1. 防过敏食品选择:航站楼设计可以包括提供无过敏原或防过敏餐食的专用区域或食品店。这些商店可以清晰醒目地贴上标签,使食物过敏的乘客可以轻松找到合适的食物选择。
2. 过敏原标签:食品店可以确保终端内提供的所有包装或预包装食品都贴有过敏原信息。这将帮助有食物过敏或饮食限制的乘客对他们可以吃的食物做出明智的选择。
3. 交互式信息亭或信息中心:航站楼可以设有交互式信息亭或信息中心,乘客可以根据自己的具体过敏或饮食限制搜索食物选择。这些信息亭可以提供有关航站楼内各种食品的成分、过敏原和营养成分的详细信息。
4. 与食品供应商合作:终端管理人员可以与食品供应商合作,在其菜单上包含明确的过敏原信息。这可以帮助乘客识别可以安全食用的食品。
5. 防过敏设施:航站楼内设计无过敏原的专用区域,例如无花生区或过敏原控制座位区,对严重过敏的旅客有帮助。这些区域可以清楚地标记和维护,以尽量减少暴露于过敏原的风险。
6. 员工培训:航站楼工作人员,包括餐饮服务人员,应接受有关食物过敏和饮食限制的适当培训。他们应该了解各种食品中使用的成分,并能够回答问题或为过敏的乘客提供指导。
7. 宣传活动:在航站楼开展宣传活动可以帮助教育工作人员和乘客了解适应食物过敏和饮食限制的重要性。这些活动可以包括有关常见过敏原、交叉污染风险以及如何为所有乘客创造包容性环境的信息。
8. 与航空公司合作:航站楼管理人员可以与航空公司合作,共享有关旅客饮食限制或食物过敏的信息。这样可以相应地准备机上餐食,并确保乘客从航站楼到飞机的无缝过渡。
值得注意的是,虽然这些措施可以帮助安置有食物过敏或饮食限制的乘客,但对于严重过敏的个人来说,采取个人预防措施、携带必要的药物并在必要时向相关工作人员传达其饮食需求也至关重要。
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