في عالم أدوات المطبخ، تعتبر المواقد والمواقد والأفران كلها أسماء مألوفة. ولكن ما هي بالضبط الاختلافات بين هذه الأجهزة الثلاثة؟ دعونا كسرها.
نطاقات
النطاق، المعروف أيضًا باسم الموقد، عبارة عن جهاز مدمج يتكون عادةً من موقد وفرن. إنه الخيار الأكثر شيوعًا وتنوعًا الموجود في المطابخ. النطاقات عبارة عن وحدات قائمة بذاتها يمكن وضعها في أي مكان في المطبخ أو على الحائط.
يوفر الموقد، وهو الجزء العلوي من المجموعة، أسطح الطهي حيث يمكنك وضع القدور والمقالي لطهي طعامك. وعادةً ما تشتمل على شعلات يمكن تشغيلها بالغاز أو الكهرباء أو الحث. توفر مواقد الغاز تحكمًا دقيقًا في درجة الحرارة، بينما تسخن المواقد الكهربائية بشكل أبطأ وبشكل متساوٍ. تستخدم مواقد الحث المجالات الكهرومغناطيسية لتسخين أواني الطهي مباشرة.
الفرن الموجود أسفل الموقد هو المكان الذي يمكنك فيه خبز طعامك وتحميصه وشويه. يمكن تشغيل الأفران بالغاز أو الكهرباء، وهي تأتي مزودة بميزات مثل إعدادات التحكم في درجة الحرارة، والمؤقتات، وأوضاع الطهي المختلفة (التقليدية، والحمل الحراري، وما إلى ذلك).
كووكتوبس
الموقد المسطح عبارة عن جهاز مستقل يشتمل فقط على سطح الطهي، بدون فرن مدمج. يتم تثبيته عادةً على سطح العمل أو جزيرة المطبخ، بشكل منفصل عن الفرن. توفر المواقد المسطحة المرونة في تصميم المطبخ وهي خيار رائع لأولئك الذين يفضلون الحصول على فرن جداري منفصل للخبز.
تأتي المواقد بأنواع مختلفة، مثل الغاز والكهرباء والحث. تسمح مواقد الغاز بالتحكم الدقيق في درجة الحرارة وتعديل الحرارة بشكل فوري. تسخن المواقد الكهربائية بشكل أبطأ وتوفر سطحًا موحدًا للطهي. تقوم مواقد الحث بتسخين أواني الطهي مباشرةً، مما يوفر تسخينًا سريعًا ودقيقًا.
إحدى ميزات المواقد المسطحة هي أنه يمكنك اختيار موقعها بشكل منفصل عن الفرن. وهذا يسمح بتخصيص وتحسين تخطيط المطبخ الخاص بك. وهذا يعني أيضًا أنه في حالة تعطل جزء واحد من الجهاز، فإنك تحتاج فقط إلى استبدال هذا المكون المحدد بدلاً من المجموعة بأكملها.
أفران
الأفران عبارة عن أجهزة مستقلة مصممة خصيصًا للخبز والتحميص والشوي. إنها تأتي بأحجام مختلفة ويمكن تركيبها في مواقع مختلفة، مثل الحائط أو الخزانة. تُستخدم الأفران بشكل شائع مع المواقد المسطحة لإنشاء إعداد طهي كامل.
على غرار أفران المجموعة، يمكن تشغيل الأفران المستقلة بالغاز أو الكهرباء. إنها توفر ميزات متنوعة مثل التحكم في درجة الحرارة وأوضاع الطهي والمؤقتات وحتى إمكانيات التنظيف الذاتي. تحتوي بعض الأفران أيضًا على حجرات منفصلة تسمح لك بطهي أطباق متعددة في وقت واحد وبدرجات حرارة مختلفة.
إذا كان لديك موقد مسطح وفرن منفصلين، فلديك المرونة في وضعهما على ارتفاعات مختلفة، مما قد يكون أكثر ملاءمة لبعض المستخدمين. بالإضافة إلى ذلك، غالبًا ما تكون الأفران المستقلة أكثر اتساعًا، مما يسمح لك بطهي كميات أكبر من الطعام أو استيعاب أطباق خبز أكبر.
خاتمة
باختصار، تتضمن النطاقات كلا من الموقد والفرن في جهاز واحد، وهي الخيار الأكثر شيوعًا وتنوعًا. تعتبر أجهزة الطهي المسطحة أجهزة قائمة بذاتها توفر فقط سطح الطهي وتعد خيارًا رائعًا لأولئك الذين يريدون فرنًا منفصلاً. الأفران، من ناحية أخرى، عبارة عن أجهزة مستقلة مصممة خصيصًا للخبز والتحميص والشوي.
يمكن أن يساعدك فهم الاختلافات بين هذه الأجهزة في اتخاذ قرار مستنير عند اختيار أفضل إعداد لمطبخك. ضع في اعتبارك عادات الطهي الخاصة بك والمساحة المتاحة والتفضيلات الشخصية لتحديد ما إذا كان النطاق أو الموقد أو الفرن المستقل هو الخيار المناسب لك.
تاريخ النشر: