1. Konsept ve Markalaşma: Bir otel restoranı tasarlanırken, otelin markasıyla uyumlu benzersiz ve uyumlu bir konsept esastır. Otelin genel estetiğini, ambiyansını ve hedef pazarını yansıtmalıdır.
2. Yerleşim ve Oturma Düzenlemeleri: Alan yerleşimi ve oturma düzeni, restoranın kapasitesini maksimuma çıkarırken konukların konforunu ve mahremiyetini dikkate almalıdır.
3. Mutfak ve Ekipman: Mutfak ve ekipmanların tasarımı, menü sunumlarını desteklemek ve mutfak operasyonlarını kolaylaştırmak için işlevsel ve verimli olmalıdır.
4. Aydınlatma: Restoranın özelliklerini vurgularken ve personel için bol miktarda görev aydınlatması sağlarken, davetkar ve rahat bir ortam yaratmak için aydınlatma dikkatlice düşünülmelidir.
5. Menü ve Mutfak: Menü ve mutfak, farklı tercihlere ve beslenme ihtiyaçlarına hitap ederken otelin genel konseptini ve hedef pazarını yansıtmalıdır.
6. Hizmet: Konuklar için unutulmaz bir yemek deneyimi yaratmak için hizmet deneyimi kişiselleştirilmiş, verimli ve özenli olmalıdır.
7. Akustik ve Ses Yalıtımı: Tasarım, gürültü kesintilerini en aza indirirken keyifli ve konforlu bir yemek deneyimi yaratmak için akustik ve ses yalıtımını dikkate almalıdır.
8. Dekor ve Estetik: Dekor ve estetik, menüyü, mutfağı ve genel konsepti tamamlayan uyumlu ve davetkar bir atmosfer yaratmalıdır.
Yayın tarihi: