1. 布局：零售空间的布局应尽量减少拥堵并方便顾客导航。它还应为各种产品指定区域，如农产品、肉类、奶制品、烘焙食品等。
2. 陈列：食品应以吸引人和视觉上吸引人的方式陈列。颜色、纹理和灯光的使用可以增强产品的展示效果。
3. 储存：应提供足够的储存空间，以确保产品保持新鲜并符合所有食品安全标准。
4. 温度控制：食品市场需要确保温度控制以保持产品新鲜，这需要适当的保温和 HVAC 系统。
5. 食品准备区：如果商店提供准备好的食品，则应有符合所有健康和安全规范的专用食品准备区。
6. 销售点 (POS) 系统：功能强大且高效的 POS 系统可以立即处理交易并保留销售和库存记录。
7. 安全：零售空间的设计必须考虑安全问题，包括适当的照明、标牌、地板和安全系统。
8. 可达性：可达性对于设计零售空间至关重要，因为客户需要能够舒适地携带他们的物品，尤其是在购买大量商品时。
9. 材料和饰面：室内饰面和建筑材料必须符合食品安全要求，并营造温馨的氛围。
10. 环境责任：零售业应尽可能在设计、施工和运营中考虑环保做法，以确保产生积极影响。
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