کمپوسٹنگ نامیاتی مواد کو غذائیت سے بھرپور کھاد میں گلنے کا عمل ہے جو مٹی کو افزودہ کرنے اور پودوں کی صحت مند نشوونما کو فروغ دینے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اس میں مائکروجنزموں، جیسے بیکٹیریا اور فنگس کے ذریعہ نامیاتی مادے کو آسان اور زیادہ مستحکم مرکبات میں توڑنا شامل ہے۔
کھاد بنانا نامیاتی خوراک کی پیداوار میں ایک لازمی عمل ہے کیونکہ یہ نامیاتی فضلہ کو ری سائیکل کرنے اور مصنوعی کھادوں پر انحصار کم کرنے کا ایک پائیدار اور قدرتی طریقہ فراہم کرتا ہے۔ تاہم، تمام مواد کو کامیابی سے کمپوسٹ نہیں کیا جا سکتا، اور کچھ چیزیں ایسی ہیں جن سے پرہیز کرنا چاہیے تاکہ کھاد بنانے کے صحت مند عمل کو یقینی بنایا جا سکے۔
مواد جو کمپوسٹ کیا جا سکتا ہے:
- پھلوں اور سبزیوں کے اسکریپ: اس میں چھلکے، کور، بیج، اور کچن میں پیدا ہونے والا کوئی دوسرا سکریپ شامل ہے۔
- کافی گراؤنڈز اور فلٹرز: استعمال شدہ کافی گراؤنڈز اور فلٹرز نائٹروجن سے بھرپور ہوتے ہیں اور انہیں کھاد کے ڈھیر میں شامل کیا جا سکتا ہے۔
- انڈے کے چھلکے: پسے ہوئے انڈوں کے چھلکے کیلشیم جیسے قیمتی غذائی اجزاء فراہم کرتے ہیں اور پی ایچ بیلنس میں مدد کر سکتے ہیں۔
- پتے اور گھاس کے تراشے: خشک پتے اور گھاس کی کٹنگ کاربن کے بہترین ذرائع ہیں اور متوازن کھاد کے ڈھیر کے لیے انہیں دوسرے مواد کے ساتھ ملایا جانا چاہیے۔
- پودوں کی تراشنا: پودوں کی کٹائی اور تراشوں کو کھاد کے ڈھیر میں شامل کیا جا سکتا ہے اگر وہ بیمار نہ ہوں۔
- ٹی بیگز: استعمال شدہ ٹی بیگز کو کمپوسٹ کیا جا سکتا ہے، لیکن اگر کوئی سٹیپل یا چپکنے والی چیز موجود ہو تو اسے ہٹا دینا ضروری ہے۔
- بھوسا یا گھاس: یہ مواد زیادہ کاربن مواد اور ڈھیر کو ہوا دینے کی صلاحیت کی وجہ سے کھاد بنانے کے لیے مثالی ہیں۔
- اخبار اور گتے: کٹے ہوئے اخبار یا گتے کو کاربن کے ذریعہ کے طور پر شامل کیا جاسکتا ہے۔
مواد جن سے بچنا چاہئے:
- گوشت اور دودھ کی مصنوعات: یہ مواد کیڑوں کو اپنی طرف متوجہ کر سکتا ہے اور کمپوسٹ ہونے پر ناگوار بدبو پیدا کر سکتا ہے۔
- چکنائی اور تیل: یہ مادے آسانی سے نہیں ٹوٹتے اور کھاد کے ڈھیر کو بدبودار بنا سکتے ہیں۔
- پروسیسرڈ فوڈز: پراسیسڈ فوڈز میں اکثر پریزرویٹوز اور ایڈیٹیو ہوتے ہیں جو سڑنے کے ذمہ دار مائکروجنزموں کو نقصان پہنچا سکتے ہیں۔
- کوئلہ کی راکھ: کوئلے کی راکھ میں سنکھیا اور سیسہ جیسے نقصان دہ مرکبات ہوتے ہیں، جو کھاد کو آلودہ کر سکتے ہیں۔
- کیمیکلز اور کیڑے مار ادویات: یہ مادے کھاد میں لگانے پر فائدہ مند مائکروجنزموں کو مار سکتے ہیں اور پودوں کو نقصان پہنچا سکتے ہیں۔
- اخروٹ کے چھلکے: اخروٹ کے چھلکوں میں جگلون نامی کیمیکل ہوتا ہے جو بہت سے پودوں کی نشوونما کو روکتا ہے۔
- پلاسٹک اور مصنوعی مواد: یہ مواد گلتے نہیں ہیں، اور انہیں کھاد میں شامل کرنے سے مٹی آلودہ ہو سکتی ہے۔
کامیاب کھاد کی تیاری کے لیے کھاد کے ڈھیر کا مناسب انتظام ضروری ہے۔ کاربن سے بھرپور (براؤن) اور نائٹروجن سے بھرپور (سبز) مواد کا صحیح توازن برقرار رکھنا ضروری ہے۔ بھورے مواد میں خشک پتے، تنکے اور گتے شامل ہیں، جب کہ سبز مواد میں کچن کے سکریپ، گھاس کے تراشے، اور پودوں کی تراشیاں شامل ہیں۔ مزید برآں، ڈھیر مناسب طور پر نم ہونا چاہیے لیکن زیادہ گیلا نہیں ہونا چاہیے تاکہ گلنے سڑنے کا عمل ہو سکے۔
کھاد کے ڈھیر کو باقاعدگی سے موڑنا یا ملانا مواد کو ہوا دینے اور گلنے کے عمل کو تیز کرنے میں مدد کرتا ہے۔ یہ پچ فورک یا کمپوسٹ ٹمبلر کا استعمال کرتے ہوئے کیا جا سکتا ہے۔ کمپوسٹ کیے جانے والے مواد کا سائز بھی سڑنے میں کردار ادا کرتا ہے۔ چھوٹے ٹکڑے بڑے سے زیادہ تیزی سے گل جاتے ہیں۔
نامیاتی مواد کو کمپوسٹ کرکے، ہم نہ صرف لینڈ فلز میں جانے والے فضلہ کو کم کرتے ہیں بلکہ ایک قیمتی وسیلہ بھی بناتے ہیں جو مٹی کی زرخیزی کو بڑھا سکتا ہے۔ کھاد سازی پائیداری کو فروغ دے کر، کیمیکلز کے استعمال کو کم کر کے، اور مٹی کی صحت کو بہتر بنا کر نامیاتی خوراک کی پیداوار کے طریقوں سے ہم آہنگ ہے۔
تاریخ اشاعت: