เพอร์มาคัลเจอร์เป็นแนวทางในการออกแบบระบบที่ยั่งยืนซึ่งเลียนแบบระบบนิเวศทางธรรมชาติ มีจุดมุ่งหมายเพื่อสร้างระบบเกษตรกรรมที่สามารถปฏิรูปและยั่งยืนได้ในขณะที่ลดการใช้ทรัพยากรภายนอกให้เหลือน้อยที่สุด การเก็บเกี่ยวและการจัดการน้ำเป็นองค์ประกอบสำคัญของเพอร์มาคัลเชอร์ เนื่องจากน้ำเป็นทรัพยากรอันมีค่าซึ่งจำเป็นต้องได้รับการอนุรักษ์และนำไปใช้อย่างมีประสิทธิภาพในการเกษตร
1. การเก็บเกี่ยวน้ำ
เพอร์มาคัลเจอร์ใช้เทคนิคต่างๆ ในการเก็บเกี่ยวน้ำฝนและจัดการทรัพยากรน้ำอย่างมีประสิทธิภาพ วิธีการทั่วไปวิธีหนึ่งคือการติดตั้งระบบกักเก็บน้ำฝน ซึ่งจะรวบรวมน้ำฝนจากหลังคาและพื้นผิวอื่นๆ เพื่อใช้ในภายหลัง น้ำนี้สามารถนำไปใช้เพื่อการชลประทาน การให้น้ำแก่ปศุสัตว์ หรือเพื่อการใช้ในครัวเรือน ซึ่งช่วยลดการพึ่งพาแหล่งน้ำจืด
อีกเทคนิคหนึ่งคือการสร้างหนองน้ำซึ่งเป็นคูน้ำหรือร่องลึกตื้นที่ออกแบบมาเพื่อดักจับและแทรกซึมน้ำฝนลงสู่ดิน นกนางแอ่นช่วยเติมระดับน้ำใต้ดินและป้องกันการพังทลายของดิน ด้วยการดักจับและกักเก็บน้ำฝน ระบบเพอร์มาคัลเชอร์จึงสามารถเพิ่มประสิทธิภาพความพร้อมใช้ของน้ำ และลดความจำเป็นในการชลประทานเพิ่มเติม
2. ประสิทธิภาพการใช้น้ำ
เพอร์มาคัลเจอร์เน้นย้ำถึงความสำคัญของการใช้น้ำอย่างมีประสิทธิภาพในการผลิตอาหาร ด้วยการออกแบบระบบที่ลดการสูญเสียน้ำและใช้ทรัพยากรน้ำที่มีอยู่ให้เกิดประโยชน์สูงสุด เพอร์มาคัลเจอร์มีส่วนช่วยในแนวทางปฏิบัติด้านการเกษตรที่ยั่งยืน
การชลประทานแบบหยดเป็นเทคนิคที่ใช้กันทั่วไปในเพอร์มาคัลเชอร์ ส่งน้ำไปยังรากพืชโดยตรง ลดการสูญเสียน้ำผ่านการระเหยและน้ำไหลบ่า ระบบชลประทานแบบหยดสามารถออกแบบให้ส่งน้ำในช่วงเวลาที่กำหนด เพื่อให้มั่นใจว่าพืชจะได้รับน้ำในปริมาณที่เพียงพอโดยไม่สิ้นเปลืองน้ำ
นอกจากนี้เพอร์มาคัลเจอร์ยังส่งเสริมการใช้วัสดุคลุมดิน คลุมด้วยหญ้าเป็นชั้นของวัสดุอินทรีย์หรืออนินทรีย์ที่ใช้กับพื้นผิวดินเพื่อรักษาความชื้นและยับยั้งการเจริญเติบโตของวัชพืช ด้วยการป้องกันการระเหยของน้ำออกจากดินและลดการแข่งขันของวัชพืชเพื่อแย่งชิงน้ำ การคลุมดินจะช่วยอนุรักษ์น้ำและการเจริญเติบโตของพืชอย่างมีประสิทธิภาพ
3. การอนุรักษ์และการใช้ซ้ำ
เพอร์มาคัลเจอร์เน้นการอนุรักษ์และนำน้ำกลับมาใช้ใหม่ภายในระบบการเกษตร โดยทั่วไประบบเกรย์วอเตอร์ถูกนำมาใช้ในการออกแบบเพอร์มาคัลเจอร์ ระบบเหล่านี้รวบรวมและกรองน้ำเสียจากกิจกรรมในครัวเรือน เช่น ฝักบัว อ่างล้างหน้า และเครื่องซักผ้า น้ำเกรย์วอเตอร์ที่ผ่านการบำบัดแล้วสามารถนำมาใช้เพื่อการชลประทานได้ ช่วยลดความต้องการแหล่งน้ำจืด
นอกจากนี้ เพอร์มาคัลเจอร์ยังสนับสนุนการใช้วิธีการประหยัดน้ำ เช่น การปลูกแบบร่วมและการปลูกแบบผสมผสาน การปลูกร่วมกันเกี่ยวข้องกับการปลูกพืชที่เป็นประโยชน์ร่วมกัน โดยที่พืชชนิดหนึ่งอาจช่วยบังดินและลดการระเหยของน้ำ ในขณะที่อีกพืชหนึ่งอาจทำหน้าที่เป็นสารไล่สัตว์รบกวนตามธรรมชาติ การปลูกพืชผสมผสานเกี่ยวข้องกับการปลูกพืชหลากหลายชนิดร่วมกัน ซึ่งสามารถลดความต้องการน้ำได้เมื่อเทียบกับการปลูกพืชเชิงเดี่ยว
4. หลักการออกแบบเพอร์มาคัลเจอร์
Permaculture ปฏิบัติตามชุดหลักการออกแบบที่เป็นแนวทางในการผลิตอาหารที่ใช้น้ำอย่างมีประสิทธิภาพและระบบการทำฟาร์มแบบยั่งยืน:
- สังเกตและโต้ตอบ:การทำความเข้าใจวัฏจักรและรูปแบบของน้ำในภูมิทัศน์ช่วยในการออกแบบกลยุทธ์การจัดการน้ำที่มีประสิทธิผล
- การจับและกักเก็บพลังงาน:การเก็บน้ำฝนและเก็บไว้ใช้ในภายหลังทำให้มั่นใจได้ว่ามีน้ำเพียงพอในช่วงฤดูแล้ง
- ได้รับผลผลิต:การใช้เทคนิคการใช้น้ำอย่างมีประสิทธิภาพช่วยให้มั่นใจได้ถึงผลผลิตอาหารและทรัพยากรอื่นๆ ที่มีประสิทธิผลและยั่งยืน
- การใช้และคุณค่าของทรัพยากรและบริการหมุนเวียน:การใช้แหล่งน้ำธรรมชาติให้เกิดประโยชน์สูงสุดและการออกแบบระบบที่อาศัยทรัพยากรหมุนเวียน
- ไม่ก่อให้เกิดของเสีย:ลดการสูญเสียน้ำให้เหลือน้อยที่สุดและค้นหาการใช้ประโยชน์ที่เหมาะสมสำหรับแหล่งน้ำทั้งหมด
- การออกแบบจากรูปแบบไปสู่รายละเอียด:พิจารณาภูมิทัศน์โดยรวมและรูปแบบของการใช้น้ำเพื่อออกแบบระบบที่มีประสิทธิภาพ
- บูรณาการมากกว่าการแบ่งแยก:การสร้างระบบที่เชื่อมโยงถึงกันซึ่งมีการแบ่งปันและกระจายทรัพยากรน้ำอย่างมีประสิทธิภาพ
- ใช้วิธีแก้ปัญหาเล็กน้อยและช้า:การใช้เทคนิคการอนุรักษ์น้ำขนาดเล็กและค่อยๆ ปรับปรุงระบบเมื่อเวลาผ่านไป
- การใช้และให้คุณค่ากับความหลากหลาย:การส่งเสริมพันธุ์พืชและระบบนิเวศที่หลากหลายซึ่งมีความต้องการน้ำที่แตกต่างกัน
- ใช้ขอบและให้ความสำคัญกับส่วนขอบ:การใช้พื้นที่ขอบอย่างมีประสิทธิภาพในการดักจับและรักษาทรัพยากรน้ำ
- ใช้อย่างสร้างสรรค์และตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลง:ปรับกลยุทธ์การจัดการน้ำให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและความพร้อมใช้ของน้ำ
บทสรุป
เพอร์มาคัลเจอร์มีบทบาทสำคัญในการส่งเสริมการผลิตอาหารที่ใช้น้ำอย่างมีประสิทธิภาพและระบบการเกษตรที่ยั่งยืน ด้วยการใช้เทคนิคการเก็บเกี่ยวน้ำ การอนุรักษ์และการนำทรัพยากรน้ำกลับมาใช้ใหม่ และปฏิบัติตามหลักการออกแบบเพอร์มาคัลเชอร์ เกษตรกรสามารถปรับการใช้น้ำให้เกิดประโยชน์สูงสุด ลดการพึ่งพาแหล่งน้ำจืด และสร้างระบบการเกษตรที่ยั่งยืนในตนเอง แนวทางปฏิบัติเพอร์มาคัลเจอร์แบบประหยัดน้ำไม่เพียงแต่เป็นประโยชน์ต่อสิ่งแวดล้อมเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มความมั่นคงด้านอาหารและความสามารถในการฟื้นตัวเมื่อเผชิญกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศอีกด้วย
วันที่เผยแพร่: