英国庄园的厨房在家庭的日常运作和功能中发挥着至关重要的作用。它是食物准备、烹饪和储存的中心枢纽。厨房工作人员和仆人孜孜不倦地工作，不仅为庄园里的家人提供膳食，还为他们的客人和家庭工作人员提供膳食。
厨房的主要功能是准备和烹饪饭菜。主厨通常是一位技术精湛的专业人士，负责监督一组厨房工作人员，包括厨子、厨房女佣和学徒。他们一起削皮、切碎和烹饪各种食材，通常从庄园的花园、果园或附近的农场采购这些食材。
厨房配有大炉灶或壁炉，用于在明火上做饭。根据庄园的规模和财富，可能会有多个炉灶来容纳同时烹饪不同的菜肴。烤肉叉和烤架也用于烤肉。厨房里有各种各样的锅、平底锅、煎锅、大锅以及不同烹饪技术所需的其他炊具和用具。
除了准备饭菜外，厨房还充当易腐烂和不易腐烂食品的存储区。厨房附近的食品储藏室和食品储藏室用来储存谷物、面包、香料、香草、腌制品、蜜饯和其他不易腐烂的物资。还将有专门的新鲜农产品、乳制品和肉类储存区域。
厨房工作人员轮班工作，因为庄园需要全天连续准备饭菜。他们经常一大早就起床生火并开始准备早餐。吃完早餐，他们就开始准备中午的饭菜，然后是下午茶，最后是晚宴。厨房工作人员负责保持厨房的清洁和卫生，确保食物的准备和储存安全。
总体而言，厨房是英国庄园中熙熙攘攘的重要组成部分，为居民和客人提供食物和营养，同时反映了家庭的社会地位和财富。
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