Ang paghahardin ay isang kapakipakinabang at nakakatuwang aktibidad na nagbibigay-daan sa iyong magtanim ng sarili mong sariwang gulay. Isa ka mang batikang hardinero o nagsisimula pa lang, ang pag-unawa sa pinakamahuhusay na kagawian para sa pag-aani at pag-iimbak ng iba't ibang uri ng gulay ay napakahalaga para matiyak ang kanilang pangmatagalang pagiging bago at lasa. Sa artikulong ito, tutuklasin natin ang ilang mahahalagang tip at pamamaraan para sa pag-aani at pag-iimbak ng iba't ibang gulay.
1. Madahong mga gulay (Lettuce, Spinach, Kale)
Ang mga madahong gulay ay karaniwang inaani sa pamamagitan ng pagputol sa mga panlabas na dahon habang iniiwan ang mga panloob na buo upang magpatuloy sa paglaki. Mahalagang kunin ang mga ito sa umaga kapag sila ay malutong at hydrated. Pagkatapos ng pag-aani, alisin ang anumang nasira o nalanta na mga dahon at hugasan ang mga ito ng maigi upang maalis ang anumang dumi o mga insekto. Itago ang mga ito sa isang butas-butas na plastic bag sa refrigerator hanggang sa isang linggo.
2. Root Vegetable (Carrots, Beets, Radishes)
Ang mga ugat na gulay ay dapat anihin kapag naabot na nila ang kanilang buong sukat. Dahan-dahang paluwagin ang lupa sa kanilang paligid, hawakan ang mga tuktok, at bunutin ang mga ito. Alisin ang mga dahon, mag-iwan ng halos isang pulgada ng tangkay, upang maiwasan ang pagkawala ng kahalumigmigan. Alisin ang labis na dumi at itago ang mga ito sa isang malamig, madilim na lugar na may mataas na kahalumigmigan, tulad ng root cellar o drawer ng refrigerator na may mga setting ng mataas na kahalumigmigan. Maaari silang tumagal ng ilang linggo hanggang buwan, depende sa gulay.
3. Mga kamatis
Ang mga kamatis ay dapat anihin kapag sila ay ganap na hinog o bahagyang kulang sa hinog. Dapat silang madaling lumabas sa puno ng ubas na may banayad na twist. Iwasang kunin ang mga ito kapag sila ay sobrang hinog o sa panahon ng tag-ulan upang maiwasan ang pagkasira. Pagkatapos ng pag-aani, dahan-dahang hugasan at tuyo ang mga ito. Itabi ang mga ito sa temperatura ng silid na malayo sa direktang sikat ng araw at gamitin ang mga ito sa loob ng isang linggo para sa pinakamainam na lasa.
4. Mga pipino
Ang mga pipino ay dapat anihin kapag sila ay matibay, pare-parehong berde, at bago sila maging dilaw. Gupitin ang tangkay ng halos kalahating pulgada sa itaas ng pipino at mag-ingat na huwag masira ang baging. Pinakamainam na anihin ang mga ito nang madalas upang hikayatin ang mas maraming produksyon. Pagkatapos ng pag-aani, hugasan ang mga ito ng malumanay at iimbak sa refrigerator. Gamitin ang mga ito sa loob ng isang linggo para sa pinakamahusay na lasa.
5. Mga paminta
Maaaring anihin ang mga paminta sa iba't ibang yugto ng kapanahunan. Maaari silang kunin kapag berde o iniwan upang mahinog at maging pula, dilaw, o kahel. Upang mag-ani, gumamit ng pruning shears o isang matalim na kutsilyo upang putulin ang tangkay ng halos isang pulgada sa itaas ng paminta. Iwasang hilahin o pilipitin ang mga ito, dahil maaari itong makapinsala sa halaman. Pagkatapos ng pag-aani, hugasan at tuyo ang mga ito nang maigi. Itabi ang mga ito sa isang malamig, tuyo na lugar o sa refrigerator hanggang sa dalawang linggo.
6. Kalabasa at Zucchini
Ang kalabasa at zucchini ay dapat anihin kapag sila ay bata pa at malambot, bago sila maging masyadong malaki at matigas. Upang mag-ani, gumamit ng mga pruning shears o isang matalim na kutsilyo upang putulin ang mga ito mula sa puno ng ubas, na iniiwan ang isang maliit na bahagi ng tangkay na nakakabit. Iwasang masira ang halaman. Pagkatapos ng pag-aani, dahan-dahang hugasan at tuyo ang mga ito. Itabi ang mga ito sa refrigerator at gamitin ang mga ito sa loob ng isang linggo para sa pinakamahusay na lasa.
7. Mga sibuyas
Ang mga sibuyas ay dapat anihin kapag ang mga tuktok ay nagsimulang maging dilaw at mahulog. Dahan-dahang hukayin ang mga ito sa lupa at ilatag sa lupa upang matuyo nang ilang araw. Kapag ang panlabas na balat ay tuyo at papel, putulin ang mga tuktok, mag-iwan ng halos isang pulgada. Itabi ang mga ito sa isang cool, tuyo, at well-ventilated na lugar. Maaari silang tumagal ng ilang buwan hanggang isang taon.
8. Mga Herb (Basil, Cilantro, Parsley)
Ang mga halamang gamot ay dapat anihin kapag mayroon silang sapat na mga dahon para magamit ngunit bago sila mamulaklak. Gupitin ang mga tangkay sa itaas lamang ng isang node ng dahon upang hikayatin ang pagsanga at bagong paglaki. Banlawan ang mga ito nang malumanay upang maalis ang anumang dumi o mga insekto at patuyuin ang mga ito. Itabi ang mga ito sa isang basong tubig tulad ng paggupit mo ng mga bulaklak, na maluwag na tinatakpan ng isang plastic bag, o balutin ang mga ito sa isang basang tuwalya ng papel at ilagay ang mga ito sa refrigerator. Gamitin ang mga ito sa loob ng ilang araw para sa pinakamainam na lasa.
9. Beans at Peas
Ang mga beans at gisantes ay dapat anihin kapag ang mga pods ay matambok at bago sila maging matigas at matali. Dahan-dahang hilahin ang mga ito mula sa puno ng ubas, mag-ingat na hindi makapinsala sa halaman. Pagkatapos ng pag-aani, hugasan ang mga ito ng maigi at tuyo. Itago ang mga ito sa isang butas-butas na plastic bag sa refrigerator at gamitin ang mga ito sa loob ng isang linggo.
10. Patatas
Ang mga patatas ay dapat anihin kapag ang mga dahon ay nagiging dilaw at namamatay. Dahan-dahang humukay ang mga ito sa lupa, pag-iingat na huwag masira ang mga ito. Pahintulutan silang gumaling sa pamamagitan ng pag-iwan sa kanila sa isang malamig, tuyo, at madilim na lugar sa loob ng ilang araw. Pagkatapos, alisin ang labis na dumi at itago ang mga ito sa isang malamig, madilim, at maaliwalas na lugar. Maaari silang tumagal ng ilang buwan.
Sa pamamagitan ng pagsunod sa mga pinakamahuhusay na kagawian na ito para sa pag-aani at pag-iimbak ng iba't ibang uri ng gulay, maaari mong i-maximize ang pagiging bago, lasa, at mahabang buhay ng mga ito. Tangkilikin ang mga bunga ng iyong paggawa at tikman ang lasa ng mga homegrown, masustansiyang gulay!
Petsa ng publikasyon: