如果您最近开始建造一个室内药草园或计划创建一个室内药草园，那么了解保存和储存您种植的药草的创新技术至关重要。本文将指导您通过一些有效的方法，帮助您更长时间地享受草药的味道和益处。
保存和储存草药的重要性
当您在室内花园种植药草时，您的优势是触手可及的新鲜美味药草。然而，草药的寿命相对较短，如果保存不当，它们会很快失去其香气、味道和药性。
保存和储存药草不仅可以让您全年享用它们，还可以让您有效利用整个药草收获来减少浪费。
室内草药的保存和储存技术
1. 干燥草药
干燥草药是最简单和最受欢迎的保存方法之一。您可以将草药倒挂在阴凉、通风良好的地方来风干。干燥后，将叶子从茎上取下，并将其存放在密封容器中，避免阳光直射。
2. 冷冻草药
冷冻香草可以让您保留其新鲜的味道和颜色。首先彻底清洁并干燥草药。将它们切成所需的大小，然后放入冰块托盘中。将每个立方体装满水或橄榄油并冷冻。冷冻后，取出立方体并将其存放在贴有标签的冷冻袋中。
3. 将草药浸入油或醋中
将药草浸入油或醋中不仅可以增加独特的风味，还有助于保存药草。选择新鲜的香草并压碎或切碎。轻轻加热油或醋，然后加入香草。让它们输注几周，然后过滤并将输注的液体储存在密封瓶中。
4. 制作香草盐
香草盐是保留香草风味并为菜肴增添风味的绝佳方法。将干香草与粗盐混合，确保将香草切碎或磨碎。将香草盐存放在密封罐中，存放在阴凉干燥的地方。
5.制作香草黄油或香蒜酱
使用草药制作复合黄油或香蒜酱是另一种奇妙的保存技术。将新鲜香草与软化的黄油或橄榄油混合，然后将混合物存放在冰箱或冰柜的密封容器中。然后您就可以全年使用这些美味的酱料。
6. 脱水草药
将香草脱水有助于保存它们，同时保留其风味和营养成分。使用食品脱水机或低温烤箱对草药进行脱水。一旦变脆，将它们存放在密封容器中，远离直射光和潮湿。
7. 香草冰块
另一种有趣的保存草药的方法是将它们冷冻在冰块中。将香草切碎，放入冰块托盘中。将每个隔间装满水并冷冻。这些注入香草的冰块可以添加到饮料中或在烹饪时使用，以增加额外的风味。
8. 香草醋
香草醋不仅易于制作，而且还能为您的烹饪作品增添令人愉悦的风味。选择您最喜欢的草药，彻底清洗并干燥，然后将其放入干净、消毒的瓶子中。加热醋并将其倒在瓶子里的草药上，在顶部留下一个小间隙。使用前密封瓶子并将其存放在阴凉、黑暗的地方几周。
结论
保存和储存室内花园中的草药开辟了一个充满可能性的世界。无论您选择干燥、冷冻、制作香草油还是制作香草盐，这些技术都将帮助您长时间享用自家种植的香草。尝试不同的技术，找到适合您喜好的技术，以充分利用您的室内药草园。
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