1.陈列：商店柜台的设计应能有效地展示烘焙产品。产品的摆放方式应具有视觉吸引力，柜台应有适当的照明来展示产品。
2. 可达性：商店柜台应易于顾客和员工进入。它的设计应该能够适应不同身高的顾客，工作人员应该能够轻松地在柜台周围移动以获取产品并与顾客互动。
3.储存：商店柜台应有足够的储存空间，以存放柜台后面的产品，例如多余的库存或包装材料。工作人员应该可以轻松访问这些内容，以便根据需要补充展示内容。
4. 销售点：商店柜台的设计应适应销售点系统。这包括收银机、电脑显示器、键盘和其他必要设备的空间。
5.品牌：商店柜台的设计应反映面包店的品牌和风格。这可以包括使用面包店的标志或颜色，并融入支持面包店整体美感的设计元素。
6.舒适度：面包店的工作人员可能会长时间站立，因此商店柜台的设计应提供符合人体工学的支撑，例如脚踏板或舒适的垫子。顾客还应该有足够的站立空间，并能够与员工舒适地互动。
7.耐用性：商店柜台会受到大量使用，因此它应该由能够承受磨损的耐用材料制成。它还应该易于清洁和维护，以确保食品安全和卫生。
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