Aquaponics เป็นวิธีการปลูกพืชในน้ำที่มีปลาหรือสัตว์น้ำอื่นๆ นี่เป็นวิธีที่ยั่งยืนและมีประสิทธิภาพในการผลิตอาหาร เนื่องจากเป็นการผสมผสานระหว่างการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ (การเลี้ยงปลา) และการปลูกพืชไร้ดิน (การปลูกพืชในน้ำโดยไม่ใช้ดิน)
ในทางกลับกัน การปลูกพืชร่วมเป็นเทคนิคที่ใช้ในการเกษตรแบบดั้งเดิม โดยการปลูกพืชหลากหลายสายพันธุ์ไว้ด้วยกันเพื่อประโยชน์ร่วมกัน พบว่าพืชบางชนิดมีคุณสมบัติตามธรรมชาติที่ขับไล่แมลงรบกวน ดึงดูดแมลงที่เป็นประโยชน์ หรือปรับปรุงความอุดมสมบูรณ์ของดิน
ขณะนี้ นักวิจัยกำลังสำรวจว่าการปลูกแบบร่วมสามารถนำไปใช้กับระบบอะควาโพนิกส์เพื่อเพิ่มรสชาติและคุณภาพทางโภชนาการของผลผลิตได้หรือไม่
ประโยชน์ของการปลูกสหาย
การปลูกแบบร่วมปฏิบัติกันมานานหลายศตวรรษเนื่องจากมีคุณประโยชน์มากมาย สิทธิประโยชน์บางประการ ได้แก่:
- การควบคุมสัตว์รบกวน:พืชบางชนิดปล่อยสารธรรมชาติที่ขับไล่แมลงศัตรูพืช การปลูกพืชร่วมควบคู่ไปกับพืชหลักสามารถลดความเสี่ยงของการระบาดของศัตรูพืชได้
- การดูดซึมสารอาหารที่เพิ่มขึ้น:พืชบางชนิดมีรากแก้วที่ลึกซึ่งสามารถเข้าถึงสารอาหารที่อยู่ลึกลงไปในดินได้ โดยการปลูกพืชเหล่านี้ร่วมกับพืชที่มีรากตื้น การดูดซึมสารอาหารโดยรวมจะดีขึ้น
- ปรับปรุงโครงสร้างของดิน:พืชแต่ละชนิดมีโครงสร้างของรากที่แตกต่างกัน ซึ่งบางชนิดสามารถช่วยเติมอากาศและสลายดินที่ถูกบดอัดได้ สิ่งนี้จะปรับปรุงการแทรกซึมของน้ำและส่งเสริมการเจริญเติบโตของรากที่ดีต่อสุขภาพ
- ความหลากหลายทางชีวภาพที่เพิ่มขึ้น:การปลูกพืชหลายชนิดร่วมกันจะสร้างระบบนิเวศที่หลากหลายมากขึ้น โดยดึงดูดแมลงและสิ่งมีชีวิตที่เป็นประโยชน์หลากหลายชนิด ซึ่งมีส่วนดีต่อสุขภาพโดยรวมของพืช
ศักยภาพในการปลูกสหายในระบบอะควาโปนิกส์
อะควาโพนิคส์เป็นระบบปิดที่ใช้น้ำจากตู้ปลาเพื่อให้สารอาหารแก่พืช พืชก็จะกรองน้ำให้เหมาะกับปลา ความสัมพันธ์ทางชีวภาพระหว่างปลากับพืชนี้มีข้อดีหลายประการ แต่ก็มีความท้าทายบางประการเมื่อต้องปลูกร่วมกัน
ความท้าทายประการหนึ่งคือพืชบางชนิดอาจไม่เจริญเติบโตได้ในสภาพแวดล้อมที่ใช้น้ำของอะควาโพนิกส์ โดยทั่วไปแล้วพืชคู่ใจแบบดั้งเดิมจะปลูกในดิน ดังนั้นรากของมันอาจไม่ปรับตัวเข้ากับสภาพทางน้ำได้ดี นักวิจัยกำลังตรวจสอบว่ามีพืชชนิดอื่นที่สามารถทนต่อหรือได้รับประโยชน์จากอะควาโพนิกส์หรือไม่
ความท้าทายอีกประการหนึ่งคือการหาพืชสหายที่สามารถอยู่ร่วมกับปลาในระบบได้ พืชบางชนิดปล่อยสารประกอบที่เป็นพิษต่อปลา ดังนั้นการเลือกพืชร่วมที่ไม่เป็นอันตรายต่อสัตว์น้ำจึงเป็นสิ่งสำคัญ
อย่างไรก็ตาม การปลูกพืชอะควาโพนิกส์ร่วมยังมีประโยชน์ที่อาจเกิดขึ้นอีกด้วย ตัวอย่างเช่น พืชบางชนิดอาจมีความสามารถในการขับไล่ศัตรูพืชตามธรรมชาติซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อทั้งปลาและพืช ด้วยการรวมพืชเหล่านี้เข้ากับระบบอะควาโพนิกส์ การควบคุมสัตว์รบกวนสามารถปรับปรุงได้โดยไม่ต้องใช้สารเคมี
นอกจากนี้ พืชที่อยู่ร่วมกันอาจช่วยปรับปรุงรสชาติและคุณภาพทางโภชนาการของสัตว์น้ำที่ผลิตได้ พืชบางชนิดปล่อยสารระเหยที่สามารถเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมของพืชใกล้เคียงได้ ด้วยการเลือกพืชร่วมอย่างระมัดระวังที่ช่วยเสริมรสชาติของพืชหลัก เกษตรกรผู้เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำอาจสามารถผลิตผลผลิตที่มีรสชาติและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น
ตัวอย่างพืชที่มีศักยภาพสำหรับ Aquaponics
ในขณะที่การวิจัยเกี่ยวกับพืชสหายในระบบอะควาโพนิกส์ยังอยู่ในช่วงเริ่มต้น พืชบางชนิดได้แสดงให้เห็นว่ามีแนวโน้มที่จะอยู่ร่วมกันในระบบอะควาโพนิกส์:
- ดาวเรือง:ดาวเรืองปล่อยสารประกอบที่ขับไล่แมลงศัตรูพืชบางชนิด เช่น ไส้เดือนฝอยและเพลี้ยอ่อน พวกมันมักถูกใช้เป็นพืชคู่กันในการเกษตรแบบดั้งเดิม และอาจให้ประโยชน์ที่คล้ายคลึงกันในอะควาโปนิกส์
- โหระพา:พบว่าโหระพาช่วยเพิ่มรสชาติของมะเขือเทศเมื่อปลูกร่วมกัน เนื่องจากมะเขือเทศเป็นพืชที่ได้รับความนิยมในอะควาโปนิกส์ ใบโหระพาจึงเป็นพืชคู่ใจที่มีคุณค่าในการปรับปรุงรสชาติและกลิ่น
- ผักกาดหอม:ผักกาดหอมเป็นพืชอะควาโปนิกส์ทั่วไปและอาจได้รับประโยชน์จากการปลูกร่วมกัน การศึกษาบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าผักกาดหอมบางพันธุ์จะเจริญเติบโตได้ดีขึ้นเมื่อปลูกร่วมกับพืชชนิดอื่น ส่งผลให้ผลผลิตสูงขึ้นและมีสารอาหารเพิ่มขึ้น
- สะระแหน่:สะระแหน่มีคุณสมบัติไล่แมลงศัตรูพืชตามธรรมชาติ และยังสามารถปรับปรุงรสชาติของพืชข้างเคียงได้อีกด้วย อย่างไรก็ตาม ควรสังเกตว่ามินต์สามารถแพร่กระจายได้อย่างรวดเร็ว ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีการตรวจสอบอย่างระมัดระวังเพื่อป้องกันการเจริญเติบโตมากเกินไปในระบบอะควาโปนิกส์
บทสรุป
การปลูกร่วมกันได้รับการยอมรับมานานแล้วถึงคุณประโยชน์ในการเกษตรแบบดั้งเดิม ขณะนี้ นักวิจัยกำลังสำรวจการประยุกต์ใช้ที่เป็นไปได้ในระบบอะควาโพนิกส์ แม้ว่าความท้าทายมีอยู่ในแง่ของการปรับพืชคู่ขนานแบบดั้งเดิมให้เข้ากับสภาพแวดล้อมทางน้ำและการรับรองความเข้ากันได้กับปลาในระบบ แต่ยังมีประโยชน์ที่อาจได้รับอีกด้วย
พืชที่อยู่ร่วมกันในอะควาโพนิกส์สามารถมีส่วนช่วยในการควบคุมศัตรูพืชที่ดีขึ้น เพิ่มการดูดซึมสารอาหาร ปรับปรุงโครงสร้างของดิน และเพิ่มความหลากหลายทางชีวภาพ นอกจากนี้ พืชสหายบางชนิดอาจช่วยเพิ่มรสชาติและคุณภาพทางโภชนาการของผลผลิตได้ ด้วยการคัดเลือกพืชที่เข้ากันได้อย่างรอบคอบและดำเนินการวิจัยเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลกระทบของพืชในระบบอะควาโพนิกส์ เกษตรกรและนักวิจัยสามารถทำงานร่วมกันเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพศักยภาพของวิธีการผลิตอาหารที่ยั่งยืนและมีประสิทธิภาพนี้
วันที่เผยแพร่: