พืชอวบน้ำคือพืชที่ปรับตัวเพื่อให้สามารถอยู่รอดได้ในสภาวะแห้งแล้งโดยการกักเก็บน้ำไว้ในใบ ลำต้น หรือราก พวกเขาเป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับสวนหินเนื่องจากความสามารถในการเจริญเติบโตในดินที่มีการระบายน้ำได้ดีและทนต่อความแห้งแล้ง นอกจากความสวยงามที่น่าดึงดูดแล้ว พืชอวบน้ำหลายชนิดยังนำไปใช้ประโยชน์ได้จริงเป็นพืชที่กินได้หรือเป็นยาอีกด้วย ต่อไปนี้เป็นพืชอวบน้ำที่กินได้หรือเป็นยาทั่วไปที่เหมาะกับสวนหิน
1. ว่านหางจระเข้ (Aloe barbadensis)
ว่านหางจระเข้เป็นพืชอวบน้ำที่รู้จักกันดีซึ่งมีการใช้มานานหลายศตวรรษในด้านสรรพคุณทางยา เจลที่อยู่ภายในใบขึ้นชื่อในเรื่องความเย็นและบรรเทาอาการผิวไหม้และผิวไหม้จากแสงแดด นอกจากการใช้เป็นยาแล้ว เจลว่านหางจระเข้ยังสามารถใช้เป็นอาหารเสริมเพื่อสุขภาพได้อีกด้วย
2. กระบองเพชรแพร์หนาม (Opuntia spp.)
กระบองเพชรลูกแพร์เป็นพืชอวบน้ำที่พบได้ทั่วไปในผลไม้ที่กินได้ที่เรียกว่าลูกแพร์เต็มไปด้วยหนามหรือปลาทูน่า ผลไม้เหล่านี้อุดมไปด้วยเส้นใย สารต้านอนุมูลอิสระ และวิตามิน กระบองเพชรอ่อนที่เรียกว่า nopales ยังรับประทานได้เมื่อปรุงสุกและเป็นส่วนผสมทั่วไปในอาหารเม็กซิกัน
3. อะกาเว (Agave spp.)
ต้นอากาเวมักปลูกเพื่อใช้เป็นน้ำหวานซึ่งใช้ทำเตกีล่า อย่างไรก็ตาม Agave บางชนิดก็มีสรรพคุณทางยาเช่นกัน น้ำเชื่อมอากาเวซึ่งได้มาจากน้ำนมนั้นเป็นสารให้ความหวานจากธรรมชาติที่ได้รับความนิยมและเป็นทางเลือกแทนน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์
4. เอเวอร์กรีน (Evergreen spp.)
Sempervivum หรือที่รู้จักกันในชื่อ "แม่ไก่และลูกไก่" เป็นกลุ่มของไม้อวบน้ำที่สืบพันธุ์โดยการผลิตออฟเซ็ตหรือ "ลูกไก่" รอบฐานของต้นหลัก การชดเชยเหล่านี้สามารถแยกออกและปลูกใหม่ได้ ทำให้ Sempervivum เป็นไม้อวบน้ำที่แพร่พันธุ์ได้ง่าย แม้ว่าจะไม่ได้ใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์หรือการทำอาหาร แต่เดิม สวนหินเหล่านี้ก็เป็นทางเลือกยอดนิยมสำหรับสวนหิน เนื่องจากมีความแข็งแกร่งและมีรูปร่างคล้ายดอกกุหลาบที่สวยงาม
5. Purslane (Portulaca oleracea)
Purslane เป็นพืชอวบน้ำที่มีใบเล็กและหนา ซึ่งมักถูกมองว่าเป็นวัชพืชในบางส่วนของโลก แต่ก็เป็นพืชที่กินได้ซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ใบ Purslane สามารถรับประทานดิบในสลัดหรือปรุงเป็นผักใบเขียวได้
6. ไก่และลูกไก่ (Echeveria spp.)
Echeveria เป็นอีกกลุ่มหนึ่งของ succulents ที่รู้จักกันทั่วไปในชื่อ "แม่ไก่และลูกไก่" เนื่องจากการชดเชยการสืบพันธุ์ พืชอวบน้ำเหล่านี้มีหลายสีและหลายรูปแบบ ทำให้เป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับสวนหิน แม้ว่าโดยทั่วไปจะไม่ใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการประกอบอาหารหรือยา แต่เป็นพืชที่ต้องดูแลรักษาต่ำซึ่งช่วยเพิ่มความสวยงามให้กับสวนต่างๆ
7. สโตนครอป (Sedum spp.)
Stonecrop เป็นพืชอวบน้ำขนาดใหญ่ที่มีหลากหลายสายพันธุ์ สโตนครอปบางชนิด เช่น Sedum spectabile มีใบที่กินได้ซึ่งสามารถนำมาใช้ในสลัดหรือเป็นเครื่องปรุงได้ นอกจากนี้ พืช Stonecrop ยังถูกนำมาใช้เพื่อสรรพคุณทางยา เช่น รักษาบาดแผลและสภาพผิวหนัง
สวนหินเป็นสภาพแวดล้อมที่เหมาะสำหรับการปลูกพืชอวบน้ำเนื่องจากมีดินระบายน้ำได้ดีและมีแสงแดดส่องถึง พืชที่มีการดูแลรักษาต่ำเหล่านี้ช่วยเพิ่มพื้นผิว สี และความน่าสนใจให้กับสวนหิน ในขณะเดียวกันก็ให้ประโยชน์ทางยาหรือการทำอาหารอีกด้วย ไม่ว่าคุณกำลังมองหาเจลบรรเทาอาการผิวไหม้จากแดดหรือส่วนผสมเฉพาะสำหรับมื้อต่อไป ลองพิจารณานำพืชอวบน้ำที่กินได้หรือเป็นยามาไว้ในสวนหินของคุณ
วันที่เผยแพร่: