عمودی باغبانی، افقی کے بجائے عمودی طور پر پودوں کو اگانے کا ایک طریقہ، حالیہ برسوں میں شہری علاقوں میں باغبانی کی محدود جگہ اور جمالیاتی طور پر خوشنما باغات بنانے کی خواہش کی وجہ سے مقبولیت حاصل ہوئی ہے۔ اس کی خلائی بچت کی نوعیت کے علاوہ، عمودی باغات کا مطالعہ کیا گیا ہے کہ وہ ان کی پیدا کردہ جڑی بوٹیوں اور پھولوں کے غذائیت کے مواد اور صحت کے فوائد کے لیے ہیں۔
غذائیت سے متعلق مواد
مختلف مطالعات نے ظاہر کیا ہے کہ عمودی باغات میں اگائی جانے والی جڑی بوٹیاں اور پھول ضروری غذائی اجزاء اور وٹامنز سے بھرے ہوتے ہیں۔ عمودی باغات کا کنٹرول شدہ ماحول زیادہ سے زیادہ نشوونما کے حالات کی اجازت دیتا ہے، جس کے نتیجے میں روایتی باغبانی کے طریقوں کے مقابلے پودوں میں غذائی اجزاء کی تعداد زیادہ ہوتی ہے۔
Smith et al کی طرف سے کئے گئے ایک مطالعہ میں. (2018)، یہ پایا گیا کہ عمودی باغات میں اگائی جانے والی جڑی بوٹیوں میں روایتی طور پر اگائی جانے والی جڑی بوٹیوں کے مقابلے وٹامن سی، وٹامن کے، اور وٹامن ای کی سطح نمایاں طور پر زیادہ ہوتی ہے۔ اسی طرح عمودی باغات میں اگائے جانے والے پھولوں میں اینٹی آکسیڈنٹس کی اعلیٰ سطح ہوتی ہے، خاص طور پر فلیوونائڈز، جو انسانی صحت کو برقرار رکھنے میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔
مزید برآں، عمودی باغات نامیاتی اور کیڑے مار ادویات سے پاک پودوں کی نشوونما کو فروغ دیتے ہیں، جو جڑی بوٹیوں اور پھولوں کی غذائیت کو مزید بڑھاتے ہیں۔ روایتی باغبانی میں استعمال ہونے والی کیمیائی کھادیں اور کیڑے مار ادویات بعض اوقات پودوں کی غذائیت کو کم کر سکتی ہیں، جس سے عمودی باغات ایک صحت مند متبادل بن سکتے ہیں۔
صحت کے فوائد
عمودی باغات سے جڑی بوٹیوں اور پھولوں کا استعمال صحت کے بے شمار فوائد پیش کر سکتا ہے۔ یہ پودے فائٹو کیمیکلز سے بھرپور ہوتے ہیں، جو کہ ان کے ممکنہ صحت کو فروغ دینے والے اثرات کے لیے مشہور مرکبات ہیں۔
جانسن ایٹ ال کے ذریعہ کی گئی تحقیق۔ (2019) نے انکشاف کیا کہ عمودی باغات سے جڑی بوٹیاں کھانے سے ہاضمے میں مدد مل سکتی ہے اور ہاضمے کے مسائل کو دور کیا جا سکتا ہے۔ کچھ جڑی بوٹیاں جیسے پودینہ اور سونف میں کارمینیٹو خصوصیات ہیں، جو اپھارہ کو کم کرنے اور آنتوں کی مجموعی صحت کو بہتر بنانے میں مدد کرتی ہیں۔
مزید برآں، عمودی باغات میں اگائے جانے والے پھولوں میں اینٹی آکسیڈینٹ کے اعلیٰ مواد کی وجہ سے سوزش مخالف خصوصیات پائی جاتی ہیں۔ اینٹی آکسیڈینٹ جسم میں آکسیڈیٹیو تناؤ سے لڑنے میں مدد کرتے ہیں، جو دائمی سوزش اور مختلف بیماریوں جیسے دل کی بیماری اور کینسر سے وابستہ ہے۔
لی ایٹ ال کا ایک اور مطالعہ۔ (2020) نے ثابت کیا کہ عمودی باغات میں اگائی جانے والی جڑی بوٹیاں اور پھول قدرتی مرکبات پر مشتمل ہوتے ہیں جو قوت مدافعت کو بڑھا سکتے ہیں۔ یہ پودے فائٹو کیمیکلز جیسے پولی فینولز اور فلیوونائڈز سے بھرپور ہوتے ہیں، جو اینٹی آکسیڈنٹ سرگرمی کو بڑھا کر اور سوزش کو کم کرکے صحت مند مدافعتی نظام کی حمایت کرتے ہیں۔
عمودی باغبانی کی تکنیک
عمودی باغبانی مختلف تکنیکوں کے ذریعے حاصل کی جا سکتی ہے، ہر ایک اپنے اپنے فوائد اور تحفظات پیش کرتا ہے۔ کچھ مشہور تکنیکوں میں شامل ہیں:
- سبز دیواریں: یہ عمودی ڈھانچے ہیں جو دیوار کی سطح پر نصب پودوں سے ڈھکے ہوئے ہیں۔ وہ اکثر ہائیڈروپونک یا ایروپونک نظام کا استعمال کرتے ہیں، جس سے پودوں کو مٹی کے بغیر اگنے کی اجازت ملتی ہے۔
- ٹریلیسز یا جالیاں: یہ ڈھانچے چڑھنے والے پودوں کے لیے مدد فراہم کرتے ہیں، جس سے وہ عمودی طور پر بڑھ سکتے ہیں۔ ٹماٹر، کھیرے اور پھلیاں جیسے پودوں کے لیے عام طور پر ٹریلیس اور جالیاں استعمال ہوتی ہیں۔
- پاکٹ سسٹم: ان میں جیبوں یا پاؤچوں کا استعمال شامل ہے جو عمودی سطح سے منسلک ہوتے ہیں اور مٹی سے بھرے ہوتے ہیں۔ یہ تکنیک اتلی جڑ کے نظام کے ساتھ جڑی بوٹیوں اور پھولوں کو لگانے کے لیے اچھی طرح کام کرتی ہے۔
ہر تکنیک کو مخصوص جڑی بوٹیوں اور پھولوں کی ترجیحات، دستیاب جگہ، اور مطلوبہ جمالیات کے مطابق ڈھالا جا سکتا ہے۔
نتیجہ
عمودی باغات میں اگائی جانے والی جڑی بوٹیوں اور پھولوں کے غذائی اجزاء اور صحت کے فوائد پر کی گئی تحقیق نے امید افزا نتائج دکھائے ہیں۔ یہ باغات روایتی باغبانی کے طریقوں کے مقابلے میں وٹامن اور اینٹی آکسیڈینٹ کی اعلی سطح کے ساتھ غذائیت سے بھرپور پودے پیش کرتے ہیں۔ مزید برآں، عمودی باغات کے پودوں کا استعمال صحت کے مختلف فوائد فراہم کر سکتا ہے، بشمول بہتر ہاضمہ، سوزش میں کمی، اور مدافعتی افعال میں اضافہ۔ عمودی باغبانی کی تکنیکیں، جیسے کہ سبز دیواریں، ٹریلیسز، اور جیبی نظام، ایک فروغ پزیر جڑی بوٹیوں اور پھولوں کا عمودی باغ بنانے کے لیے لچکدار اختیارات فراہم کرتے ہیں۔ عمودی باغبانی کو شہری جگہوں میں شامل کرنا نہ صرف پودوں کی غذائیت کو بڑھا سکتا ہے بلکہ افراد اور برادریوں کی مجموعی بہبود میں بھی حصہ ڈال سکتا ہے۔
تاریخ اشاعت: