Архитектурата на околната среда може да се справи с проблема с хранителните мили чрез включване на следните стратегии:
1. Определяне на пространство за производство на храни на място: Зелените сгради могат да осигурят пространства за градско земеделие, като градини на покрива, вертикални градини и вътрешни хидропонни системи. Отглеждането на храна на място намалява разстоянието, което храната трябва да измине, допринасяйки за намаляване на хранителните мили.
2. Внедряване на системи за пасивно охлаждане: Сградите могат да използват техники за пасивно охлаждане, включително засенчване, естествена вентилация и зелени покриви, намалявайки нуждата от енергоемка климатизация. Намаляването на енергията, необходима за охлаждане на сградите, води до по-нисък въглероден отпечатък и впоследствие по-малко потребление на гориво по време на транспортиране или охлаждане на хранителните продукти.
3. Насърчаване на селско стопанство, подкрепяно от общността (CSA): Архитектите могат да проектират пространства за CSA програми, където потребителите купуват директно от местни фермери. Това намалява разстоянието, което храната трябва да измине от фермата до потребителя, и поддържа устойчиви селскостопански практики.
4. Насърчаване на преминаването към растителна диета: Сградите могат да отделят място за обучение по хранене, готварски демонстрации и общи кухни, за да помогнат за насърчаване на преминаването към повече растителна диета. Намалената зависимост от месо, млечни продукти и яйца може да намали обема на храната, транспортирана до сградите.
Чрез включването на тези стратегии екологичната архитектура може да намали хранителните мили и да насърчи устойчиви и здравословни хранителни системи.
Дата на публикуване: