容器园艺作为一种方便且节省空间的植物（尤其是草本植物）种植方式而广受欢迎。无论您有一个小阳台还是有限的户外空间，在容器中种植香草都可以让您触手可及，获得新鲜的美味食材。然而，为了确保草药的长期健康和生产力，了解修剪和收获草药的最佳技术至关重要。
1、修剪
A。定期修剪：修剪是去除植物部分以促进健康生长和形状的过程。对于容器中种植的草本植物，定期修剪有助于防止过度拥挤并促进新的生长。建议一次去除大约三分之一的植物叶子。一旦你的药草达到 4-6 英寸的高度，就开始修剪。
b. 捏：捏是修剪的一种，涉及用手指捏断茎的尖端。这种技术促进分枝和更茂密的生长。捏掉茎顶部 1-2 英寸的部分，就在一对叶子的上方。这将防止药草变得徒长并促进侧枝的生长。
C。去头：去头是指去除花花。对于开花的草本植物，如罗勒或薰衣草，定期修剪很重要，可以将植物的能量从开花转移到叶子生长。只需剪掉一组健康叶子上方褪色的花朵即可。
2. 收获
A。时机：在正确的时间收获草药可确保最佳的风味和效力。通常建议在早晨露水干后但在白天炎热之前采收草药。此时，药草中的精油含量正处于巅峰状态。此外，定期采收可以促进新的生长，所以不要等到你的药草长得太茂盛。
b. 技术：收获草药时，使用干净锋利的剪刀或修枝剪在叶节或分枝点上方进行干净的切割。避免撕裂或撕裂植物，因为这可能会导致损坏和疾病。一次移除植物的面积不得超过三分之一，以确保其继续茁壮成长。
C。保存：为了保存收获的药草，您可以使用多种技术。您可以通过将小束茎绑在一起并将它们挂在干燥、通风良好的地方来风干它们。或者，您可以通过切碎叶子并将它们放入装有水或油的冰块托盘中来冷冻它们。
3、常用药材具体技术
A。罗勒：定期剪掉顶部的叶子，以防止花朵形成并促进浓密的生长。收获单片叶子或切割叶节点上方的整个茎。避免切入茎的木质部分。
b. 薄荷：定期剪掉尖端以促进分枝。通过切割一组叶子上方的茎来收获薄荷叶。避免将茎切得太远，因为这可能会阻碍再生。
C。迷迭香：定期修剪迷迭香以保持其形状并防止徒长。通过在叶节点上方切割小枝来收获。避免切入茎的老木质部分。
d. 百里香：定期修剪百里香的顶部生长，以防止其变得过于木质化。收获单片叶子或切割叶节点上方的整个茎。避免切入木质茎。
结论
修剪和收获是保持容器中种植的草本植物的健康和生产力的重要技术。通过遵循这些技术，您可以确保您的药草茁壮成长，并为您的烹饪冒险提供源源不断的新鲜可口的食材。修剪和收获时请记住要轻柔、小心，因为正确的技术将使您的药草保持健康和快乐。
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