کنٹینر گارڈننگ نے پودوں، خاص طور پر جڑی بوٹیوں کو اگانے کے لیے ایک آسان اور جگہ کی بچت کے طریقے کے طور پر مقبولیت حاصل کی ہے۔ چاہے آپ کے پاس ایک چھوٹی بالکونی ہو یا باہر کی محدود جگہ، کنٹینرز میں جڑی بوٹیاں اگانا آپ کو اپنی انگلی پر ذائقہ دار اجزاء کی تازہ فراہمی کی اجازت دیتا ہے۔ تاہم، اپنی جڑی بوٹیوں کی طویل مدتی صحت اور پیداواری صلاحیت کو یقینی بنانے کے لیے، ان کی کٹائی اور کٹائی کی بہترین تکنیکوں کو سمجھنا ضروری ہے۔
1. کٹائی
a باقاعدگی سے کٹائی: کٹائی ایک صحت مند نشوونما اور شکل کو فروغ دینے کے لیے پودے کے کچھ حصوں کو ہٹانے کا عمل ہے۔ کنٹینرز میں اگائی جانے والی جڑی بوٹیوں کے لیے، باقاعدگی سے کٹائی سے زیادہ ہجوم کو روکنے میں مدد ملتی ہے اور نئی نشوونما کی حوصلہ افزائی ہوتی ہے۔ ایک وقت میں پودے کے تقریباً ایک تہائی پودوں کو ہٹانے کی سفارش کی جاتی ہے۔ جب آپ کی جڑی بوٹیاں 4-6 انچ کی اونچائی تک پہنچ جائیں تو کٹائی شروع کریں۔
ب چٹکی لگانا: چٹکی لگانا ایک قسم کی کٹائی ہے جس میں تنوں کے سروں کو چٹکی بھرنے کے لیے اپنی انگلیوں کا استعمال شامل ہے۔ یہ تکنیک برانچنگ اور بشیر کی نشوونما کی حوصلہ افزائی کرتی ہے۔ پتوں کے ایک جوڑے کے اوپر تنے کے اوپری 1-2 انچ کو چٹکی لگائیں۔ یہ جڑی بوٹی کو ٹانگیں بننے سے روکے گا اور پس منظر کی ٹہنیوں کی نشوونما کو فروغ دے گا۔
c ڈیڈ ہیڈنگ: ڈیڈ ہیڈنگ خرچ شدہ پھولوں کو ہٹانا ہے۔ پھول پیدا کرنے والی جڑی بوٹیوں کے لیے، جیسے تلسی یا لیوینڈر، یہ ضروری ہے کہ پودوں کی توانائی کو پھولوں کی پیداوار سے لے کر پتوں کی پیداوار کی طرف ری ڈائریکٹ کرنے کے لیے باقاعدگی سے ڈیڈ ہیڈ لگانا ضروری ہے۔ صرف صحت مند پتوں کے ایک سیٹ کے اوپر مرجھائے ہوئے پھولوں کو کاٹ دیں۔
2. کٹائی
a وقت: جڑی بوٹیوں کی صحیح وقت پر کٹائی بہترین ذائقہ اور طاقت کو یقینی بناتی ہے۔ عام طور پر شبنم کے خشک ہونے کے بعد لیکن دن کی گرمی سے پہلے صبح کے وقت جڑی بوٹیوں کی کٹائی کی سفارش کی جاتی ہے۔ اس وقت، جڑی بوٹیوں میں ضروری تیل اپنے عروج پر ہیں۔ مزید برآں، باقاعدگی سے کٹائی نئی نشوونما کو فروغ دیتی ہے، لہذا اپنی جڑی بوٹیوں کے زیادہ بڑھنے کا انتظار نہ کریں۔
ب تکنیک: جڑی بوٹیوں کی کٹائی کرتے وقت، صاف اور تیز کینچی یا کٹائی کی کینچی استعمال کریں تاکہ لیف نوڈ یا برانچنگ پوائنٹ کے بالکل اوپر کلین کٹ بنائیں۔ پودے کو پھاڑنے یا چیرنے سے گریز کریں، کیونکہ یہ نقصان اور بیماری کا باعث بن سکتا ہے۔ ایک وقت میں پودے کے ایک تہائی سے زیادہ کو نہ ہٹائیں تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ یہ پھلتا پھولتا رہے۔
c تحفظ: اپنی کاٹی ہوئی جڑی بوٹیوں کو محفوظ رکھنے کے لیے، آپ مختلف تکنیکیں استعمال کر سکتے ہیں۔ آپ تنوں کے چھوٹے بنڈلوں کو ایک ساتھ باندھ کر اور انہیں خشک، ہوادار جگہ پر لٹکا کر ہوا میں خشک کر سکتے ہیں۔ متبادل طور پر، آپ پتوں کو کاٹ کر اور پانی یا تیل کے ساتھ آئس کیوب ٹرے میں رکھ کر انہیں منجمد کر سکتے ہیں۔
3. عام جڑی بوٹیوں کے لیے مخصوص تکنیک
a تلسی: پھولوں کی تشکیل کو روکنے اور جھاڑیوں کی نشوونما کو فروغ دینے کے لیے اوپر کے پتوں کو باقاعدگی سے چٹکی بجاتے رہیں۔ انفرادی پتوں کی کٹائی کریں یا پتے کے نوڈ کے بالکل اوپر پورے تنوں کو کاٹ دیں۔ تنے کے لکڑی والے حصوں میں کاٹنے سے گریز کریں۔
ب پودینہ: شاخوں کو فروغ دینے کے لیے ٹپس کو باقاعدگی سے چٹکی بھریں۔ پودینہ کے پتوں کو پتوں کے ایک سیٹ کے اوپر کاٹ کر تنوں کو کاٹیں۔ تنے کو بہت نیچے کاٹنے سے گریز کریں، کیونکہ یہ دوبارہ بڑھنے میں رکاوٹ بن سکتا ہے۔
c روزمیری: روزمیری کی شکل کو برقرار رکھنے اور ٹانگوں کو روکنے کے لیے باقاعدگی سے چھانٹیں۔ لیف نوڈ کے بالکل اوپر ٹہنیاں کاٹ کر کاشت کریں۔ تنے کے پرانے، لکڑی والے حصوں کو کاٹنے سے گریز کریں۔
d تائیم: تھائم کے اوپری نمو کو باقاعدگی سے تراشیں تاکہ اسے بہت زیادہ لکڑی بننے سے روکا جا سکے۔ انفرادی پتوں کی کٹائی کریں یا پتے کے نوڈ کے بالکل اوپر پورے تنوں کو کاٹ دیں۔ لکڑی کے تنوں کو کاٹنے سے گریز کریں۔
نتیجہ
کٹائی اور کٹائی کنٹینرز میں اگائی جانے والی جڑی بوٹیوں کی صحت اور پیداواری صلاحیت کو برقرار رکھنے کے لیے ضروری تکنیک ہیں۔ ان تکنیکوں پر عمل کرتے ہوئے، آپ اپنی جڑی بوٹیوں کی افزائش کو یقینی بنا سکتے ہیں اور آپ کو اپنی پاک مہم جوئی کے لیے تازہ اور ذائقے دار اجزاء کی مسلسل فراہمی فراہم کر سکتے ہیں۔ کٹائی اور کٹائی کرتے وقت نرمی اور ہوشیار رہنا یاد رکھیں، کیونکہ مناسب تکنیک آپ کی جڑی بوٹیوں کو خوش اور صحت مند رکھے گی۔
تاریخ اشاعت: