حالیہ برسوں میں، شہری باغبانی میں نمایاں اضافہ ہوا ہے کیونکہ لوگ اپنی خوراک خود اگانے میں زیادہ دلچسپی لے رہے ہیں۔ تاہم، شہری علاقوں میں محدود جگہ اکثر روایتی باغ رکھنا مشکل بنا دیتی ہے۔ اندرونی باغبانی لوگوں کو اپنے گھروں یا اپارٹمنٹس میں خوردنی پودے اگانے کی اجازت دے کر اس مسئلے کا حل فراہم کرتی ہے۔ اس مضمون میں، ہم شہری ماحول میں اندرونی باغبانی کے لیے کچھ انتہائی موزوں خوردنی پودوں کی تلاش کریں گے۔
1. جڑی بوٹیاں
جڑی بوٹیاں ان کے چھوٹے سائز اور کم دیکھ بھال کی ضروریات کی وجہ سے اندرونی باغبانی کے لیے ایک مقبول انتخاب ہیں۔ اندرونی باغبانی کے لیے موزوں ترین جڑی بوٹیوں میں سے کچھ شامل ہیں:
- تلسی: تلسی ایک خوشبودار جڑی بوٹی ہے جو عام طور پر مختلف کھانوں میں استعمال ہوتی ہے۔ اسے اچھی سورج کی روشنی اور اعتدال پسند پانی کی ضرورت ہوتی ہے۔
- اجمودا: اجمودا ایک ورسٹائل جڑی بوٹی ہے جو بہت سے پکوانوں میں ذائقہ ڈالتی ہے۔ یہ روشن روشنی اور اچھی طرح سے نکاسی والی مٹی کو ترجیح دیتا ہے۔
- پودینہ: پودینہ ایک تیزی سے اگنے والی جڑی بوٹی ہے جو جزوی سایہ اور باقاعدگی سے پانی دینے میں پروان چڑھتی ہے۔
- چائیوز: چائیوز ایک ہلکی پیاز کے ذائقے والی جڑی بوٹی ہیں جو آسانی سے گھر کے اندر اگائی جا سکتی ہیں۔ وہ روشن، بالواسطہ روشنی اور اچھی طرح سے نکاسی والی مٹی کو ترجیح دیتے ہیں۔
2. مائیکرو گرین
مائیکرو گرین سبز سبزیاں ہیں جو صرف چند انچ لمبے ہونے پر کاٹی جاتی ہیں۔ وہ غذائی اجزاء سے بھرے ہوتے ہیں اور سلاد، سینڈوچ اور دیگر پکوانوں میں ذائقہ کا ایک پھٹ شامل کرتے ہیں۔ انڈور باغبانی کے لیے کچھ موزوں مائکروگرینز میں شامل ہیں:
- پالک: پالک کے مائیکروگرینز آئرن، کیلشیم اور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتے ہیں۔ انہیں اعتدال پسند سورج کی روشنی اور باقاعدہ پانی کی ضرورت ہوتی ہے۔
- مولی: مولی کے مائیکروگرینز کا ذائقہ کالی مرچ کا ہوتا ہے اور تیزی سے بڑھتا ہے۔ وہ ٹھنڈے درجہ حرارت اور بالواسطہ سورج کی روشنی کو ترجیح دیتے ہیں۔
- اروگولا: اروگولا مائکروگرینز میں گری دار میوے اور قدرے مسالہ دار ذائقہ ہوتا ہے۔ انہیں اعتدال پسند سورج کی روشنی اور اچھی طرح سے نکاسی والی مٹی کی ضرورت ہوتی ہے۔
- چقندر: چقندر کے مائیکروگرینز میں میٹھا اور مٹی کا ذائقہ ہوتا ہے۔ وہ جزوی سایہ اور باقاعدہ پانی کو ترجیح دیتے ہیں۔
3. سلاد گرینز
انڈور گارڈننگ کے لیے سلاد کا ساگ ایک بہترین انتخاب ہے کیونکہ ان کی مسلسل کٹائی کی جا سکتی ہے، جس سے سلاد کے لیے سبزے کی تازہ فراہمی ہوتی ہے۔ انڈور باغبانی کے لیے سلاد کے کچھ مناسب سبزے شامل ہیں:
- لیٹش: لیٹش کی مختلف اقسام، جیسے رومین اور بٹر ہیڈ، گھر کے اندر اگائی جا سکتی ہیں۔ وہ ٹھنڈے درجہ حرارت، اعتدال پسند سورج کی روشنی، اور باقاعدہ پانی کو ترجیح دیتے ہیں۔
- پالک: پالک کے پتوں کو سلاد میں استعمال کرنے کے لیے بچے کے پتوں کے مرحلے پر کاٹا جا سکتا ہے۔ انہیں اعتدال پسند سورج کی روشنی اور باقاعدہ پانی کی ضرورت ہوتی ہے۔
- کیلے: کیلے ایک غذائیت سے بھرپور سبز ہے جو گھر کے اندر اگنا آسان ہے۔ یہ ٹھنڈے درجہ حرارت، اعتدال پسند سورج کی روشنی، اور اچھی طرح سے خشک مٹی کو ترجیح دیتا ہے۔
- سوئس چارڈ: سوئس چارڈ کے پتوں کو مسلسل کاٹا جا سکتا ہے، جو سلاد میں رنگین اضافہ فراہم کرتا ہے۔ انہیں اعتدال پسند سورج کی روشنی اور باقاعدہ پانی کی ضرورت ہوتی ہے۔
4. اسکیلینز
اسکیلینز، جسے ہری پیاز یا بہار پیاز بھی کہا جاتا ہے، سکریپ سے دوبارہ اگنے کی صلاحیت کی وجہ سے اندرونی باغبانی کے لیے مقبول انتخاب ہیں۔ بس اسکیلین کے جڑ کے سرے کو پانی میں رکھیں، اور یہ نئی ٹہنیاں اگتا رہے گا۔ وہ روشن روشنی اور باقاعدہ پانی کو ترجیح دیتے ہیں۔
5. ٹماٹر
اگرچہ یہ حیران کن معلوم ہو سکتا ہے، ٹماٹر کو گھر کے اندر کامیابی سے اگایا جا سکتا ہے۔ تاہم، انہیں دوسرے انڈور پودوں کے مقابلے میں زیادہ جگہ درکار ہوتی ہے۔ کومپیکٹ قسمیں، جیسے چیری یا پیٹیو ٹماٹر، اندرونی باغبانی کے لیے سب سے موزوں ہیں۔ وہ اچھی سورج کی روشنی، اچھی طرح سے نکاسی والی مٹی اور باقاعدہ پانی کو ترجیح دیتے ہیں۔
نتیجہ
انڈور گارڈننگ محدود جگہ کے ساتھ شہری ماحول میں بھی مختلف قسم کے خوردنی پودوں کو اگانے کا موقع فراہم کرتی ہے۔ جڑی بوٹیاں، مائیکروگرینز، سلاد گرینز، اسکیلینز اور ٹماٹر اندرونی باغبانی کے لیے موزوں ترین پودے ہیں۔ ان پودوں کو ان کے اندر کی جگہوں میں شامل کر کے، شہری سال بھر تازہ اور نامیاتی پیداوار کے فوائد سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔
تاریخ اشاعت: