近年来，人们对城市园艺作为促进可持续粮食生产和改善城市地区粮食安全的一种手段越来越感兴趣。在城市园丁中流行的一种做法是同伴种植。本文旨在解释同伴种植如何促进城市地区的可持续粮食生产和粮食安全。
什么是同伴种植？
同伴种植是一种园艺技术，其中不同的植物靠近种植以互惠互利。通过策略性地将相容性植物种植在一起，园丁可以促进自然害虫控制，提高土壤肥力，并促进植物的整体生长。
生物多样性和害虫防治
同伴种植的主要好处之一是它能够自然控制害虫并减少对农药的需求。某些植物组合已被发现可以驱除有害昆虫或吸引捕食害虫的有益昆虫。例如，在西红柿旁边种植万寿菊可以阻止线虫，同时吸引以蚜虫为食的瓢虫。通过减少对化学农药的依赖，同伴种植有助于维持更健康的生态系统并促进生物多样性。
增强土壤肥力
同伴种植的另一个优点是它能够提高土壤肥力。不同的植物有不同的营养需求，通过间作，园丁可以确保土壤得到最佳利用。一些植物，例如豆类，能够固定大气中的氮并将其转移到土壤中，从而使附近的植物受益。此外，某些植物组合还可以抑制杂草，防止它们与主要作物竞争养分。
空间利用率最大化
城市园艺常常面临空间限制。同伴种植允许园丁通过混合生长在不同高度或具有不同生长习性的植物来最大化他们的可用空间。例如，高大的向日葵可以为生菜等更娇嫩的作物提供遮荫，而豆类等攀缘植物可以利用墙壁或栅栏的空间进行垂直生长。这使得城市花园在空间利用方面更加高效。
城市地区的粮食安全
粮食安全被定义为充足、安全和有营养的食物的供应和获取，是许多城市地区的一个紧迫问题。城市园艺，包括同伴种植，在改善粮食安全方面发挥着至关重要的作用。
获得新鲜、营养的食物
通过实践城市园艺和同伴种植，个人和社区可以直接获得新鲜、营养的食物。这对于难以获得负担得起的新鲜农产品的地区（例如食品沙漠）尤其重要。自己种植食物可确保新鲜蔬菜和香草的持续供应，有助于均衡和健康的饮食。
减少对外部食物来源的依赖
城市园艺和同伴种植有助于减少对外部食物来源的依赖，外部食物来源很容易受到供应链中断或价格波动的影响。通过生产自己的食物，城市园丁变得更加自给自足，减少对商业食品系统的依赖。这种复原力有助于提高城市地区的粮食安全。
社区参与和赋权
城市园艺，包括同伴种植，可以促进社区参与和赋权。它鼓励邻里聚集在一起，分享知识，共同努力实现可持续粮食生产的共同目标。社区花园不仅提供食物，而且还是社交互动、教育和技能发展的空间。这加强了社会联系并增强了城市社区的整体复原力。
结论
总之，同伴种植是城市园艺中一项有价值的技术。它通过增强生物多样性、提高土壤肥力和提高空间利用率来促进可持续粮食生产。此外，伴生种植还可以提供新鲜、营养丰富的食物，减少对外部来源的依赖，并促进社区参与，从而有助于城市地区的粮食安全。将伴生种植纳入城市园艺实践可以在城市地区创建更可持续和更有弹性的粮食系统方面发挥重要作用。
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