在城市地区建立可持续粮食系统有哪些战略?

1. 利用闲置空间:屋顶等空地可用于都市农业。这不仅会创建一个可持续的食物系统,还会减少未使用的空间量并可能吸引更多游客。

2. 社区花园:可以为学校、社区和城市地区建立花园,以鼓励人们种植食物。这将减少从遥远的农场运输食物的需要,而且农产品会很新鲜。

3. 垂直农业:由于需求快速增长,垂直农业正走在前列。垂直农场减少了城市农业所需的空间,因此可以在更小的区域内种植更多的食物。

4. 投资当地农民:有了更多的资金,可以更好地支持在城市范围内提供新鲜农产品的农民,以确保为城市生产足够的粮食。这也将通过为人们提供就业机会来增加当地经济。

5. 实施减少食物浪费的措施:减少城市范围内的食物浪费将有助于建立更可持续的食物系统。这可以通过减少当地商店和餐馆的食物浪费,以及鼓励人们在无法食用食物时进行堆肥来实现。

6. 鼓励绿道和农场到学校计划:绿道提供了在学校附近种植可在学校食堂内使用的食物的机会。这不仅可以提供健康的食物选择,还可以让学生对都市农业有实际的了解。

7. 为参与可持续计划提供奖励:通过奖励或税收优惠鼓励社区参与促进可持续食品系统的计划。通过支持可持续项目,政府和城市可以鼓励社区对其进行投资。

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