Кулинарните билки са чудесно допълнение към всяка градина или кухня. Те не само осигуряват ароматни добавки към нашите ястия, но имат и многобройни ползи за здравето. Отглеждането на билки в малки градински пространства или контейнери също е жизнеспособна опция за тези, които имат ограничено пространство. В тази статия ще разгледаме някои примери за кулинарни билки, които могат да виреят в такава среда.
Розмарин
Розмаринът е популярна билка, известна със своя отчетлив аромат и вкус. Често се използва в средиземноморската кухня и се съчетава добре с месо, картофи и печени зеленчуци. Розмаринът е многогодишно тревисто растение, което изисква добре дренирана почва и шест до осем часа слънчева светлина на ден. Може да се отглежда в контейнери, стига контейнерът да има добър дренаж.
босилек
Босилекът е универсална билка, която може да се използва в различни ястия, включително паста, салати и песто. Предпочита топли температури и се нуждае от около шест часа слънчева светлина всеки ден. Босилекът може да се отглежда в малки саксии или контейнери и трябва да се полива редовно, за да се поддържа почвата влажна.
Магданоз
Магданозът е билка, която обикновено се използва като гарнитура, но също така може да добави вкус към супи, яхнии и сосове. Това е двугодишна билка, която може да се отглежда в контейнери с добре дренирана почва. Магданозът изисква приблизително шест часа слънчева светлина всеки ден и трябва да се полива редовно, за да се предотврати изсушаването на почвата.
мащерка
Мащерката е ароматна билка, която често се използва в средиземноморската и френската кухня. Съчетава се добре с меса на скара, зеленчуци и яхнии. Мащерката може да се отглежда в контейнери с добре дренирана почва, тъй като е податлива на кореново гниене. Изисква приблизително шест часа слънчева светлина всеки ден и трябва да се полива, когато горният инч от почвата се почувства сух.
Като
Ментата е освежаваща билка, която обикновено се използва в чайове, десерти и коктейли. Това е бързо растяща билка, която може да се разпространи бързо, ако не бъде задържана. Ето защо е най-добре да се отглежда в контейнери, за да се предотврати превземането на градината. Ментата вирее на частична сянка и изисква влажна почва, така че е необходимо редовно поливане.
див лук
Дивият лук е билка с мек аромат, която добавя нотка на вкус на лук към ястията. Те обикновено се използват в салати, сметанови сосове и супи. Лукът може лесно да се отглежда в контейнери или малки градински пространства и изисква около шест часа слънчева светлина всеки ден. Поддържайте почвата влажна, но не подгизнала.
Кориандър
Кориандърът е билка, често използвана в мексиканската и азиатската кухня. Листата и семената му се използват в различни ястия. Кориандърът може да се отглежда в контейнери или малки градински пространства с добре дренирана почва. Предпочита по-ниски температури и трябва да се полива редовно, за да поддържа почвата влажна.
Съвети за придружаващо засаждане на кулинарни билки в малки пространства
Придружаващото засаждане е градинарска техника, при която определени растения се отглеждат заедно за взаимна изгода. Ето някои съвети за придружаващо засаждане за отглеждане на кулинарни билки в малки пространства или контейнери:
- Засадете босилек заедно с доматите, за да подобрите вкуса и растежа и на двете растения.
- Отглеждането на розмарин близо до зеле или боб може да възпре вредителите, които обикновено засягат тези зеленчуци.
- Ментата може да отблъсне насекомите, така че засаждането й близо до други билки или зеленчуци може да помогне за защитата им.
- Лукът е отличен спътник на морковите, тъй като възпира морковените мухи.
- Засаждането на мащерка близо до маруля може да обезкуражи охлювите и охлювите да повредят листата.
- Кориандърът и копърът могат да привлекат полезни насекоми, като пеперуди и пчели, които могат да подпомогнат опрашването в градината.
Като вземете предвид техниките за придружаващо засаждане, можете да увеличите максимално наличното пространство във вашата малка градина или контейнер, като същевременно насърчавате здравето и растежа на вашите кулинарни билки.
Дата на публикуване: