商业厨房的推荐尺寸是多少？

商业厨房的推荐尺寸取决于所进行的食品服务操作的类型。但是，建议每人至少 125 平方英尺，以确保有足够的工作空间和设备。一般的经验法则是厨房应至少占设施总面积的三分之一。对于小型餐厅或咖啡馆，800-1200 平方英尺的厨房空间可能就足够了，而较大的餐厅或餐饮经营可能需要 1500-3000 平方英尺或更多的厨房空间。

发布日期: 2023-06-15