Permakültür çiftliği, üretken ve çeşitlilik içeren bir ekosistem yaratmak için doğayla birlikte çalışmaya odaklanan, sürdürülebilir ve kendi kendine yeterli bir yaşam biçimidir. Permakültürün temel ilkelerinden biri, yıllık bitkilere göre daha uzun ömürlü ve daha az bakım gerektiren çok yıllık bitki ve mahsullerin kullanılmasıdır.
Permakültür evlerinde yaygın olarak kullanılan çok yıllık bitki örnekleri:
- Meyve Ağaçları: Elma, armut, kiraz, erik ve narenciye gibi meyve ağaçları permakültür çiftlikleri için popüler seçimlerdir. Lezzetli meyvelerden oluşan bol bir hasat sağlarlar ve ayrıca diğer faydalı bitki ve hayvanlar için gölge ve yaşam alanı sunarlar.
- Fındık Ağaçları: Ceviz, kestane, badem ve fındık gibi fındık ağaçları permakültür çiftliğine mükemmel katkılardır. Sürdürülebilir bir protein açısından zengin kuruyemiş kaynağı sunarlar ve aynı zamanda toprağın verimliliğini de artırabilirler.
- Meyve Çalıları: Böğürtlen, ahududu, yaban mersini ve mürver gibi çeşitli meyve çalıları yalnızca lezzetli meyveler sunmakla kalmaz, aynı zamanda tozlaştırıcıları ve kuşları da bahçeye çeker. Çitlerde veya bağımsız bitkiler olarak yetiştirilebilirler.
- Çok Yıllık Otsu Bitkiler: Bu bitkiler, kışın ölen ve her yıl aynı köklerden yeniden büyüyen, yumuşak, odunsu olmayan gövdelere sahiptir. Örnekler arasında kuşkonmaz, ravent, enginar ve kuzukulağı bulunur. Sürekli bir hasat sağlarlar ve derin kök sistemleri sayesinde sağlıklı toprak oluşumuna yardımcı olurlar.
- Çok Yıllık Sebzeler: Bazı sebzeler çok yıllık olarak da yetiştirilebilir, yani her yıl yeniden dikilmeden geri gelirler. Örnekler arasında Kudüs enginarı, çok yıllık lahana, yürüyen soğan ve Mısır yürüyen soğanı sayılabilir. Bu sebzeler az bakım gerektiren bir besin kaynağı sunar.
Permakültür çiftliklerinde yaygın olarak kullanılan yıllık mahsul örnekleri:
- Baklagiller: Fasulye, bezelye ve mercimek gibi baklagiller, atmosferdeki nitrojeni toprağa sabitleme yeteneğine sahiptir. Sadece besleyici bir besin kaynağı sağlamakla kalmaz, aynı zamanda diğer bitkiler için toprağın verimliliğini artırmaya da yardımcı olurlar.
- Yapraklı Yeşiller: Marul, ıspanak, lahana ve pazı gibi sebzeler hızlı büyür ve oldukça besleyicidir. Permakültür çiftliğinde alanı en üst düzeye çıkarmak için diğer ürünlerle birlikte ekilebilir veya dikey bahçelerde yetiştirilebilirler.
- Kök Bitkiler: Havuç, pancar, turp ve patates gibi kök sebzeler genellikle permakültür sistemlerinde yetiştirilir. Hasattan sonra uzun süre saklanabilirler ve kış aylarında besin sağlarlar.
- Tahıllar: Buğday, mısır, pirinç ve yulaf gibi tahılların yetiştirilmesi daha geniş alanlar gerektirebilir, ancak temel bir besin kaynağı sağlayabilirler. Verimliliği en üst düzeye çıkarmak için baklagillerle birlikte ekilebilir veya diğer yıllık ürünlerle birlikte kullanılabilirler.
- Tırmanan Bitkiler: Salatalık, fasulye, kabak ve kavun gibi tırmanıcı bitkiler, kafesler veya çitler üzerinde dikey olarak büyümek üzere eğitilebilir. Dikey yetiştirme yüzeylerini kullanarak yerden tasarruf sağlar ve verimliliği artırırlar.
Ev yapımı için permakültür:
Çiftlik evi için permakültür, sürdürülebilir ve dayanıklı bir çiftlik evi yaratmak için permakültür ilkelerini uygulamaya odaklanır. Mülkün kendi kendine yeterliliği en üst düzeye çıkaracak, israfı azaltacak ve biyolojik çeşitliliği teşvik edecek şekilde tasarlanmasını içerir.
Çiftçiler permakültür uygulamalarını birleştirerek dış kaynaklara bağımlılıklarını azaltabilir, ekolojik ayak izlerini azaltabilir ve hem insan ihtiyaçlarını hem de çevreyi destekleyen yenileyici bir sistem yaratabilirler.
Evde konaklama için permakültürün bazı temel unsurları şunlardır:
- Su Hasadı: Yağmur suyunu sulama amacıyla toplamak ve depolamak için sistemlerin uygulanması, belediye su kaynaklarına bağımlılığın azaltılması. Hendekler, yağmur varilleri ve göletler gibi teknikler suyun etkili bir şekilde yönetilmesine yardımcı olabilir.
- Kompostlama: Organik atıkları bahçe için besin açısından zengin kompost haline dönüştürmek üzere bir kompostlama sistemi kurmak. Kompostlama toprağın verimliliğini artırmaya yardımcı olur, kimyasal gübre ihtiyacını azaltır ve atıkların çöplüklerden uzaklaştırılmasına yardımcı olur.
- Hayvan Entegrasyonu: Yiyecek sağlamak, zararlıları kontrol etmek ve besin döngüsüne katkıda bulunmak için tavuk, keçi veya arı gibi hayvanları çiftliğe entegre etmek. Hayvanların doğru yönetimi ekosistemle simbiyotik bir ilişki sağlar.
- Gıda Ormanları: Doğal bir ormanın yapısını ve işlevini taklit eden çeşitli ve katmanlı ağaç, çalı ve otsu bitki ekimleri oluşturmak. Gıda ormanları verimliliği en üst düzeye çıkarır ve yaban hayatı için yaşam alanı yaratır.
- Çoklu Kültür ve Tamamlayıcı Ekim: Karışık bir çoklu kültür sisteminde çeşitli mahsullerin birlikte ekilmesi ve büyümeyi, haşere kontrolünü ve toprak sağlığını geliştirmek için yardımcı ekim tekniklerinin kullanılması. Farklı bitkiler doğal sinerji yoluyla birbirlerine fayda sağlar.
- Malçlama: Nemi korumak, yabani ot büyümesini bastırmak ve toprak yapısını iyileştirmek için toprak yüzeyine saman, talaş veya yaprak gibi organik malç uygulamak. Malçlama, suyun ve besin maddelerinin kök bölgesinde tutulmasına yardımcı olur.
Sonuç olarak, permakültürde ev yapımı hem çok yıllık bitkilerin hem de yıllık mahsullerin kullanımını kapsar. Meyve ağaçları, yemiş ağaçları, yemiş çalıları, çok yıllık otsu bitkiler ve çok yıllık sebzeler dahil çok yıllık bitkiler, uzun vadeli besin kaynakları sunar ve sağlıklı ekosistemlerin oluşmasına yardımcı olur. Baklagiller, yapraklı yeşillikler, köklü bitkiler, tahıllar ve tırmanıcı bitkiler gibi yıllık ürünler, çiftlik için çeşitli ve besleyici seçenekler sunar. Bireyler, permakültür ilkelerini evde yaşama uygulamalarına dahil ederek, kendi kendine yeterliliğe, biyolojik çeşitliliğe ve ekolojik uyuma öncelik veren sürdürülebilir, yenileyici sistemler yaratabilirler.
Yayın tarihi: