษาพืชที่อยู่ร่วมกันเป็นประจำเพื่อให้แน่ใจว่าพืชจะไม่บดบังหรือบุกรุกต้นผลไม้ การรดน้ำ การตัดแต่งกิ่ง และการควบคุมศัตรูพืชที่เพียงพอเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับทั้งเพื่อนและไม้ผล
บทสรุป
การผสมผสานพืชร่วมเฉพาะในสวนไม้ผลจะช่วยเพิ่มรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการของผลไม้ที่ผลิตได้อย่างมาก การปลูกร่วมกันให้ประโยชน์มากมาย รวมถึงการควบคุมศัตรูพืช การสนับสนุนการผสมเกสร การปรับปรุงดิน การควบคุมความร้อน และปฏิกิริยาทางเคมี ด้วยการเลือกและวางต้นไม้คู่กันเหล่านี้อย่างระมัดระวัง คุณสามารถสร้างสภาพแวดล้อมที่กลมกลืนและมีประสิทธิผลสำหรับต้นผลไม้ของคุณ ส่งผลให้ได้ผลผลิตที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น
วันที่เผยแพร่: