التسميد هو عملية طبيعية تحول النفايات العضوية إلى تربة غنية بالمغذيات. إنها طريقة صديقة للبيئة لتقليل النفايات وإنشاء مورد قيم للبستنة. يمكن جمع بقايا المطبخ، مثل قشور الفواكه والخضروات، وتفل القهوة، وقشور البيض، بشكل فعال وتخزينها لتحويلها إلى سماد عن طريق اتباع بعض الخطوات البسيطة.
الخطوة 1: إعداد حاوية التجميع
ابدأ بإعداد حاوية تجميع في مطبخك خصيصًا لجمع بقايا المطبخ. يمكن أن يكون هذا صندوقًا صغيرًا بغطاء أو سطل سماد. تأكد من أن الحاوية تحتوي على غطاء محكم لمنع الروائح والآفات. يمكنك تغليف الحاوية بكيس أو صحيفة قابلة للتسميد لسهولة التنظيف.
الخطوة 2: جمع قصاصات المطبخ
اجمع بقايا المطبخ على مدار اليوم وأضفها إلى حاوية التجميع. تتضمن بعض قصاصات المطبخ الشائعة المناسبة للسماد ما يلي:
- قشور الفواكه والخضروات
- القهوة المطحونة والمرشحات
- قشر البيض
- أكياس الشاي
- قشور
- كوز الذرة وقشورها
- الخبز والحبوب
- الأعشاب والبهارات منتهية الصلاحية
من المهم تجنب إضافة اللحوم ومنتجات الألبان والأطعمة الزيتية وبقايا الطعام المطبوخ لأنها قد تجذب الآفات أو تستغرق وقتًا أطول في التحلل.
الخطوة 3: تخزين قصاصات المطبخ
بمجرد قيامك بجمع بقايا المطبخ، فقد حان الوقت لتخزينها حتى تصبح جاهزًا لتحويلها إلى سماد. هناك عدة خيارات لتخزين قصاصات المطبخ:
- صندوق السماد الخارجي: إذا كان لديك صندوق سماد خارجي، فيمكنك نقل بقايا المطبخ مباشرة إلى الصندوق. تأكد من دفن القصاصات جيدًا في السماد الموجود لتجنب جذب الحيوانات.
- الفريزر: تخزين بقايا المطبخ في الفريزر يمكن أن يساعد في تقليل الروائح الكريهة ومنع ذباب الفاكهة. ما عليك سوى جمع القصاصات في كيس أو حاوية ووضعها في الثلاجة. قم بإذابتها قبل إضافتها إلى كومة السماد.
- كوب السماد: إذا كان لديك كوب سماد، يمكنك إضافة بقايا المطبخ مباشرة إلى الكأس. قم بتدوير البهلوان بانتظام لخلط المحتويات وتسريع عملية التحلل.
الخطوة 4: الحفاظ على ظروف التسميد المناسبة
بمجرد أن تصبح جاهزًا لتحويل بقايا مطبخك إلى سماد، فمن المهم تهيئة الظروف المناسبة لعملية تسميد ناجحة. هنا بعض النصائح:
- موازنة السماد الخاص بك: لإنشاء سماد غني بالمغذيات، من المهم موازنة مواد الكربون (البني) والنيتروجين (الخضراء). توفر قصاصات المطبخ النيتروجين، لذا تأكد من إضافة مواد غنية بالكربون مثل الأوراق الجافة أو الورق الممزق للحفاظ على التوازن الصحيح.
- تقطيع أو تمزيق قصاصات كبيرة: يمكن أن يؤدي تقطيع أو تمزيق قصاصات المطبخ الكبيرة مثل قشور الفاكهة أو أكواز الذرة إلى تسريع عملية التسميد عن طريق زيادة مساحة سطحها.
- مستوى الرطوبة: يتطلب السماد الرطوبة، ولكن الرطوبة الزائدة يمكن أن تؤدي إلى كومة كريهة الرائحة أو لزجة. تهدف إلى الحصول على اتساق رطب يشبه الإسفنج من خلال مراقبة مستويات الرطوبة وتعديلها بانتظام.
- التهوية: يساعد تقليب كومة السماد أو خلطها بانتظام على إدخال الأكسجين إلى الخليط وتسريع عملية التحلل. يمكن القيام بذلك باستخدام مذراة أو مجرفة.
- الصبر: التسميد هو عملية طبيعية تستغرق وقتا طويلا. كن صبورًا وامنح كومة السماد وقتًا للتحلل. قد يستغرق الأمر عدة أشهر إلى سنة حتى تتحول بقايا المطبخ إلى سماد غني بالمغذيات.
باتباع هذه الخطوات البسيطة، يمكنك جمع وتخزين بقايا المطبخ بشكل فعال لتحويلها إلى سماد. تذكر أن تختار طريقة التخزين التي تناسبك بشكل أفضل، وأن تحافظ على ظروف التسميد المناسبة، وأن تتحلى بالصبر. قبل أن تعرف ذلك، سيكون لديك سماد غني بالمغذيات لاستخدامه في حديقتك وتقليل نفايات مطبخك!
تاريخ النشر: