1. Uspořádání: Uspořádání prodejních prostor by mělo být navrženo tak, aby minimalizovalo přetížení a umožnilo zákazníkům snadnou navigaci. Měl by mít také vyhrazené prostory pro různé produkty, jako jsou produkty, maso, mléčné výrobky, pekařství atd.
2. Zobrazení: Potravinářské produkty by měly být vystaveny atraktivním a vizuálně přitažlivým způsobem. Použití barev, textur a osvětlení může zlepšit zobrazení produktů.
3. Skladování: Měl by být zajištěn odpovídající skladovací prostor, aby produkty zůstaly čerstvé a splňovaly všechny normy bezpečnosti potravin.
4. Kontrola teploty: Potravinářský trh musí zajistit kontrolu teploty, aby produkty zůstaly čerstvé, což vyžaduje vhodnou izolaci a systémy HVAC.
5. Prostor pro přípravu jídla: Pokud obchod poskytuje hotové potraviny, měl by mít vyhrazený prostor pro přípravu jídla, který splňuje všechny zdravotní a bezpečnostní předpisy.
6. Point of Sale (POS) System: Funkční a efektivní POS systém umožňuje vyřizování transakcí bez prodlení a vede evidenci tržeb a zásob.
7. Bezpečnost: Při návrhu prodejního prostoru je třeba vzít v úvahu bezpečnostní otázky, včetně správného osvětlení, značení, podlahy a bezpečnostních systémů.
8. Přístupnost: Přístupnost je zásadní při navrhování prodejních prostor, protože zákazníci potřebují mít možnost pohodlně přenášet své položky, zejména pokud nakupují velké množství.
9. Materiály a povrchové úpravy: Vnitřní povrchové úpravy a materiály použité při stavbě musí splňovat požadavky na bezpečnost potravin a poskytovat příjemnou atmosféru.
10. Odpovědnost za životní prostředí: Maloobchod by měl, pokud je to možné, zvážit postupy šetrné k životnímu prostředí při návrhu, konstrukci a provozu, aby byl zajištěn pozitivní dopad.
Datum publikace: