کھاد بنانا ایک قدرتی عمل ہے جو نامیاتی فضلہ کو غذائیت سے بھرپور مٹی میں بدل دیتا ہے جسے پودوں کی نشوونما کو بڑھانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ یہ لینڈ فلز میں کھانے کے فضلے کو کم کرنے اور قدرتی کھاد بنانے کا ایک ماحول دوست طریقہ ہے۔ تاہم، تمام کھانے کی اشیاء کھاد بنانے کے لیے موزوں نہیں ہیں۔ اس مضمون میں، ہم دریافت کریں گے کہ کھاد کے ڈھیر میں کون سی خوراک کی اشیاء کبھی شامل نہیں کی جانی چاہئیں، خاص طور پر کھاد بنانے کے بارے میں سیکھنے والوں کے لیے۔
کمپوسٹنگ کیوں ضروری ہے؟
کھاد بنانا ضروری ہے کیونکہ یہ لینڈ فلز سے نامیاتی فضلہ کو ہٹانے میں مدد کرتا ہے، جہاں یہ میتھین پیدا کرے گا، ایک طاقتور گرین ہاؤس گیس۔ کھاد بنانے سے، ہم میتھین کے اخراج کو کم کر سکتے ہیں اور موسمیاتی تبدیلیوں کو کم کرنے میں اپنا حصہ ڈال سکتے ہیں۔ مزید برآں، کمپوسٹنگ مٹی کو غذائی اجزاء سے مالا مال کرتی ہے، اس کی ساخت کو بہتر بناتی ہے اور پودوں کی صحت مند نشوونما کو فروغ دیتی ہے۔
کیا کمپوسٹ کیا جا سکتا ہے؟
اس میں غوطہ لگانے سے پہلے کہ کھاد نہیں بنائی جانی چاہیے، آئیے پہلے یہ سمجھیں کہ کیا کھاد بنایا جا سکتا ہے۔ بنیادی طور پر، کسی بھی نامیاتی مواد کو کمپوسٹ کیا جا سکتا ہے۔ اس میں پھلوں اور سبزیوں کے سکریپ، کافی گراؤنڈز، ٹی بیگز، انڈے کے خول، صحن کا فضلہ جیسے گھاس کے تراشے اور پتے، اور یہاں تک کہ اخبارات اور گتے جیسی کاغذی مصنوعات بھی شامل ہیں۔
کھاد کے ڈھیر میں کونسی کھانے کی اشیاء کبھی نہیں ڈالنی چاہئیں؟
اگرچہ زیادہ تر کھانے کی اشیاء کو کمپوسٹ کیا جا سکتا ہے، لیکن چند مستثنیات ہیں جن سے بچنا چاہیے۔ ان میں گوشت، مچھلی، پولٹری، دودھ کی مصنوعات اور تیل والی غذائیں شامل ہیں۔ یہ اشیاء کیڑوں کو اپنی طرف متوجہ کر سکتی ہیں، جیسے چوہا اور مکھی، اور ناخوشگوار بدبو اور کھاد بنانے میں مشکلات کا باعث بنتی ہیں۔ مزید برآں، گرم کھاد کے ڈھیروں میں، یہ اشیاء اتنی گرم نہیں ہو سکتی ہیں کہ کسی بھی نقصان دہ بیکٹیریا یا پیتھوجینز کو مار ڈالیں۔
کھاد کے ڈھیر میں شامل کرنے سے بچنے کے لئے ایک اور کھانے کی چیز پکا ہوا کھانا ہے۔ پکے ہوئے کھانے میں تیل، چٹنی یا مصالحے شامل ہو سکتے ہیں جو کیڑوں کو اپنی طرف متوجہ کر سکتے ہیں یا کھاد بنانے کے عمل کو سست کر سکتے ہیں۔ اگر آپ کے پاس بچا ہوا پکا ہوا کھانا ہے تو بہتر ہے کہ اسے استعمال کرنے یا ٹھکانے لگانے کے دوسرے طریقے تلاش کریں۔
ان غذائی اشیاء کے متبادل کیا ہیں؟
گوشت، مچھلی، پولٹری اور دودھ کی مصنوعات کے لیے، یہ سفارش کی جاتی ہے کہ ان کو ایک الگ کمپوسٹنگ سسٹم میں ٹھکانے لگایا جائے، جو خاص طور پر ان کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔ یہ نظام، جنہیں اکثر "بوکاشی کمپوسٹنگ" یا "اینیروبک ڈائجسٹر" کہا جاتا ہے، ایک ایسا ماحول بناتے ہیں جہاں ان اشیاء کو کیڑوں کو راغب کیے بغیر یا بدبو کے مسائل پیدا کیے بغیر توڑا جا سکتا ہے۔
اگر آپ کو کمپوسٹنگ کے مخصوص نظام تک رسائی نہیں ہے، تو ایک متبادل آپشن یہ ہے کہ ان غذائی اشیاء کو اپنے میونسپل گرین ویسٹ اکٹھا کرنے یا لینڈ فل بن میں ٹھکانے لگائیں۔ اگرچہ مثالی نہیں ہے، یہ اب بھی انہیں باقاعدہ ردی کی ٹوکری میں پھینکنے کا ایک بہتر متبادل ہے۔
کیا لیموں کے چھلکے یا پیاز کی کھال کو کمپوسٹ کیا جا سکتا ہے؟
کچھ لوگ سوچتے ہیں کہ کیا لیموں کے چھلکے یا پیاز کی کھالیں ان کی تیزابیت کی وجہ سے کھاد کی جا سکتی ہیں۔ اگرچہ ان اشیاء کو کمپوسٹ کیا جا سکتا ہے، عام طور پر ان کو اعتدال میں شامل کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ لیموں کے چھلکوں کی تیزابیت زیادہ مقدار میں ڈالنے پر کھاد بنانے کے عمل میں رکاوٹ بن سکتی ہے۔ کھاد کے ڈھیر میں توازن کو یقینی بنانے کے لیے، مختلف نامیاتی مواد کا مرکب شامل کرنا بہتر ہے۔
کامیاب کھاد بنانے کے لیے دیگر نکات
- کاربن سے بھرپور اور نائٹروجن سے بھرپور مواد کے مناسب توازن کو یقینی بنائیں۔ کاربن سے بھرپور مواد میں خشک پتے یا کٹے ہوئے کاغذ شامل ہیں، جب کہ نائٹروجن سے بھرپور مواد میں کھانے کے ٹکڑے یا گھاس کے تراشے شامل ہیں۔
- آکسیجن فراہم کرنے اور گرمی کو یکساں طور پر تقسیم کرنے کے لیے کھاد کے ڈھیر کو باقاعدگی سے موڑیں یا مکس کریں۔ یہ گلنے کے عمل کو تیز کرنے میں مدد کرتا ہے۔
- کھاد کے ڈھیر کو نم رکھیں، ایک نم سپنج کی طرح، تاکہ نامیاتی مادے کے ٹوٹنے میں آسانی ہو۔ تاہم، اسے زیادہ گیلا بنانے سے گریز کریں، کیونکہ یہ بدبودار اینیروبک ماحول پیدا کر سکتا ہے۔
- کھاد کے ڈھیر میں جڑی بوٹیوں یا ناگوار پودوں کو شامل کرنے سے گریز کریں، کیونکہ یہ غذائیت سے بھرپور مٹی میں پھیل سکتے ہیں اور بڑھ سکتے ہیں۔
نتیجہ
کھاد بنانا کھانے کے فضلے کو کم کرنے، نامیاتی مواد کو ری سائیکل کرنے اور باغبانی کے لیے غذائیت سے بھرپور مٹی بنانے کا ایک مؤثر طریقہ ہے۔ اگرچہ زیادہ تر کھانے کی اشیاء کو کھاد بنایا جا سکتا ہے، لیکن یہ ضروری ہے کہ کھاد کے ڈھیر میں گوشت، مچھلی، پولٹری، دودھ کی مصنوعات، تیل والی غذائیں اور پکا ہوا کھانا شامل کرنے سے گریز کیا جائے۔ یہ اشیاء کیڑوں کو اپنی طرف متوجہ کر سکتی ہیں، بدبو پیدا کر سکتی ہیں اور کھاد بنانے کے عمل کو سست کر سکتی ہیں۔ اس کے بجائے، ان کھانے کی اشیاء کے لیے مخصوص کمپوسٹنگ سسٹم استعمال کرنے پر غور کریں یا انہیں اپنے میونسپل گرین ویسٹ اکٹھا کرنے یا لینڈ فل بن میں ٹھکانے لگائیں۔ ان رہنما خطوط پر عمل کرکے اور اپنے کھاد کے ڈھیر میں مناسب توازن برقرار رکھ کر، آپ کامیابی سے کھاد بنا سکتے ہیں اور زیادہ پائیدار مستقبل میں اپنا حصہ ڈال سکتے ہیں۔
تاریخ اشاعت: