Ủ phân là một quá trình tự nhiên biến chất thải hữu cơ thành đất giàu dinh dưỡng có thể được sử dụng để thúc đẩy sự phát triển của thực vật. Đó là một cách thân thiện với môi trường để giảm lãng phí thực phẩm tại các bãi chôn lấp và tạo ra phân bón tự nhiên. Tuy nhiên, không phải tất cả các loại thực phẩm đều thích hợp để ủ phân. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá những mặt hàng thực phẩm nào không bao giờ nên thêm vào đống phân trộn, đặc biệt đối với những người mới bắt đầu tìm hiểu về cách ủ phân.
Tại sao việc ủ phân lại quan trọng?
Việc ủ phân rất quan trọng vì nó giúp chuyển chất thải hữu cơ khỏi các bãi chôn lấp, nơi nó sẽ tạo ra khí mê-tan, một loại khí nhà kính mạnh. Bằng cách ủ phân, chúng ta có thể giảm lượng khí thải mêtan và góp phần giảm thiểu biến đổi khí hậu. Hơn nữa, việc ủ phân làm giàu chất dinh dưỡng cho đất, cải thiện cấu trúc của nó và thúc đẩy sự phát triển của cây khỏe mạnh.
Những gì có thể được ủ phân?
Trước khi tìm hiểu những gì không nên ủ phân, trước tiên chúng ta hãy hiểu những gì có thể ủ phân. Về cơ bản, bất kỳ vật liệu hữu cơ nào cũng có thể được làm phân trộn. Điều này bao gồm phế liệu trái cây và rau quả, bã cà phê, túi trà, vỏ trứng, rác sân vườn như cỏ và lá, và thậm chí cả các sản phẩm giấy như báo và bìa cứng.
Những thực phẩm nào không bao giờ nên thêm vào đống phân trộn?
Mặc dù hầu hết các loại thực phẩm đều có thể được ủ phân nhưng có một số trường hợp ngoại lệ cần tránh. Chúng bao gồm thịt, cá, thịt gia cầm, các sản phẩm từ sữa và thực phẩm có dầu. Những vật dụng này có thể thu hút sâu bệnh, chẳng hạn như loài gặm nhấm và ruồi, đồng thời gây ra mùi khó chịu và khó ủ phân. Ngoài ra, trong đống phân ủ nóng, những vật dụng này có thể không đủ nóng để tiêu diệt bất kỳ vi khuẩn hoặc mầm bệnh có hại nào hiện diện.
Một loại thực phẩm khác cần tránh thêm vào đống phân trộn là thực phẩm đã nấu chín. Thực phẩm nấu chín có thể chứa dầu, nước sốt hoặc gia vị có thể thu hút sâu bệnh hoặc làm chậm quá trình phân hủy. Nếu bạn còn thừa thức ăn đã nấu chín, tốt hơn hết bạn nên tìm cách khác để sử dụng hoặc vứt bỏ nó.
Có những lựa chọn thay thế nào cho những mặt hàng thực phẩm này?
Đối với thịt, cá, gia cầm và các sản phẩm từ sữa, nên xử lý chúng trong hệ thống ủ phân riêng biệt được thiết kế riêng cho chúng. Những hệ thống này, thường được gọi là "ủ phân bokashi" hoặc "hệ thống phân hủy kỵ khí", tạo ra một môi trường nơi những vật phẩm này có thể bị phân hủy mà không thu hút sâu bệnh hoặc gây ra các vấn đề về mùi.
Nếu bạn không có hệ thống ủ phân chuyên dụng, một lựa chọn thay thế là vứt bỏ những thực phẩm này vào thùng thu gom rác thải xanh hoặc thùng rác của thành phố. Mặc dù không lý tưởng nhưng đây vẫn là giải pháp thay thế tốt hơn việc vứt chúng vào thùng rác thông thường.
Vỏ cam quýt và vỏ hành tây có thể ủ phân được không?
Một số người thắc mắc liệu vỏ cam quýt hoặc vỏ hành tây có thể được ủ phân do tính axit của chúng hay không. Mặc dù những thứ này có thể được ủ phân nhưng thông thường nên bổ sung chúng với mức độ vừa phải. Độ axit cao của vỏ cam quýt có thể cản trở quá trình ủ phân nếu thêm số lượng lớn. Để đảm bảo sự cân bằng trong đống phân ủ, tốt nhất nên thêm hỗn hợp các loại vật liệu hữu cơ khác nhau vào.
Những lời khuyên khác để ủ phân thành công
- Đảm bảo sự cân bằng hợp lý giữa các vật liệu giàu carbon và giàu nitơ. Vật liệu giàu carbon bao gồm lá khô hoặc giấy vụn, trong khi vật liệu giàu nitơ bao gồm phế liệu thực phẩm hoặc cỏ cắt.
- Thường xuyên đảo trộn hoặc đảo trộn đống ủ để cung cấp oxy và phân bổ nhiệt đều. Điều này giúp đẩy nhanh quá trình phân hủy.
- Giữ cho đống phân trộn ẩm, giống như một miếng bọt biển ẩm, để tạo điều kiện cho sự phân hủy chất hữu cơ. Tuy nhiên, tránh làm ướt quá vì có thể tạo ra môi trường kỵ khí có mùi.
- Tránh thêm cỏ dại hoặc thực vật xâm lấn vào đống phân trộn, vì chúng có thể lây lan và phát triển trên vùng đất giàu dinh dưỡng được tạo ra.
Phần kết luận
Ủ phân là một cách hiệu quả để giảm lãng phí thực phẩm, tái chế vật liệu hữu cơ và tạo ra đất giàu dinh dưỡng để làm vườn. Mặc dù hầu hết các loại thực phẩm đều có thể được ủ phân, nhưng điều quan trọng là tránh thêm thịt, cá, thịt gia cầm, các sản phẩm từ sữa, thực phẩm có dầu và thực phẩm đã nấu chín vào đống phân ủ. Những vật dụng này có thể thu hút sâu bệnh, tạo mùi và làm chậm quá trình ủ phân. Thay vào đó, hãy cân nhắc sử dụng hệ thống ủ phân chuyên dụng cho những thực phẩm này hoặc vứt chúng vào thùng thu gom rác thải xanh hoặc thùng rác của thành phố. Bằng cách làm theo những hướng dẫn này và duy trì sự cân bằng hợp lý trong đống phân trộn của mình, bạn có thể ủ phân thành công và đóng góp cho một tương lai bền vững hơn.
Ngày xuất bản: