Khi nói đến việc giữ cho thực phẩm tươi ngon và ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, việc duy trì nhiệt độ chính xác trong tủ lạnh và tủ đông là rất quan trọng. Nhưng cài đặt nhiệt độ được khuyến nghị cho các thiết bị này là gì? Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu khoảng nhiệt độ lý tưởng cho tủ lạnh, tủ đông để đảm bảo an toàn thực phẩm.
Cài đặt nhiệt độ tủ lạnh
Phạm vi nhiệt độ khuyến nghị cho tủ lạnh là từ 34°F (1°C) đến 40°F (4°C). Phạm vi nhiệt độ này giúp làm chậm sự phát triển của vi khuẩn, giữ thực phẩm dễ hỏng trong tình trạng an toàn. Điều quan trọng cần lưu ý là việc đặt nhiệt độ dưới 32°F (0°C) có thể làm đông lạnh một số loại thực phẩm, dẫn đến giảm chất lượng.
Để đảm bảo độ chính xác của nhiệt độ bên trong tủ lạnh, bạn nên sử dụng nhiệt kế tủ lạnh. Bằng cách đặt nhiệt kế vào giữa tủ lạnh, bạn có thể theo dõi và điều chỉnh cài đặt cho phù hợp.
Cài đặt nhiệt độ tủ đông
Phạm vi nhiệt độ khuyến nghị cho tủ đông là 0°F (-18°C) hoặc thấp hơn. Ở nhiệt độ này, sự phát triển của vi khuẩn bị ức chế và thực phẩm có thể được bảo quản an toàn trong thời gian dài. Điều quan trọng là phải giữ nhiệt độ tủ đông ở mức hoặc dưới 0°F (-18°C) để ngăn chặn chu kỳ rã đông và đông lạnh, điều này có thể ảnh hưởng tiêu cực đến kết cấu và chất lượng của thực phẩm.
Lời khuyên để duy trì nhiệt độ thích hợp
Ngoài việc cài đặt nhiệt độ được khuyến nghị, còn có một số mẹo bổ sung để đảm bảo tủ lạnh và tủ đông của bạn duy trì các điều kiện thích hợp để bảo quản thực phẩm:
- Tránh quá tải: Việc đóng gói quá nhiều tủ lạnh hoặc tủ đông có thể cản trở sự lưu thông không khí và dẫn đến sự phân bổ nhiệt độ không đồng đều. Đảm bảo có đủ không gian cho không khí lưu thông giữa các thực phẩm, giúp làm mát đều.
- Không chặn các lỗ thông hơi: Bên trong tủ lạnh hoặc tủ đông của bạn, có các lỗ thông hơi phải được thông thoáng để không khí lưu thông thích hợp. Tránh đặt thực phẩm trực tiếp trước các lỗ thông hơi này để đảm bảo làm mát ổn định.
- Rã đông thường xuyên: Nếu bạn có tủ đông rã đông thủ công, điều quan trọng là phải rã đông thường xuyên để duy trì nhiệt độ tối ưu và ngăn ngừa sự tích tụ băng. Đá quá nhiều có thể cản trở quá trình làm mát và giảm dung lượng lưu trữ tổng thể.
- Giữ cửa đóng: Hạn chế tần suất và thời gian mở cửa tủ lạnh hoặc tủ đông. Việc mở nó thường xuyên sẽ khiến không khí ấm lọt vào, gây ra sự dao động nhiệt độ và tăng mức tiêu thụ năng lượng.
- Làm sạch cuộn dây: Các cuộn dây ngưng tụ ở mặt sau hoặc đáy tủ lạnh của bạn có thể tích tụ bụi và mảnh vụn theo thời gian. Làm sạch các cuộn dây này thường xuyên để đảm bảo tản nhiệt thích hợp và làm mát hiệu quả.
Phần kết luận
Duy trì cài đặt nhiệt độ phù hợp trong tủ lạnh và tủ đông là điều cần thiết để giữ cho thực phẩm của bạn luôn tươi ngon và an toàn khi tiêu thụ. Đối với tủ lạnh, hãy đặt nhiệt độ trong khoảng từ 34°F (1°C) đến 40°F (4°C), trong khi đối với tủ đông, hãy giữ nhiệt độ ở mức hoặc dưới 0°F (-18°C). Hãy nhớ làm theo các mẹo bổ sung như tránh quá tải, không chặn lỗ thông hơi, rã đông thường xuyên, đóng cửa và làm sạch cuộn dây để thiết bị của bạn hoạt động tối ưu.
Ngày xuất bản: