Vườn đá là một sự bổ sung độc đáo và quyến rũ cho bất kỳ cảnh quan nào. Chúng không chỉ tạo thêm sự thú vị về mặt thị giác mà còn cung cấp một môi trường hoàn hảo để trồng các loại thảo mộc. Các loại thảo mộc trồng trong vườn đá không chỉ có chức năng mà còn có tính thẩm mỹ. Tuy nhiên, sau khi thu hoạch, điều cần thiết là phải bảo quản và bảo quản các loại thảo mộc này đúng cách để duy trì độ tươi và hương vị của chúng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá một số phương pháp cải tiến để bảo quản và bảo quản các loại thảo mộc được trồng trong vườn đá.
1. Thảo dược sấy khô
Sấy thảo mộc là một phương pháp truyền thống và hiệu quả để bảo quản hương vị và mùi thơm của thảo mộc. Nó cũng giúp kéo dài thời hạn sử dụng của chúng. Để làm khô các loại thảo mộc từ khu vườn đá của bạn, hãy làm theo các bước đơn giản sau:
- Thu hoạch các loại thảo mộc vào buổi sáng khi tinh dầu đạt đỉnh cao.
- Cắt bỏ những thân thảo mộc ngay phía trên lá.
- Rửa sạch các loại thảo mộc nhẹ nhàng dưới nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn hoặc côn trùng.
- Bó các loại thảo mộc thành từng bó nhỏ và buộc chặt bằng dây.
- Treo các bó lộn ngược ở nơi thông thoáng, tránh ánh nắng trực tiếp.
- Để các loại thảo mộc khô trong khoảng 1-2 tuần hoặc cho đến khi chúng giòn và giòn.
- Sau khi khô, loại bỏ lá khỏi thân cây và bảo quản trong hộp kín.
2. Thảo mộc đông lạnh
Các loại thảo mộc đông lạnh là một phương pháp tuyệt vời khác để bảo quản độ tươi và hương vị của chúng. Đó là một cách nhanh chóng và thuận tiện để lưu trữ các loại thảo mộc để sử dụng trong tương lai. Để đông lạnh các loại thảo mộc từ khu vườn đá của bạn, hãy làm theo các bước sau:
- Thu hoạch các loại thảo mộc vào buổi sáng khi chúng ở trạng thái tốt nhất.
- Làm sạch các loại thảo mộc bằng cách rửa nhẹ nhàng dưới nước lạnh.
- Cắt các loại thảo mộc thành từng miếng nhỏ hoặc để nguyên, tùy theo sở thích của bạn.
- Đặt các loại thảo mộc đã cắt nhỏ hoặc toàn bộ vào khay đá.
- Đổ một lượng nhỏ nước hoặc dầu ô liu vào từng ngăn của khay đá.
- Đặt các khay vào tủ đông và để chúng cho đến khi các loại thảo mộc và chất lỏng đông cứng lại.
- Sau khi đông lạnh, chuyển các khối thảo mộc vào túi hoặc hộp đựng đông lạnh có dán nhãn.
3. Ngâm các loại thảo mộc trong dầu
Ngâm các loại thảo mộc trong dầu không chỉ giữ được hương vị của chúng mà còn tạo thêm hương vị độc đáo cho dầu. Dầu truyền rất linh hoạt và có thể được sử dụng trong nấu ăn, làm nước sốt và thậm chí làm quà tặng tự chế. Đây là cách ngâm các loại thảo mộc từ khu vườn đá của bạn trong dầu:
- Thu hoạch các loại thảo mộc và rửa sạch nhẹ nhàng dưới nước lạnh.
- Loại bỏ độ ẩm dư thừa bằng cách vỗ nhẹ cho khô bằng vải sạch.
- Cắt các loại thảo mộc thành từng miếng nhỏ.
- Đặt các loại thảo mộc đã cắt nhỏ vào lọ sạch và phủ chúng bằng một loại dầu chất lượng cao như dầu ô liu hoặc dầu hướng dương.
- Đậy kín lọ và bảo quản ở nơi tối, mát trong khoảng 2-4 tuần.
- Sau khi các loại thảo mộc đã thấm dầu, hãy lọc qua vải mỏng hoặc bộ lọc cà phê để loại bỏ bất kỳ chất thực vật nào.
- Đổ dầu đã truyền vào chai thủy tinh tối màu và bảo quản ở nơi mát mẻ, tránh ánh nắng trực tiếp.
4. Làm bơ thảo mộc
Bơ thảo mộc là một cách ngon để bảo quản và nâng cao hương vị của các loại thảo mộc từ khu vườn đá của bạn. Nó có thể được sử dụng để phết, thêm vào rau nấu chín hoặc dùng để tạo hương vị cho thịt và hải sản. Để làm bơ thảo mộc, hãy làm theo các bước sau:
- Thu hoạch các loại thảo mộc và rửa sạch nhẹ nhàng dưới nước lạnh.
- Loại bỏ độ ẩm dư thừa bằng cách vỗ nhẹ cho khô bằng vải sạch.
- Cắt các loại thảo mộc thành từng miếng nhỏ.
- Trộn các loại thảo mộc cắt nhỏ với bơ đã làm mềm trong tô.
- Trộn đều hỗn hợp cho đến khi các loại thảo mộc trải đều khắp bơ.
- Đặt bơ thảo mộc lên giấy sáp và cuộn thành hình khúc gỗ.
- Quấn chặt khúc gỗ trong màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh trong vài giờ cho đến khi cứng lại.
- Sau khi đã cứng, hãy cắt bơ thảo mộc thành từng phần riêng lẻ và bảo quản chúng trong hộp kín trong tủ lạnh hoặc tủ đông.
Phần kết luận
Việc bảo quản và lưu trữ các loại thảo mộc trồng trong vườn đá có thể được thực hiện bằng nhiều phương pháp cải tiến khác nhau. Sấy khô, đông lạnh, ngâm dầu và làm bơ thảo mộc đều là những cách hiệu quả để kéo dài độ tươi và hương vị của các loại thảo mộc này. Bằng cách sử dụng những phương pháp này, bạn có thể thưởng thức hương vị của các loại thảo mộc trong vườn đá quanh năm. Hãy thử nghiệm các kỹ thuật bảo quản khác nhau và thưởng thức hương vị thơm ngon của các loại thảo mộc cây nhà lá vườn của bạn!
Ngày xuất bản: