食用森林或可食用景观是指模仿天然森林生态系统的结构和功能的可持续和生产系统。它的设计采用永续农业原则，强调植物、动物的融合以及有益的相互作用，以创造一个自我维持的和谐环境。设计和规划食用森林或可食用景观的方法有多种，每种方法都有独特的好处和考虑因素。
1. 区域和行业分析
在开始设计过程之前，分析场地、土壤和微气候并考虑用户的需求非常重要。区域和部门分析是一个重要的永续农业工具，它根据其可达性和使用频率将场地划分为多个区域。1 区距离住宅最近，由需要定期维护的高维护植物组成。区域 2 包括不常使用的区域，例如小型牲畜或药草园。3区可以包含较大的牲畜系统或果园，4区则处于半野生状态，5区则被认为是完全野生区。
2. 垂直分层
食用森林利用多个垂直层来最大化空间并创造多样化的栖息地。通过整合树木、灌木、藤蔓和地被植物，每一层都发挥着特定的功能。树冠上层由高大的果树或坚果树组成，提供遮荫、防风和水果生产。亚冠层或中层包含较小的果树、灌木和浆果灌木丛。草本层包括草本植物和蔬菜植物，通常是一年生或多年生绿色植物。地被层由低洼植物组成，例如草本植物、豆类和覆盖作物，它们可以保护土壤、抑制杂草并提供额外的食物来源。
3.公会种植
行会种植是将互补物种套种在一起的做法，以最大限度地提高生产力并建立有益的关系。在食物森林或可食用景观中，行会由一棵中心树或植物组成，周围环绕着具有不同功能的较小植物。中心植物可以是果树，如苹果或梨，周围的植物可以是固氮豆类、动态蓄积植物、驱虫植物或具有深主根的植物，以改善土壤结构和养分循环。通过促进生物多样性和互利互动，行会种植增强了抵御能力并减少了对外部投入的需求。
4. 继任计划
演替规划涉及设计和实施考虑生态演替过程的管理计划。生态演替是指植物和动物群落随时间变化的自然过程。在食用森林或可食用景观中，根据生长速度和寿命选择不同的植物种类。快速生长和寿命较短的植物被用作先驱物种，以提供遮荫，提高土壤肥力，并为生长缓慢和寿命较长的物种创造有利条件。通过考虑演替阶段，设计可以确保食物森林随着时间的推移持续生产和多样性。
5. 水管理
有效的水管理对于任何永续农业设计（包括食用林）都至关重要。可以使用各种技术来有效地捕获、储存和分配水。其中包括减缓和渗透水的洼地或轮廓沟渠、雨水收集系统、使用覆盖物和地面覆盖物来减少蒸发，以及种植吸水物种。通过优化水的可用性，它可以促进植物生长，减少灌溉需求，并促进整体生态系统的健康。
6. 动物的融合
动物在食用森林和可食用景观中发挥着至关重要的作用。它们有助于害虫控制、养分循环和授粉。通过引入鸡、鸭或蜜蜂等动物，它们有助于提高系统的生产力和恢复力。然而，为了植物和动物的福祉，仔细的规划是必要的。动物的融合包括提供适当的住所、食物和水的获取，并考虑它们与植物协会和部门的互动。
7. 考虑小气候和成功率
在设计和规划食用森林或可食用景观时，重要的是要考虑该地点的小气候和不同植物物种的成功率。小气候是指场地内温度、湿度和风型的变化。有些区域可能较暖或较冷、暴露或有遮蔽，并且具有不同的湿度水平。通过了解小气候，可以为每个区域选择合适的植物，增加它们成功生长和生产力的机会。
结论
设计和规划食用森林或可食用景观需要采用整体方法，考虑各种要素，例如区域分析、垂直分层、行会种植、连续规划、水管理、动物整合和小气候。通过应用永续农业原则，最终的系统将成为一个自我维持、富有成效和有弹性的环境，提供食物、栖息地和众多的生态效益。
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