جاپانی چائے کے باغات، جنہیں "چنیوا" یا "روجی" بھی کہا جاتا ہے، احتیاط سے ڈیزائن کی گئی بیرونی جگہیں ہیں جو چائے کی تقریب اور مراقبہ کے فن کے لیے وقف ہیں۔ ان باغات میں سادگی، ہم آہنگی اور قدرتی حسن کی خصوصیت ایک منفرد جمالیاتی ہے۔ ان باغات کی دیکھ بھال اور کاشت کے لیے مختلف روایتی آلات اور آلات کا استعمال درکار ہوتا ہے جو صدیوں سے استعمال ہو رہے ہیں۔ آئیے جاپانی چائے کے باغات میں استعمال ہونے والے کچھ عام ٹولز کو دریافت کرتے ہیں۔
سیکیوا (بانس کی ریک)
جاپانی چائے کے باغ میں سب سے زیادہ ضروری آلات میں سے ایک سیکیوا ہے، جسے بانس ریک بھی کہا جاتا ہے۔ اس ریک کو پیٹرن بنانے اور باغ میں پائے جانے والے بجری یا ریت کے راستوں کو برقرار رکھنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ گرے ہوئے پتوں اور ملبے کو ہٹانے کے لیے بھی استعمال ہوتا ہے، اس بات کو یقینی بنانے کے لیے کہ راستے صاف اور بصری طور پر دلکش ہوں۔
کاما (کینچی کٹائی)
کاما، یا کٹائی کرنے والی کینچی، چائے کے باغ میں پودوں کو تراشنے اور شکل دینے کے لیے استعمال ہوتی ہے۔ یہ قینچیاں خاص طور پر چھوٹی شاخوں اور ٹہنیوں کو درستگی کے ساتھ کاٹنے کے لیے بنائی گئی ہیں۔ ان کا استعمال پودوں کی مطلوبہ شکل اور سائز کو برقرار رکھنے کے لیے کیا جاتا ہے جیسے کہ بونسائی کے درخت، جھاڑیوں اور جھاڑیوں۔ چائے کے باغ میں توازن اور ہم آہنگی کا احساس پیدا کرنے کے لیے کٹائی ایک اہم کام ہے۔
ہشاکو (پانی کا لاڈلا)
ہشاکو ایک لمبے لمبے ہاتھ سے پکڑا ہوا پانی کا لاڈلا ہے جو پتھر کے بیسن میں احتیاط سے پانی ڈالنے کے لیے استعمال ہوتا ہے جسے تسکوبائی کہتے ہیں۔ پانی جاپانی چائے کے باغات میں ایک لازمی عنصر ہے، جو پاکیزگی اور سکون کی علامت ہے۔ ہشاکو کو تطہیر کی رسومات کے دوران استعمال کیا جاتا ہے اور اسے پودوں کو پانی دینے کے لیے بھی استعمال کیا جاتا ہے، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ انہیں مناسب مقدار میں نمی ملے۔
کاکوماکی (بانس کا جھاڑو)
کاکوماکی، یا بانس کا جھاڑو، باغ کے راستوں کو صاف کرنے اور کسی بھی گندگی یا چھوٹے ملبے کو ہٹانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ بانس کے مضبوط مواد سے بنایا گیا ہے اور اس میں گھنے برسلز ہیں تاکہ سطح کو نقصان پہنچائے بغیر مؤثر طریقے سے صاف کیا جا سکے۔ چائے کے باغ کی مجموعی صفائی اور سکون کو برقرار رکھنے کے لیے راستوں کو صاف کرنا ایک اہم کام ہے۔
چیسن (چائے کی ہلکی)
چائے کی تقریبات کے دوران، چیسن، یا چائے کی ہلکی، پاؤڈر والی سبز چائے کو ملانے اور جھاگ کے لیے استعمال کیا جاتا ہے جسے ماچا کہا جاتا ہے۔ یہ روایتی طور پر بانس کے ایک ٹکڑے سے بنایا جاتا ہے اور اس میں متعدد باریک برسلز ہوتے ہیں۔ ماچس چائے کی کامل مستقل مزاجی اور فروتھی کو حاصل کرنے کے لیے چیسن کو نرم اور تال کی حرکت میں استعمال کیا جاتا ہے۔
ہاچی (لکڑی کا لاڈلا)
ہاچی، یا لکڑی کا لاڈلا، چائے کی تقریب کے دوران چائے کی پتیوں کو نکالنے اور منتقل کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ کھدی ہوئی لکڑی سے بنایا گیا ہے اور آسان ہینڈلنگ کے لیے ایک لمبا ہینڈل ہے۔ ہاچی کا استعمال چائے کے پیالے میں چائے کی پتیوں کی پیمائش اور انڈیلنے کے لیے کیا جاتا ہے، جو چائے کی تیاری کے لیے مناسب مقدار کو یقینی بناتا ہے۔
خلاصہ
جاپانی چائے کے باغات تاریخ اور ثقافت سے مالا مال ہیں، اور ان کی دیکھ بھال کے لیے روایتی آلات اور آلات کے استعمال کی ضرورت ہوتی ہے۔ سیکیوا، کاما، ہشاکو، کاکوماکی، چیسن اور ہاچی ان باغات میں استعمال ہونے والے اوزاروں کی چند مثالیں ہیں۔ ہر آلے کا ایک خاص مقصد ہوتا ہے اور یہ چائے کے باغ کی جمالیات اور فعالیت کو برقرار رکھنے میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ چاہے یہ پیٹرن بنانا ہو، پودوں کی کٹائی ہو، صفائی کو برقرار رکھنا ہو، یا چائے تیار کرنا ہو، یہ اوزار نسل در نسل منتقل ہوتے رہے ہیں، جو صدیوں سے جاپانی چائے کے باغات کی خوبصورتی اور سکون کو یقینی بناتے ہیں۔
تاریخ اشاعت: