1. 结合社区厨房和烹饪示范区：在医疗机构中包括社区厨房和烹饪示范区，可以通过教授营养和烹饪技巧来促进健康饮食。这个空间可用于烹饪课、示范，甚至是集体烹饪课，让患者和工作人员可以一起学习如何烹饪健康的饭菜。
2. 创造健康的饮食环境：建筑师可以通过包括室内和室外菜园、水果摊和健康自动售货机等功能来设计支持健康饮食习惯的医疗设施。这可以鼓励健康的零食并增加获得健康食品的机会。
3. 结合自然光和室外空间：医疗机构也可以使用自然光和室外空间。自然光的存在可以帮助患者调节他们的昼夜节律，从而形成更好的睡眠模式和更好的饮食习惯。设计师还可以结合室外空间，让患者可以享受用餐，从而有可能提供更愉快的用餐体验。
4. 以患者为中心设计空间：医疗设施的设计应考虑到患者的需求和偏好，包括专注于膳食计划、烹饪和健康食品教育。在医疗机构中，患者还应该能够轻松获得健康的膳食选择。
5. 技术整合：技术整合可以作为一种工具来教育患者健康饮食的重要性，同时让健康食品的消费更加方便。采用智能厨房电器、广泛的食谱库和饮食跟踪工具等技术来跟踪膳食和营养摄入量，以更好地进行问责。
Publication date: