البستنة في الحاويات هي طريقة شائعة لزراعة الخضروات، خاصة لأولئك الذين لديهم مساحة محدودة أو الذين يرغبون في الحصول على حديقة متنقلة. ومع ذلك، فإن معرفة الوقت المناسب لحصاد الخضروات المزروعة في حاويات قد يكون أمرًا صعبًا. سنناقش في هذه المقالة بعض الإرشادات العامة التي يمكن أن تساعدك في تحديد متى تكون خضرواتك جاهزة للحصاد.
1. اقرأ حزمة البذور أو علامة النبات
عند بدء حديقة الحاوية الخاصة بك، من المهم تتبع الوقت الذي تستغرقه كل خضروات حتى تصل إلى مرحلة النضج. عادةً ما توفر حزم البذور أو علامات النبات معلومات عن متوسط عدد الأيام التي يستغرقها نبات معين ليكون جاهزًا للحصاد. احتفظ بهذه المعلومات في متناول يدك حتى تعرف متى تتوقع أن تنمو خضرواتك بشكل كامل.
2. مراقبة نمو النبات
مع نمو خضرواتك، ستمر بمراحل مختلفة من التطور. تعلم كيفية مراقبة هذه المراحل وتحديدها لتحديد موعد الحصاد. على سبيل المثال، يمكن حصاد الخضروات الورقية مثل الخس والسبانخ عندما تكون الأوراق كاملة الحجم وقبل أن تبدأ في الذبول. من ناحية أخرى، يجب قطف الفلفل والطماطم عندما تنضج تمامًا وتصل إلى اللون المطلوب.
3. التحقق من وجود علامات خارجية
هناك بعض العلامات الخارجية التي تشير إلى أن الخضار جاهزة للحصاد. على سبيل المثال، سيدفع الجزر والفجل أكتافهم خارج التربة عندما ينضجون. سيبدأ البصل في فقدان قممه الخضراء والتخبط. بالإضافة إلى ذلك، فإن الفواكه مثل الفراولة والتوت ستتغير ألوانها عندما تكون جاهزة للقطف.
4. فحص الملمس والصلابة
بالإضافة إلى العلامات الخارجية، يمكن أن يعطيك ملمس الخضروات وصلابةها أيضًا أدلة حول مدى استعدادها للحصاد. بشكل عام، ستكون الخضروات الجاهزة للحصاد متماسكة ولها بشرة ناعمة. تجنب حصاد الخضروات الناعمة جدًا أو ذات الجلد المتجعد، لأنها ربما لم تصل إلى كامل إمكاناتها.
5. تذوق عينة
إذا لم تكن متأكدًا مما إذا كانت الخضروات جاهزة للحصاد، فيمكنك دائمًا تذوق عينة منها. تعمل هذه الطريقة بشكل جيد مع محاصيل مثل الفاصوليا والبازلاء والزهور الصالحة للأكل. خذ قضمة صغيرة وقم بتقييم الطعم والملمس. إذا كان يلبي توقعاتك، فقد حان وقت الحصاد!
6. حصاد الخضر الورقية بشكل مستمر
يمكن حصاد الخضار الورقية، مثل الخس والكزبرة، بشكل مستمر. مع نمو النباتات، يمكنك إزالة الأوراق الخارجية مع السماح للأوراق الداخلية بمواصلة النمو. بهذه الطريقة، يمكنك الاستمتاع بالخضروات الطازجة طوال موسم النمو دون الحاجة إلى الانتظار حتى ينضج النبات بأكمله.
7. الحصاد في الصباح
للحصول على أفضل طعم وقيمة غذائية، يوصى بحصاد الخضار في الصباح عندما تكون في ذروة نضارتها. يساعد الحصاد في الصباح الباكر أيضًا على تقليل الرطوبة التي يمكن أن تعزز نمو البكتيريا والفطريات، مما يؤدي إلى التعفن.
8. استخدم الأدوات الصحيحة
عند حصاد الخضروات في الحاويات، من المهم استخدام الأدوات المناسبة لتجنب إتلاف النباتات. يمكن استخدام المقصات أو المقصات الحادة لتقطيع الخضروات الورقية، بينما يمكن أن تكون مجرفة الحديقة الصغيرة أو الشوكة مفيدة لاستخراج الخضروات الجذرية.
9. استمتع بالحصاد
وأخيرًا، لا تنس أن تتذوق ثمار عملك! إن حصاد الخضروات ليس مرضيًا فحسب، بل إنه مجزٍ أيضًا. سواء كنت تخطط لطهيها على الفور، أو تخزينها في الثلاجة، أو مشاركتها مع الأصدقاء والجيران، خذ الوقت الكافي لتقدير المكافأة اللذيذة التي نمتها في حديقة الحاويات الخاصة بك.
خاتمة
مع المعرفة والملاحظة الصحيحة، يصبح تحديد موعد حصاد الخضروات المزروعة في حاويات أسهل بكثير. من خلال قراءة حزم البذور، ومراقبة نمو النبات، والتحقق من العلامات الخارجية، وفحص الملمس والصلابة، وتذوق العينات، واستخدام تقنيات الحصاد المناسبة، يمكنك الاستمتاع بالخضروات الطازجة والأكثر نكهة من حديقة الحاويات الخاصة بك.
تاريخ النشر: