انڈور گارڈننگ تیزی سے مقبول ہو گئی ہے کیونکہ لوگ محدود جگہوں پر اپنا کھانا خود اگانے کے طریقے تلاش کرتے ہیں۔ گھر کے اندر سبزیاں اگانے سے آپ کو باہر کی آب و ہوا سے قطع نظر سال بھر تازہ پیداوار حاصل کرنے کی اجازت ملتی ہے۔ تاہم، سبزیوں کی تمام اقسام اندرونی باغبانی کے لیے موزوں نہیں ہیں۔ اس مضمون میں، ہم سبزیوں کی کچھ بہترین اقسام کو تلاش کریں گے جو اندرونی باغبانی کے ماحول میں پروان چڑھتی ہیں۔
1. مائیکرو گرین
مائیکرو گرین سبز سبزیاں ہیں جو انکرت کے فوراً بعد کاٹی جاتی ہیں۔ یہ چھوٹی سبزیاں ذائقہ اور غذائی اجزاء سے بھری ہوتی ہیں۔ اندرونی باغبانی کے لیے کچھ مشہور مائیکروگرین اقسام میں بروکولی، کیلے، مولی اور مٹر کی ٹہنیاں شامل ہیں۔ وہ تیزی سے بڑھتے ہیں اور کم از کم دو ہفتوں میں ان کی کٹائی کی جا سکتی ہے۔
2. لیٹش اور پتوں والی سبزیاں
لیٹش اور پتوں والی سبزیاں جیسے پالک، ارگولا اور سوئس چارڈ اندرونی باغبانی کے لیے بہترین انتخاب ہیں۔ انہیں کم سے کم جگہ کی ضرورت ہوتی ہے اور انہیں کنٹینرز یا چھوٹے برتنوں میں اگایا جا سکتا ہے۔ یہ سبزیاں ٹھنڈے درجہ حرارت اور بالواسطہ سورج کی روشنی کو ترجیح دیتی ہیں، جو انہیں اندرونی ماحول کے لیے مثالی بناتی ہیں۔ آپ ضرورت کے مطابق پتیوں کو کاٹ سکتے ہیں، اور وہ بڑھتے رہیں گے۔
3. جڑی بوٹیاں
جڑی بوٹیاں اپنے کمپیکٹ سائز اور استعداد کی وجہ سے اندرونی باغبانی کے لیے موزوں ترین پودوں میں سے ہیں۔ تلسی، اجمودا، پودینہ اور لال مرچ جیسی مشہور جڑی بوٹیاں سال بھر گھر کے اندر اگائی جا سکتی ہیں۔ انہیں اچھی طرح سے خشک مٹی اور اعتدال پسند سورج کی روشنی کی ضرورت ہوتی ہے۔ جڑی بوٹیاں ضرورت کے مطابق پتوں کو کاٹ کر کاٹی جا سکتی ہیں، جس سے آپ کے کھانا پکانے میں تازہ ذائقوں کی مسلسل فراہمی ہو سکتی ہے۔
4. چیری ٹماٹر
جبکہ ٹماٹر کی بڑی اقسام کو جگہ کی پابندیوں کی وجہ سے گھر کے اندر اگانا مشکل ہو سکتا ہے، چیری ٹماٹر انڈور ماحول میں پروان چڑھتے ہیں۔ ٹماٹر کے یہ چھوٹے پودے کنٹینرز یا لٹکی ہوئی ٹوکریوں میں وافر مقدار میں پھل پیدا کر سکتے ہیں۔ انہیں روشن سورج کی روشنی اور مسلسل پانی کی ضرورت ہوتی ہے۔ مناسب دیکھ بھال کے ساتھ، آپ اپنے اندرونی باغ سے سیدھے رسیلی چیری ٹماٹروں سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔
5. کالی مرچ
مرچ، میٹھی اور گرم دونوں قسمیں، گھر کے اندر بھی کامیابی سے اگائی جا سکتی ہیں۔ وہ گرم درجہ حرارت کو ترجیح دیتے ہیں اور انہیں روزانہ کم از کم چھ گھنٹے سورج کی روشنی کی ضرورت ہوتی ہے۔ کالی مرچ کو بڑے برتنوں یا برتنوں میں اگایا جا سکتا ہے، جس سے ان کی جڑیں آرام سے پھیل سکتی ہیں۔ باقاعدگی سے پانی اور کافی روشنی کے ساتھ، آپ کو اپنے کھانے کے لیے تازہ مرچوں کی مستقل فراہمی ہو سکتی ہے۔
6. مولیاں
مولیاں تیزی سے اگنے والی سبزیاں ہیں جو اندرونی باغات میں اچھی کارکردگی کا مظاہرہ کرتی ہیں۔ انہیں چھوٹے کنٹینرز میں اگایا جا سکتا ہے کیونکہ ان کی اتھلی جڑیں ہوتی ہیں۔ مولیاں ٹھنڈے درجہ حرارت کو ترجیح دیتی ہیں، جو انہیں اندرونی ماحول کے لیے موزوں بناتی ہیں۔ باقاعدگی سے پانی دینے سے، آپ تین ہفتوں میں مولیوں کی کٹائی کر سکتے ہیں۔
7. ہری پیاز
سبز پیاز، جسے اسکیلینز یا بہار پیاز بھی کہا جاتا ہے، گھر کے اندر اگنا آسان ہے۔ انہیں کم سے کم جگہ کی ضرورت ہوتی ہے اور انہیں کنٹینرز یا پانی میں بھی اگایا جا سکتا ہے۔ ہری پیاز کو اعتدال پسند سورج کی روشنی اور باقاعدہ پانی کی ضرورت ہوتی ہے۔ آپ ضرورت کے مطابق سبز چوٹیوں کو کاٹ سکتے ہیں، اور وہ دوبارہ بڑھتے رہیں گے۔
8. مشروم
اگرچہ تکنیکی طور پر سبزیاں نہیں، مشروم اندرونی باغبانی کے لیے ایک بہترین آپشن ہیں۔ انہیں کھاد یا خاص مشروم اگانے والی کٹس میں اگایا جا سکتا ہے۔ کھمبیوں کو بڑھنے کے لیے ایک تاریک، مرطوب ماحول کی ضرورت ہوتی ہے، جس سے وہ انڈور کاشت کے لیے بہترین ہوتے ہیں۔ مناسب دیکھ بھال اور نمی کے کنٹرول کے ساتھ، آپ اپنے مزیدار مشروم خود کاٹ سکتے ہیں۔
نتیجہ
اندرونی باغبانی سال بھر مختلف قسم کی سبزیاں اگانے کے منفرد مواقع فراہم کرتی ہے۔ سبزیوں کی مناسب اقسام جیسے مائیکرو گرینز، لیٹش، جڑی بوٹیاں، چیری ٹماٹر، کالی مرچ، مولیاں، ہری پیاز اور مشروم کا انتخاب کرکے، آپ ایک فروغ پزیر انڈور گارڈن بنا سکتے ہیں۔ ہر پودے کی مخصوص ضروریات پر مناسب دیکھ بھال اور توجہ کے ساتھ، آپ اپنے اندرونی سبزیوں کے باغ سے تازہ پیداوار کی مسلسل فراہمی سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔
تاریخ اشاعت: