Pagdating sa pag-aani ng mga ugat na gulay kumpara sa mga pananim sa itaas ng lupa, mayroong ilang pangunahing pagkakaiba sa mga pamamaraang ginamit. Ang mga ugat na gulay, gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan, ay lumalaki sa ilalim ng lupa at nag-iimbak ng kanilang enerhiya sa kanilang mga ugat. Sa kabilang banda, ang mga pananim sa itaas ng lupa, tulad ng mga prutas at madahong gulay, ay kumukuha ng kanilang enerhiya mula sa araw at karaniwang walang malaking istraktura ng ugat. Ang mga pagkakaiba sa paglaki at pag-iimbak ay nangangailangan ng iba't ibang paraan sa pag-aani at pag-iimbak para sa bawat uri ng pananim.
Pag-aani ng Mga Gulay na Ugat
Ang mga ugat na gulay, kabilang ang mga karot, patatas, beets, at labanos, ay may nakakain na bahagi sa ilalim ng lupa. Ang pag-aani ng mga pananim na ito ay kinabibilangan ng paghuhukay sa mismong ugat, kadalasan sa pamamagitan ng pagluwag ng lupa sa paligid ng gulay at maingat na pagbunot nito. Ang ilang mga ugat na gulay, tulad ng patatas, ay maaaring mangailangan ng paghuhukay gamit ang pala o tinidor upang maiwasang masira ang mga tubers.
Ang pag-aani ng mga ugat na gulay ay kadalasang kinabibilangan ng pagtatasa ng kanilang kahandaan para sa pag-aani batay sa laki, kulay, at mga visual na pahiwatig. Halimbawa, ang mga karot ay karaniwang inaani kapag naabot nila ang ninanais na kapal at may makulay na kulay kahel. Ang mga beet, sa kabilang banda, ay maaaring anihin sa iba't ibang laki depende sa personal na kagustuhan - ang mas maliliit na beet ay mas matamis habang ang mas malaki ay maaaring magkaroon ng mas makalupang lasa.
Kapag naani, ang mga ugat na gulay ay dapat na agad na linisin upang maalis ang dumi at labis na lupa. Magagawa ito sa pamamagitan ng malumanay na pagkayod sa kanila sa ilalim ng tubig na tumatakbo o paggamit ng malambot na brush. Mahalagang maingat na hawakan ang mga ugat na gulay sa prosesong ito upang maiwasan ang pasa o mapinsala ang kanilang balat.
Pag-aani ng mga Pananim sa Ibabaw ng Lupa
Hindi tulad ng mga ugat na gulay, ang mga pananim sa ibabaw ng lupa ay inaani sa pamamagitan ng pagkolekta ng nakakain na bahagi na tumutubo sa ibabaw ng lupa. Kabilang dito ang mga prutas tulad ng mga kamatis, paminta, at strawberry, pati na rin ang mga madahong gulay tulad ng lettuce at spinach. Ang pag-aani ng mga pananim na ito ay kadalasang kinabibilangan ng pagpili o pagputol ng nais na bahagi ng halaman.
Ang mga prutas, tulad ng mga kamatis at strawberry, ay dapat anihin kapag sila ay ganap nang hinog at naabot na ang kanilang pinakamainam na lasa. Ito ay karaniwang ipinapahiwatig ng kanilang kulay at katatagan. Halimbawa, ang hinog na kamatis ay karaniwang pula at bahagyang malambot sa pagpindot.
Ang mga madahong gulay ay maaaring anihin sa iba't ibang paraan depende sa nais na resulta. Para sa maluwag na dahon na mga varieties tulad ng lettuce, ang mga indibidwal na dahon ay maaaring piliing kunin kapag sila ay umabot sa kapanahunan, na nagpapahintulot sa halaman na magpatuloy sa paglaki at paggawa ng mga bagong dahon. Para sa mga gulay na bumubuo ng ulo tulad ng repolyo o lettuce na puso, ang buong ulo ay karaniwang inaani sa pamamagitan ng pagputol nito sa base ng halaman.
Mga Pagsasaalang-alang sa Imbakan
Dahil ang mga ugat na gulay ay nag-iimbak ng kanilang enerhiya sa kanilang mga ugat, sila ay may posibilidad na magkaroon ng mas mahabang buhay sa istante kumpara sa mga pananim sa itaas ng lupa. Maaari silang maiimbak ng ilang buwan kung maayos na inihanda at maiimbak sa pinakamainam na mga kondisyon. Ang mga ugat na gulay ay dapat na pagalingin o patuyuin bago ang pangmatagalang imbakan upang mapatigas ang kanilang balat at pahabain ang kanilang buhay sa istante. Ang wastong pag-iimbak ay kinabibilangan ng pagpapanatili sa mga ito sa malamig, madilim, at tuyo na mga kondisyon upang maiwasan ang pag-usbong o pagkabulok.
Ang mga pananim sa itaas ng lupa, lalo na ang mga prutas, ay karaniwang mas nabubulok at may mas maikling buhay ng istante. Kadalasan ay pinakamahusay na natupok ang mga ito pagkatapos ng pag-aani. Gayunpaman, ang ilang prutas tulad ng mansanas o citrus na prutas ay maaaring maimbak nang mas matagal kung pananatilihin sa malamig na temperatura at naaangkop na antas ng halumigmig.
Mga Halamanan ng Gulay at Pag-aani
Ang mga pamamaraang ito ng pag-aani at pag-iimbak ay mahahalagang pagsasaalang-alang para sa mga hardinero ng gulay. Kapag nagpaplano ng hardin ng gulay, mahalagang isaalang-alang ang iba't ibang uri ng pananim na itinatanim at ang kanilang mga partikular na pangangailangan. Ang mga ugat na gulay, halimbawa, ay nangangailangan ng malalim na lupa at tamang espasyo upang magkaroon ng puwang para sa paglago ng ugat. Ang mga pananim sa itaas ng lupa ay maaaring mangailangan ng mga trellise o suporta upang maiwasan ang mga ito sa pagkalat sa lupa.
Ang pag-aani ay isang kapakipakinabang na bahagi ng paghahalaman ng gulay dahil pinapayagan ka nitong tamasahin ang mga bunga ng iyong paggawa. Napakahalagang maunawaan ang mga partikular na tagapagpahiwatig na handa na sa ani para sa bawat pananim upang matiyak na pipiliin mo ang mga ito sa kanilang pinakamataas na lasa at halaga ng nutrisyon. Karagdagan pa, ang mga wastong kasanayan sa pag-iimbak ay kinakailangan upang mapalawig ang buhay ng istante ng mga ani na pananim at mabawasan ang basura.
Petsa ng publikasyon: