1. Erişilebilirlik ve Görünürlük:
Sağlıklı yiyecek seçeneklerinin kolayca erişilebilir olduğundan ve belirgin bir şekilde sergilendiğinden emin olun. Meyveler, sebzeler, kepekli tahıllar ve diğer besleyici seçeneklerin göz hizasına yerleştirildiğinden ve sağlıksız seçeneklerin daha az görünür olduğundan veya daha uzağa yerleştirildiğinden emin olun.
2. Fiziksel Yerleşim ve Organizasyon:
Alanı, gıda maddelerinin net bir akışını ve verimli bir şekilde düzenlenmesini sağlayacak şekilde tasarlayın. Giriş veya ödeme alanlarının yakınında taze ürünler, salata barları ve daha sağlıklı seçenekler düzenleyin, böylece müşterileri en başından daha sağlıklı seçimler yapmaya teşvik edin.
3. Beslenme Bilgileri:
Tüm gıda maddeleri için kalori sayıları ve içerik listeleri gibi net ve doğru beslenme bilgileri sağlayın. Tüketicilerin yemeklerini seçerken bilinçli seçimler yapmasına yardımcı olmak için bu bilgileri belirgin bir şekilde gösterin.
4. Yiyecek Sunumu:
Sağlıklı yiyecek seçenekleri için çekici ve görsel olarak çekici görüntüler oluşturun. Besleyici seçimlere dikkat çekmek ve müşterileri daha sağlıklı seçimler yapmaya ikna etmek için renkli tabelalar, çekici ambalajlar ve çekici düzenlemeler kullanın.
5. Porsiyon Kontrolü:
Uygun porsiyon boyutları sunun ve tüketimde ılımlılığı teşvik edin. Porsiyon kontrolüne yardımcı olmak için daha küçük tabaklar ve kaplar kullanın, bireylerin aşırı yemek yemesini veya aşırı porsiyon boyutlarını seçmesini önleyin.
6. Eğitim ve Bilgi:
Sağlıklı beslenme ve beslenme ile ilgili eğitim materyalleri ve kaynakları sağlayın. Bireyleri evde daha sağlıklı seçimler yapma ve besleyici yemekler hazırlama konusunda eğiten yemek pişirme dersleri, atölye çalışmaları veya seminerler sunun.
7. Sosyal Destek:
Sağlıklı beslenme etrafında sosyal bağlantıları teşvik eden alanlar yaratın. Etkileşimi teşvik eden ve beslenme ve sağlıkla ilgili olumlu konuşmaları teşvik eden ortak yemek yeme alanları tasarlayın.
8. Menü Tasarımı ve Çeşitliliği:
Menünün, farklı tercihlere ve diyet kısıtlamalarına hitap edecek çeşitli sağlıklı ve besleyici seçenekler sunduğundan emin olun. Lezzet ve tazeliği artırmak için mevsimsel ve yerel kaynaklı malzemeler ekleyin.
9. Çevresel Sürdürülebilirlik:
Yiyecekleri yerel olarak tedarik etmek, yiyecek israfını azaltmak ve çevre dostu ambalaj malzemeleri kullanmak gibi sürdürülebilir uygulamaları dahil etmeyi düşünün. Sağlıklı beslenme ve çevreyi koruma arasındaki bağlantıyı teşvik edin.
10. Geri Bildirim ve Değerlendirme:
Müşterilerden düzenli olarak geri bildirim toplayın ve tasarımın sağlıklı beslenmeyi teşvik etmedeki etkinliğini değerlendirin. Alanın düzenini ve tekliflerini sürekli olarak iyileştirmek ve iyileştirmek için gözlemler, anketler ve diğer veri toplama yöntemlerini kullanın.
Yayın tarihi: