Pagdating sa paglikha ng isang nakakain na flower bed, maraming uri ang mapagpipilian na hindi lamang nagbibigay ng nakamamanghang visual na display ngunit nag-aalok din ng kasiya-siyang karanasan sa pagluluto. Ang mga nakakain na bulaklak ay ginamit sa iba't ibang mga lutuin at kultura sa loob ng maraming siglo, na nagdaragdag ng lasa, kulay, at texture sa mga pinggan. Ang pagsasama ng magagandang pamumulaklak na ito sa disenyo ng iyong flower bed ay hindi lamang nagpapabuti sa aesthetic appeal nito ngunit nagbubukas din ng mga malikhaing posibilidad sa kusina.
1. Calendula
Ang Calendula, na kilala rin bilang pot marigold, ay nagtatampok ng makulay na dilaw at orange na mga talulot na nagdaragdag ng pagsabog ng kulay sa anumang hardin. Ang banayad na paminta na lasa nito ay kadalasang ginagamit upang pagandahin ang mga salad, sopas, at tsaa. Ang Calendula ay kilala rin para sa mga nakapagpapagaling na katangian nito at maaaring magamit upang paginhawahin ang pangangati ng balat o gumawa ng mga pampagaling na salves.
2. Nasturtium
Ang mga bulaklak ng Nasturtium ay may iba't ibang kulay ng pula, orange, at dilaw, at ang kanilang kakaibang maanghang na lasa ay nagdaragdag ng mabangong sipa sa mga salad at iba pang mga pagkain. Ang mga bulaklak na ito ay ginagamit din sa herbal na gamot para sa kanilang mga antimicrobial at antioxidant properties.
3. Viola
Ang mga bulaklak ng Viola, na karaniwang kilala bilang Johnny Jump-Ups, ay nagtatampok ng mga kaakit-akit at makulay na mga talulot na ginagawa itong isang magandang karagdagan sa anumang flower bed. Mayroon silang banayad na lasa ng bulaklak at kadalasang ginagamit upang palamutihan ang mga salad, dessert, at inumin.
4. Pansy
Ang mga pansies ay may malawak na hanay ng mga kulay, kabilang ang lila, dilaw, orange, at puti. Ang kanilang mga pinong petals ay may banayad, bahagyang matamis na lasa, na ginagawa itong perpekto para sa pagdaragdag ng isang katangian ng kagandahan sa mga dessert, cocktail, at salad.
5. Rosas
Ang mga talulot ng rosas ay may pinong halimuyak at banayad na lasa ng bulaklak. Magagamit ang mga ito para mag-infuse ng suka, magpaganda ng matatamis na pagkain tulad ng mga cake at jellies, o kahit na gumawa ng rose petal tea. Mahalagang tandaan na hindi lahat ng rosas ay nakakain, kaya siguraduhing pumili ng mga varieties na partikular na may label na nakakain.
6. Lavender
Ang mga bulaklak ng Lavender ay kilala sa kanilang nakapapawing pagod na aroma at karaniwang ginagamit sa mahahalagang langis at pabango. Gayunpaman, maaari rin silang gamitin sa mga culinary application. Ang matamis na floral flavor ng lavender ay mahusay na pares sa matamis at malasang mga pagkain, at maaari itong isama sa mga syrup, baked goods, at inumin.
7. Borage
Nagtatampok ang mga bulaklak ng borage ng magagandang asul na talulot at may banayad na lasa na parang pipino. Maaari silang magamit upang palamutihan ang mga salad, dessert, at cocktail. Ang mga bulaklak ng borage ay lubos na kaakit-akit sa mga bubuyog, na ginagawa itong isang mahusay na karagdagan sa anumang flower bed para sa pollinator-friendly na paghahardin.
8. Marigold
Ang mga bulaklak ng marigold ay may iba't ibang kulay ng dilaw at orange at may bahagyang citrusy na lasa. Madalas itong ginagamit upang magdagdag ng kulay at isang zesty kick sa mga salad, rice dish, at herbal tea.
9. Daylily
Ang mga daylily na bulaklak ay may iba't ibang kulay at may bahagyang matamis at madilaw na lasa. Maaari silang kainin nang sariwa o niluto at kadalasang ginagamit sa mga stir-fries o ihalo sa mga salad. Mahalagang tandaan na ang mga petals lamang ng daylily ang nakakain, at ang ibang bahagi ng halaman ay hindi.
10. Chive
Ang mga bulaklak ng chive ay nagpapakita ng magagandang purple globe na binubuo ng maliliit na florets. Ang kanilang lasa ay kahawig ng mga dahon ng kanilang halaman, na may banayad na lasa ng sibuyas. Ang mga bulaklak ng chive ay maaaring iwiwisik sa mga salad, ginagamit bilang isang palamuti para sa mga sopas at mga pagkaing gulay, o kahit na isama sa mga mantikilya na may lasa.
Kapag nagdidisenyo ng isang nakakain na kama ng bulaklak, isaalang-alang ang mga kulay, taas, at oras ng pamumulaklak ng iba't ibang uri ng bulaklak upang lumikha ng isang kaakit-akit na visual arrangement. Bukod pa rito, siguraduhin na ang mga bulaklak ay lumaki nang organiko at ligtas para sa pagkonsumo. Iwasan ang paggamit ng mga pestisidyo o iba pang kemikal na maaaring makapinsala kapag natutunaw.
Tandaang magsaliksik ng anumang partikular na alituntunin o limitasyon para sa mga nakakain na bulaklak, dahil maaaring may mga allergy o sensitibo ang ilang indibidwal sa ilang mga pamumulaklak. Ang pag-eksperimento sa iba't ibang mga kumbinasyon at mga recipe ay magbibigay-daan sa iyo upang lubos na pahalagahan ang kagandahan at lasa ng mga sikat na nakakain na uri ng bulaklak na ito.
Petsa ng publikasyon: