يمكن أن تكون زراعة الأعشاب الخاصة بك من البذور طريقة مجزية وفعالة من حيث التكلفة للحصول على أعشاب طازجة متاحة بسهولة للطهي أو للأغراض الطبية أو ببساطة لتعزيز جمال حديقتك. كمبتدئ، من المهم اختيار الأعشاب التي يسهل نسبيًا زراعتها وصيانتها. سنناقش هنا بعضًا من أفضل الأعشاب التي يمكن زراعتها من البذور لحديقة أعشاب للمبتدئين.
1. باسل
الريحان هو أحد الأعشاب الأكثر شعبية للمبتدئين. من السهل زراعته من البذور ويمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من الأطباق، بما في ذلك صلصات المعكرونة والبيستو والسلطات. يمكن زرع بذور الريحان مباشرة في التربة أو البدء في الداخل وزراعتها في الخارج بمجرد ارتفاع درجة حرارة الطقس.
2. النعناع
النعناع هو عشب آخر مثالي للمبتدئين. يمكن زراعته من البذور وهو معروف برائحته ونكهته المنعشة. غالبًا ما يستخدم النعناع في الشاي والكوكتيلات والحلويات. من المهم أن نلاحظ أن النعناع يمكن أن يكون غازيًا جدًا، لذا من الأفضل زراعته في حاويات أو فصله عن النباتات الأخرى في الحديقة.
3. البقدونس
البقدونس عشب ممتاز للمبتدئين لأنه من السهل أن ينمو ويحافظ عليه. يستخدم عادة كزينة أو يضاف إلى الحساء واليخنات والسلطات. يمكن زرع بذور البقدونس مباشرة في التربة، ويمكن حصاد النباتات طوال موسم النمو.
4. الكزبرة
الكزبرة، والمعروفة أيضًا باسم الكزبرة، هي عشبة ذات نكهة مميزة شائعة الاستخدام في المأكولات المكسيكية والهندية والآسيوية. من الأفضل زرع بذور الكزبرة مباشرة في التربة لأنها لا تُزرع جيدًا. بمجرد نضج النباتات، يمكن حصاد كل من الأوراق والبذور.
5. الثوم المعمر
الثوم المعمر هو عضو في عائلة البصل وهو عشب سهل النمو من البذور. غالبًا ما يتم استخدامها كزينة، ونكهة البصل الخفيفة تتناسب جيدًا مع العديد من الأطباق. يمكن زرع بذور الثوم المعمر مباشرة في التربة ويمكن حصاد النباتات عن طريق قطع الأوراق القريبة من القاعدة.
6. روزماري
على الرغم من أن إكليل الجبل يستغرق وقتًا أطول قليلًا حتى ينبت، إلا أنه لا يزال عشبًا رائعًا للمبتدئين. يمكن لهذه العشبة الخشبية إضافة نكهة عطرة إلى اللحوم المشوية والبطاطس والخضروات. يمكن البدء ببذور إكليل الجبل في الداخل ومن ثم زرعها في الخارج بمجرد ارتفاع درجة حرارة الطقس.
7. الزعتر
الزعتر هو عشب متعدد الاستخدامات معروف بأوراقه العطرية. يمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من أطباق الطهي، بما في ذلك الحساء واليخنات واللحوم المشوية. يمكن زرع بذور الزعتر مباشرة في التربة أو البدء في الداخل وزراعتها.
8. الشبت
الشبت هو عشب ذو أوراق ريشية ونكهة مميزة يستخدم غالباً في التخليل وأطباق المأكولات البحرية. يمكن زرع بذور الشبت مباشرة في التربة، ويمكن حصاد النباتات طوال موسم النمو.
9. اوريجانو
الأوريجانو هو عشب أساسي في المأكولات الإيطالية والبحر الأبيض المتوسط. له نكهة قوية ويستخدم عادة في الأطباق التي تعتمد على الطماطم والبيتزا وصلصات المعكرونة. يمكن زرع بذور الأوريجانو مباشرة في التربة أو البدء في الداخل وزرعها في الخارج.
10. حكيم
المريمية عشبة ذات أوراق مخملية ذات لون رمادي-خضراء ونكهة قوية. وغالبا ما يستخدم في الحشو واللحوم المشوية والنقانق. يمكن البدء بزراعة بذور الميرمية في الداخل ومن ثم زرعها في الخارج بمجرد ارتفاع درجة حرارة الطقس.
هذه مجرد أمثلة قليلة من الأعشاب التي يسهل زراعتها من البذور. كمبتدئ، من المهم قراءة واتباع التعليمات المحددة الموجودة على عبوات البذور للحصول على أفضل النتائج. مع الرعاية المناسبة، يمكن أن تزدهر حديقتك العشبية المبتدئة وتوفر لك وفرة من الأعشاب الطازجة للاستمتاع بها.
تاريخ النشر: