Nông nghiệp trường tồn, một cách tiếp cận bền vững đối với nông nghiệp và thiết kế, đưa ra một giải pháp tiềm năng cho vấn đề sa mạc lương thực ở khu vực thành thị. Sa mạc lương thực là những khu vực mà người dân bị hạn chế tiếp cận với thực phẩm tươi sống, giá cả phải chăng và bổ dưỡng. Sự vắng mặt của các cửa hàng tạp hóa, chợ nông sản và các nguồn lựa chọn thực phẩm lành mạnh khác làm trầm trọng thêm vấn đề, dẫn đến các vấn đề sức khỏe mãn tính và thiếu hụt dinh dưỡng ở người dân. Nông nghiệp trường tồn, khi được triển khai ở môi trường đô thị, có thể giảm thiểu những thách thức này bằng cách thúc đẩy việc trồng trọt lương thực theo cách thân thiện với môi trường, công bằng xã hội và hiệu quả về mặt kinh tế.
Tìm hiểu về nuôi trồng thủy sản trong môi trường đô thị
Nông nghiệp trường tồn là một khái niệm kết hợp từ "vĩnh viễn" và "nông nghiệp". Nền tảng của nó nằm ở việc quan sát và mô phỏng các hệ sinh thái tự nhiên để tạo ra các khu định cư có chức năng và bền vững cho con người. Trong bối cảnh đô thị, các nguyên tắc nuôi trồng thủy sản được áp dụng để tạo ra các hệ thống sản xuất thực phẩm trong không gian nhỏ như sân sau, ban công, mái nhà và vườn cộng đồng.
Nguyên tắc nuôi trồng thủy sản đang hoạt động
- Thiết kế theo thiên nhiên: Nông nghiệp trường tồn khuyến khích sử dụng các mô hình và quy trình tự nhiên để hướng dẫn thiết kế hệ thống thực phẩm. Bằng cách quan sát chặt chẽ hệ sinh thái địa phương, các nhà nuôi trồng thủy sản có thể xác định các loài thực vật phù hợp, kỹ thuật trồng trọt đồng hành và các tương tác có lợi để tối đa hóa năng suất và giảm thiểu đầu vào như nước và năng lượng.
- Tạo cảnh quan có thể ăn được: Nông nghiệp trường tồn nhấn mạnh việc tích hợp sản xuất lương thực vào cảnh quan đô thị. Bề mặt trải nhựa có thể được chuyển đổi thành khu vực sản xuất thông qua các kỹ thuật như làm vườn thẳng đứng, làm vườn trong thùng chứa và aquaponics. Bằng cách này, những không gian chưa sử dụng có thể được tối ưu hóa để trồng trái cây, rau, thảo mộc và thậm chí nuôi những động vật nhỏ như gà hoặc thỏ.
- Cung cấp khả năng tiếp cận cộng đồng: Nông nghiệp trường tồn thúc đẩy việc thành lập các khu vườn cộng đồng và trang trại đô thị, không chỉ góp phần sản xuất lương thực địa phương mà còn thúc đẩy sự tham gia và giáo dục của cộng đồng. Những không gian này có thể đóng vai trò là trung tâm học tập, nơi mọi người ở mọi lứa tuổi có thể cùng nhau trao đổi kiến thức về làm vườn, thói quen ăn uống lành mạnh và kỹ thuật nuôi trồng thủy sản.
- Tái chế và ủ phân: Nông nghiệp trường tồn khuyến khích việc sử dụng chất thải hữu cơ làm nguồn cung cấp độ phì cho đất. Việc ủ rác thải nhà bếp, rác sân vườn và các vật liệu hữu cơ khác có thể tạo ra chất cải tạo đất giàu dinh dưỡng, giảm nhu cầu phân bón tổng hợp. Phương pháp tiếp cận khép kín này giảm thiểu phát sinh chất thải đồng thời nuôi dưỡng đất đô thị để sản xuất lương thực trong tương lai.
Vai trò của Nông nghiệp trường tồn trong việc giải quyết tình trạng sa mạc lương thực
Tăng khả năng tiếp cận thực phẩm: Bằng cách thực hiện các biện pháp nuôi trồng thủy sản ở khu vực thành thị, thực phẩm tươi sống và bổ dưỡng có thể được trồng ngay trong các cộng đồng bị ảnh hưởng bởi sa mạc lương thực. Những người không thể tiếp cận các cửa hàng tạp hóa hoặc chợ nông sản có thể hưởng lợi từ thực phẩm được sản xuất tại địa phương, giảm sự phụ thuộc vào các nguồn cung cấp ở xa và thường đắt đỏ.
Nâng cao khả năng chi trả thực phẩm: Nông nghiệp trường tồn nhấn mạnh các phương pháp sản xuất thực phẩm bền vững và chi phí thấp. Bằng cách sử dụng vật liệu tái chế, thu hoạch nước mưa và kỹ thuật canh tác hữu cơ, chi phí sản xuất thực phẩm có thể giảm đáng kể. Do đó, khả năng chi trả của sản phẩm tươi tăng lên, khiến các cá nhân và gia đình có thu nhập thấp dễ tiếp cận hơn.
Thúc đẩy chủ quyền lương thực: Nông nghiệp trường tồn trao quyền cho cộng đồng kiểm soát hệ thống thực phẩm của họ. Bằng cách tự trồng lương thực, cư dân thành thị có thể giành lại quyền tự quyết về những gì họ ăn, thoát khỏi sự phụ thuộc vào các hoạt động nông nghiệp thông thường có thể liên quan đến hóa chất độc hại hoặc sinh vật biến đổi gen. Ý thức về chủ quyền lương thực này xây dựng khả năng phục hồi trong cộng đồng và giảm thiểu khả năng dễ bị tổn thương của họ trước sự gián đoạn trong nguồn cung cấp thực phẩm toàn cầu.
Cải thiện kết quả sức khỏe: Sa mạc thực phẩm thường dẫn đến kết quả sức khỏe kém do khả năng tiếp cận các lựa chọn dinh dưỡng bị hạn chế. Bằng cách đưa sản phẩm tươi sống đến gần nhà hơn, nuôi trồng thủy sản có thể góp phần cải thiện chế độ ăn uống và sức khỏe tổng thể. Ngược lại, điều này có thể chống lại các bệnh liên quan đến chế độ ăn uống, bao gồm béo phì, tiểu đường và bệnh tim mạch.
Những ví dụ thành công về Nông nghiệp trường tồn ở khu vực thành thị
1. Detroit, Michigan: Thành phố Detroit đã áp dụng nuôi trồng thủy sản như một chiến lược nhằm giải quyết nhiều thách thức đô thị, bao gồm cả sa mạc lương thực. Các lô đất trống và tài sản bị bỏ hoang đã được chuyển đổi thành trang trại đô thị hiệu quả và vườn cộng đồng. Những sáng kiến này cung cấp sản phẩm tươi sống và cơ hội giáo dục cho người dân, giúp hồi sinh cả cộng đồng và hệ thống thực phẩm địa phương.
2. Havana, Cuba: Để đối phó với những thách thức về kinh tế và cung cấp lương thực, Havana đã chuyển sang nông nghiệp đô thị, sử dụng các nguyên tắc nuôi trồng thủy sản. Thông qua vườn trên mái, trang trại đô thị và hợp tác xã vườn cộng đồng, thành phố đã tăng đáng kể khả năng tự cung cấp lương thực và cải thiện khả năng tiếp cận sản phẩm tươi sống cho người dân.
Bớt tư tưởng
Nông nghiệp trường tồn đưa ra một cách tiếp cận mang tính biến đổi để giải quyết vấn đề sa mạc lương thực ở khu vực thành thị. Bằng cách thực hiện các nguyên tắc nuôi trồng thủy sản, cộng đồng đô thị có thể giành lại quyền kiểm soát hệ thống thực phẩm của họ, tăng khả năng tiếp cận sản phẩm tươi sống, thúc đẩy tính bền vững và nâng cao kết quả sức khỏe tổng thể. Việc chuyển đổi những không gian chưa được sử dụng đúng mức thành những cảnh quan đẹp mắt và hữu ích sẽ nuôi dưỡng ý thức cộng đồng đồng thời giảm thiểu tác động tiêu cực của sa mạc lương thực. Khi các thành phố tiếp tục phát triển, việc kết hợp nuôi trồng thủy sản trong quy hoạch đô thị trở nên quan trọng để tạo ra các xã hội kiên cường, bền vững và công bằng.
Ngày xuất bản: